Onko joku muu kokeillut Sous Vide kypsennystä ilman vakuumilaitetta ja sirkulaattoria? Pari kertaa olen kypsennellyt ihan kaupan muovissa olevaa naudan lihaa kattilassa ja kattila kiertoilmauunissa. Lämpömittari on kannen välissä vedessä. Alussa eli yli tunnin ajan joutuu säätämään uunin lämpöä ja lirauttamaan tilkan kiehuvaa vettä kun lämpötilat tasaantuvat. Tavoitelämpö naudan paistille on 59 astetta.
Kypsennyksen jälkeen paistan pinnan jotta pintarasva ruskistuu ja sitten takaisin uuniin vetäytymään.
Sous Vide ilman laitteita
Anonyymi-ap
0
114
Luetuimmat keskustelut
Haluatko että unohdan sinut kokonaan
Siihen suuntaan ollaan menossa, nyt jo. Ja ehkä parempi näin, niin ei kulu energiaa hukkaan mahdottomuuteen. Ja vaikka j761059- 42774
Pisa-tulokset.....
Tuoreen tutkimuksen mukaan suomalaisten osaaminen on edelleen OECD-maiden keskitasoa parempaa. Kantaväestön oppilaiden218648Meinasi nainen mennä pasmat sekaisin
Rupesin vapisemaan, kun huomasin sinut. Mutta sain sentään juuri ja juuri koottua itseni, etten ihan häpäissyt itseäni.34482- 23468
Uskaltaisitko ihana nuorempi nainen lähettää
WhatsApp -viestiä, jos sulla on mun numero. Olisin ihan haltioitunut... Tykkään ja kaipaan ❤️❤️70425- 37423
Ihan pikku vinkki
Kannattaa tallentaa kaikki mitä sen naisen kanssa puhuu ettei tule hankaluuksia myöhemmin52399Haapaveden upea kurvikuningatar
No nyt on kyllä mahtava uutinen että Haapaveden rohkea ja toimelias nainen ja yrittäjä on päässyt finaaliin kurvikuninga44399- 18393