Mitä on tapahtunut? Miksi?
Suomalainen leipä HAISEE
ja MAISTUU PASKALLE!
12989
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Itse en osaa sanoa tähän mitään, koska en ole syönyt paskaa. Leipä on kyllä hyvää.
Voisitko valaista missä olet paskan syöntiin tutustunut.
se paska maistuu, leipä on hyvää. Onkos eilen ollut jossain paskansyöntikilpailut ja olt siellä eka?
Itse en ole mainitsemaasi eritettä koskaan edes maistanut, puhumattakaan että olisin sitä syönyt, joten on tod. voi tietää mikä muu maistuu sille. Mutta jos sinä olet tuon tiedon hankkinut, niin sepä on sinun asiasi [itse en kyllä tuollaisen pöljyyden tehtyäni tietoa levittelisi, etten joutuisi naurunalaiseksi...]
Suomalainen leipä on todella hyvää ja tuoretta, ja leipävalikoimat ovat täällä maailman parhaat!
--
minusta täällä ei ole maailman parhaat leipävalikoimat. täällä on oikeastaan vain kolmea eri laatua leipää. yksi on vaaleista vehnäjauhoista leivottua ja toinen vaaleista vehnäjauhoista sekä pienestä määrästä ruisjauhoa. kolmas vehnästä ja ohrasta leivottu rieska.
maailman parhaat leipävalikoimat löytyy mielestäni etelä-italiasta ja kreikasta. siellä on leipiä niin vaaleita kuin tummia, eli täysjyväleipiä ja muita. leipiä tehdään mm. vehnästä, ohrasta, rukiista, maissista, hirssistä, riisistä, kaurasta ja erilaisista sekoituksista.
suomessahan täysjväleivän nimellä kulkevat leivät ovat enimmäkseen kaikkea muuta, niissä on täysjyväviljaa yleensä n. 30%. sama koskee tietysti lähes kaikkia ruisleipiä, eli ruista on alle puolet. ja sekin vielä, että hyvin monet leivät pilataan lisäämällä niihin kovetettua kasvirasvaa tai muita myrkkyjä.
>minusta täällä ei ole maailman parhaat leipävalikoimat.
Sinulla on toki oikeus mielipiteeseesi, mutta ehkäpä käsityksesi johtuukin siitä, että vain tunnet perin huonosti suomalaista leipätarjontaa; täällähän on ruokakaupoissa paljon paikallistakin väriä ja saatavana on puhtaasta rukiistakin leivottua leipää (et tainnut tietää tätäkään)...
Pieni vinkki: entäpä jos kulkisit avoimin silmin leipämyymälöissä...
sanotaan sitten vaikka näin, että olen 10 vuotta etsinyt suomesta leipää ja teen vieläkin täällä ollessani leipäni itse.
Taidat käydä Siwassa sunnuntaisin. Seuraavalla kerralla suosittelen ottamaan silmälasit mukaan ja lukemaan tuoteselosteet hiukan tarkemmin.
Luonani oli juuri ruotsalaisia vieraita. Heidän suurin hupinsa oli ostaa päivittäin erilaisia leipiä ja maistella niitä suuren hartauden vallassa. Heidän mielestään suomalainen leipä ja suomalaisten kauppojen leipävalikoimat ovat maailman parasta. Ja heillä on matkoiltaan vertailukohtia mm. USA:sta, Kanadasta, Kuubasta, Jamaikalta, Englannista, Tanskasta, Norjasta, Hollannista, Ranskasta, Espanjasta, Saksasta, Italiasta, Kreikasta, Unkarista, Virosta, Latviasta ja Marokosta. Kaikkia heidän matkakohteitaan vuosien varrelta en edes muista.
