Joskus oon huomannut, kun tekee ruokaa niin jostain syystä ei vaan millään keksi mikä maku tai mauste siitä puuttuu ja vaikka kuinka lisäilet eri mausteita tai yrttejä niin et vaan saa sitä makua esille, jonka haluaisit. On se meinaa jännä ja sitten taas joskus ihan melkein tahtomattaan tulee juuri sellaista kuin haluatkin. Onko kukaan muu huomannut samaa?
Ruuanlaiton vaikeus
Anonyymi-ap
890
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Joo oon teen vaan makaroonilaatikkoo ja ranskalaiset valmiit lihapullat ja nakit uunuii mausteet ketsuppi ja sinappi 😂
Kannattaa joskus ostaa sellainen kanawingsipaketti ja kipata se niiden ranskisten päälle. Kypsyvtät suurin piirtein samaan aikaan ja tuo kivasti mausteisuutta ja rasvaa pottuihin
Olen huomannut. Mauttomuuden tai jonkun puuttumisen huomaa kyllä, mutta ei saa maistumaan silti oikealta.
Pastan tiedän kaipaavan tuoretta basilikaa, että saa sen maistumaan haluamaltaan.
Kuulotettua tai paistettua sipulia tarvitaan mellein kaikkiin ruokiin. Vakosipulin pitää olla paahdettua, mutta palanutta.
Miten yrität itse maustaa?
Mä en juuri tuosta syystä osaa tai kykene tekemään kahta kertaa samaa ruokaa joka maistuisi samalle. Aina on niitä muuttujia.
Teen ruokaa niinkuin näppituntumalla, yhdistelen ja kokeilen. Pari kertaa on käynyt niinkin, että se tuotos on raapattu suoraan jäteastiaan.
En. Olen yhdeltä ammatiltani kokki, niin se helpottaa kummasti, kun tietää millaista makua pitää lähteä hakemaan.
Semmosen vinkin voisin antaa, että sitruuna tuo tarvittavaa hapokkuutta moneen ruokaan ja sokeri taas, sopivissa määrin, pyöristää hapanta (esim. liian tomaattista) makua.
Käytän mausteita aika varovasti ja fiiliksen mukaan. Aina voi lisätä omalle lautaselle, jos jotain puuttuu.
Vakiona käytän vain suolaa, maustepippuria ja valkosipulijauhetta, joskus myös paprikaa ja oreganoa (harvemmin).
Kaikissa fondeissa ja lihaliemikuutioissa on mausteita riittävästi, joten jätän myös suolan pois.
Omat ruuanlaittotaitoni ovat hyvin rajoittuneita. Minulta puuttuu motivaatio ja mielikuvitus. Mielummin syön jonkun toisen laittamaa ruokaa, tai voileipiä.
”Vastattu 44m”
Laittoiko joku spagettia tms?
Joskus vähemmän on enemmän.