Mikä tulenpalava vimma suomalaisessa keittiössä on tunkea mustapippuria kokonaisena joka pöperöön? Mitä häh? Tunkeeko joku niitä täytekakkuunkin? Joka ikinen kerta, kun saan jotain liharuokaa tai keittoa nenäni eteen, niin ne kokonaiset pippurit pitää tonkia lautasen reunalle, mutta siitä huolimatta niitä jää hampaiden väliin murskaantumaan..AAAAAARRRRGGHHH...maistuu ihan ...kalta ja kyyneleet tulee silmiin! Varmaankin myös Chirac ja Berlusconi ovat saaneet tuon mällin suuhunsa Suomessa. Jos Suomessa kokit, keittäjät ja emännät ovat pippurimaanisia kaikki tyynni, niin käyttäkää hyvät ihmiset apuvälineitä, siivilää, teehaudutinta yms. tai keittäkää pippuriliemi erikseen. Saahan sitä makua olla, mutta eihän kahvinporojakaan juoda, vaan se kahvi. Ei se niin vaikeaa ole, itse olen gourmee-keittiössäni kokeillut.
Otan vastaan kiitoksia ja kunniamainintoja suomalaisen keittiön laatutason kohottamisen johdosta.
Otan vastaan kiitoksia ja kunniamainintoja suomalaisen keittiön laatutason kohottamisen johdosta.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Se on kyl inhottavaa kun niitä työnnetään joka lihakeittoon, kerrankin lautasella oli yli kymmenen pippuripallukkaa. Toisaalta niistä saa makua, mutta hyötysuhde ei oo mikään kovin hyvä kun joutuu stressata niistä. Onpas meillä ongelmat, hehheh :)
Laitetaan mausteet sideharsopussiin ja pussi narulla kiinni kattilan korvaan. On helppo nostaa sitten lopuksi pois keitosta kaikki mausteet.
Näinhän ainakin Ranskassa toimitaan.
aikoinaan, että kokonaisia pippureita saa käyttää, jos ruokaa keitetään/haudutetaan yli 5 tuntia, muuten rouhittua tai jauhettua.
Meillä kokonaisia pippureita löytyy ainoastaan joulun palapaistista.
on helpompi annostella. Rouhe tai pöly antaa helposti liian tulisen maun.
Eikös se lopputulos, eli aterian maku ole tärkeämpi, kuin se, että kokin on mukava laskea kokonaisia pippureita?