Oon yrittänyt väsätä sellaisia kuivattuja banaani siivuja, mitä myydään esim. Makuuneissa, mutta en saa aikaseksi kuin sellaisia ruskeita kökköjä.
Eli onko kellään hajua miten sellaisia tehdään? Sokeroidaanko niitä? Paistetaanko uunissa...? Kiitos kaikista vinkeistä =))
Eli onko kellään hajua miten sellaisia tehdään? Sokeroidaanko niitä? Paistetaanko uunissa...? Kiitos kaikista vinkeistä =))
Vastaukset 12
Vanhimmat
sama periaate kuin kuivatun vellin teossa.
:PP
Hei Neitikkä-86, tässä olisi yksi sellainen resepti:
Kuivatut hunajabanaanit
* 6 pientä banaania
* hunajaa
Kuori banaanit, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja levitä tarjottimelle. Thaimaassa banaaniviipaleita kuivatetaan viisi päivää auringossa. Suomessa varmempi keino on kuivata ne leivinuunissa 150 asteen lämmössä noin 40 minuuttia. Kasta ne sitten hunajaan ja kuivata vielä 20 minuuttia. Rutikuivat banaanilastut kannattaa säilyttää tiiviissä purkissa.
Lisää banaaniruokien ohjeita löytyy Reilun kaupan edistämisyhdistyksen www-sivuilta,kuten www.reilukauppa.fi.
Toivottavasti tuo onnistuu! :)
Jes, juuri tätä ohjetta kaipasinkin!
Kuivataanko se 20minuuttiakin uunissa? Pitääkö valmiit lastut säilyttää kylmässä vai ei?
teinpä noita lastuja parista isosta banskusta, tuli 1 uunipellillinen täyteen. ei saman värisiä kuin kaupassa vaan vähän tummempia mutta hyvän makuisia. laitoin hunajoituna vielä uuniin hetkeksi.
Ei kai sentään kannata polttaa niitä hunajaisia banaanilastuja. Korkeintaan muutama minuutti tuossa mainitussa lämpötilassa sanoisin, muuten tulee kitkeriä. En ole kyllä kokeillut, mutta runsaasti hunajaa sisältäviä kastikkeita ei muistaakseni ole tapana käyttää esimerkiksi uunigrillailuissa. Luulisin että energiaakin säästyisi kytkemällä tehot pois samalla kun ottaa ne banskut maustettavaksi. Mainittiinkohan tässä, että luukku kannattaisi jättää raolleen kosteuden poistumisen edistämiseksi - vähempikin lämpotila varmaankin riittäisi kunhan aikaa on runsaasti.
http://www.ehow.com/how_4548050_dry-bananas.html
Hyviä ja helppoja ohjeita kuivaamiseen löysin http://www.ssj-import.com/phpBB3/viewforum.php?f=5
Helppoja ja hyviä.
Kokeilin foorumin ohjeita ja hyviä on. Jotenkin jäin koukkuun kuivattuun ananakseen :-)
Kuivurilla pitää kokeilla ja laittaa leivinpaperi. Banaani pehmeänä tarttuu pian ritilän ja hunaja kanssa.
Sitruuna estää tummumisen. Voitele siis ensin sillä.