Kuules vanha mies, jos nimimerkkisi pitää paikkaansa niin olet elänyt peräkammarissa koko ikäsi, ja viime vuosina olet keskieurooppaan päässyt tutustumaan (varmaa 102 vuotiaan äitisi kanssa). Usko tai älä niin Suomessa on todellakin rikas ja laaja leipäkulttuuri, kaikille löytyy omansa. Keskieuroopan leivät pääsääntöisesti sisältävät runsaasti vain vehnää, Suomalainen leipä eri maakunnista ja eri alueilta jopa eri kylistä on erittäin monipuolista ja ravitsevaa. Väität että vain kolmea erityyppistä leipää löytyy.... menes takaisin peräkammariin häpeämään.... väität myös että Suomalainen ruisleipä sisältää alle puolet ruista ET! taida ymmärtää mitään leipomisesta ja mitä mitä tuoteseloste oikeasti kertoo.... Taikinaan tarvitaan aina vettä hiivaa suolaa ja jauhoja olkoot mikä leipä tai pulla hyvänsä lisäksi usein lisätään myös rouheita, leseitä hiutaleita, siemeniä , mallasta, siirappia jopa sokeria ym.. ym.. niin jauhojen osuus on aina alle 50%, pitkiään paistettavien leipien kosteus vähenee luonnollisesti paistettaessa jolloin tuoteselosteen jauhojen määrä pienenee. Jos haluat kaupasta tuotteen joka sisältää 100% ruista tai täysjyväjauhoa tai muuta viljatuotetta niin osta jauhopussi. Kun sinun esittämäsi Italia tai Kreikka alkaa toteuttamaan samoja säännöksiä ja lakeja joita Suomi jo noudattaa niin yllätys yllätys.. tuoteseloste kertoo silloin sinulle että meillä Suomessa ollaan paljon edellä keskieuroopan maita kun kyseessä on elintarvikkeista ilmoittaminen ja siihen kuuluvien säädösten noudattaminen.
pitkiään paistettavien leipien kosteus vähenee luonnollisesti paistettaessa jolloin tuoteselosteen jauhojen määrä pienenee.
Tähän osioon tuli kardinaalivirhe.... siis jauhojen eli rukiin, vehnän tai minkä vaan viljatuotteen määrä lisääntyy pitkästä paistosta johtuen kun veden määrä vähenee. Kyse on paistohävikistä joka on esim. jälkiuunileipiin oleellinen asia. Jälkiuunileivän viljatuotteen osuus voi olla jopa 80%, mutta silloin leipä lähentelee jo näkkileipää, eli taikinaan lisätty neste (useimmiten vesi) haihdutetaan pitkällä paistolla pois. Koitas vanha mies tehdä lainmukainen tuoteseloste leipomastasi leivästäsi niin huomaat ettei siinä luekkaan 100% ruista tai muutakaan viljatuotetta. Vastaan mielelläni asiallisiin Suomalaiseen leipään liittyviin kysymyksiin jatkossakin.
Jos kerran kaikki suomalainen leipä maistuu samalle (eli paskalle), niin eikö vika silloin ole makuaistissa? Kannattaa käydä lääkärissä jos kaikki alkaa yhtäkkiä maistua oudolle, voi ihan oikeasti olla vaarallista.
Joku vetosi myöhemmin keskustelussa siihen ettei Suomesta löydy monta sorttia leipää. Oletko pääkaupunkiseudulta? Joku helsinkiläinen kirjoitti kesällä Aamulehden mielipideosastolle, ettei heilläpäin saa leipää muuten kuin muovipussissa. Tampereen alueella ainakin löytyy paperi- ja puupaketeissa sun muissa pakkauksissa varsin monenlaista leipää. Yleensäkin luulen että suurissa kaupungeissa on vaikeaa saada erikoisleipiä, kun taas asuinpaikkani kaltaisissa käpykylissä riittää pikkuleipomoita erikoisuuksineen.
Ja onhan täällä muutakin ruokaa kuin leipää jos se ei kerran maistu.
Kumma jos ei hesassa saa lämiskää ku muovipussissa. Melkee kaikissa ruokakaupoissa on nykyää oma tai muu leipomo integroituna, josta varmasti saa tuoretta leipää.
>Mitä on tapahtunut? Miksi?
Taitaapa olla sinulla ihan sama tauti, mikä oli ennenvanhaan yhdellä Savon-ukolla: ukko meni valittamaan vaivojaan sanavalmiiksi tunnetulle Kiuruveden silloiselle apteekkarille, että "mikä tauti minua vaivoo, kun suu ei puhu totta eikä kieli maista makuja?"
Apteekkari oli aikansa muka katsellut isoa apteekkarikirjaa ja todennut sitten, että "kyllä siihenkin tautiin näyttää rohto löytyvän". Oli siitä sitten pistäynyt takahuoneeseen, ja palannut kotvan kuluttua mukanaan purkki lääkettä, jolla oli neuvonut "potilastaan" voitelemaan kielen, niin tauti paranisi. Ukko tehnyt työtä käskettyä ja heti alkanut nurkua, että "tämähän on paskoo!"
Apteekkari siihen vain, että "siinäs näet, nytpä alkoi sinunkin kielesi maistaa makuja ja suusi puhua totta!..."
--