Onko hyviä vinkkejä kesäkurpitsan säilöntään ?
Voiko sitä kuivata,onko kokemusta ?
Kesäkurpitsan säilöntä
kirsikka
12
24765
Vastaukset
- mutta en ole kokeillut itse
- Nosto, ei löydy
Tämä ohje oli jo vanhentunut.
- mukaan
Voit viipaloida tai kuutioida ja pakastaa raakana.
Voit myös pakastaa keitettynä ja käyttää esim. pullataikinaan maidon asemasta.
Voit tehdä hilloa tai etikkasäilykettä kurkkusalaatin tavoin.- kirsikka
Se pullataikinajuttu mietityttää... oliko se ohje uudessa lehdessä ?
- pipsa*
Olen itse JUURI nyt säilömässä (ja katsomassa lisävinkkejä) valtavaa satoa kesäkurpitsoja. Olen laittanut niitä ihan kurkkusäilötteeseen (oikein hyviä) ja sitten pakastanut sellaisenaan tai siis kuutioinut tai suikaluinut käyttötarpeen mukaan.
Kesäkurpitsaa voi jonkun lehden mukaan (en muista mikä lehti oli) käyttää esim. pullassa meidon korvikkeena. Samoin sitä voi laittaa hilloihin esim. pihlajanmarjahilloon. (en kokeillut vielä!)
Kesäkurpitsahan säilyy jääkaapissa, jos kaappi ei ole kamalan kylmä, aika pitkään.- kirsikka
Kiinnostaa tietää tuotteen nimi,koska ainakin kurkuilla on mun mielestä suuria makueroja säilötteiden kesken. Itse käytän kurkulle Hilloxia.
- MallaN
Kurpitsa-sipulisalaatti
3 kg kurpitsaa
0,5 kg sipulia
4-5 porkkanaa
Liemi:
1 kg sokeria
4 dl etikkaa
1 rkl suolaa
tilliä
sinapinsiemeniä
1 kkp vettä
-kuutio kurpitsa, sipuli ja porkkana
-tee liemi ja keitä hiljalleen liemessä kuutioita (ensin pitempään sipulia ja porkkanaa; kesäkurp. kypsyy nopeasti liian pehmeäksi) kunnes ovat *läpikuultavia*.
-purkita liemineen
-hyvä lisäke liharuokien kanssa- Lehtokotilo
Siis oikeastikin 1 kg sokeria? Pitäisikö kuitenkin olla 1 dl?
- on hyvää
Kurpitsahillo
3 kg kurpitsaa
2 sitruunaa
2 kg sokeria
maustamiseen kardemummaa
2 pss Melatinia(säilöntäaine)
-keitä kuten tavalliset marjahillotkin
Kurpitsamarmelaadi
1 kg kurpitsaa
500 g sokeria
2 sitruunan mehu ja kuori
125 g suolatonta voita
-keitä hilloksi
-lopuksi lisää voi ja sekoita(ei keitetä)
-ei säily voin takia kovin kauan; n. 2 viikkoa jääkaapissa. - ..tekemässä
Kiitos tästä kysymyksestä. Kerrankin netistä oli todella jotain oikeeta hyötyä. Kesäkurpitsat tuossa odottelevat...ja minä pyörittelin sormiani, että mitähän niistä vois säilöä. Nyt sain hyviä vinkkejä- siitä vielä KIITOS!
- Tehnyt
Olen kuivannu kesäkurpitsaa monet kerrat. Halkaisen kurpitsan koverran sisusta pois sen jälkeen leikkaan ohuiksi viipaleiksi ja laitan kuivuriin ( en kuori ). Kuivaan myöskin porkkanoita, punajuurta, lanttua ym. Säilyvät hyvin.
- Hummm
Mielenkiintoista .kuivaanpa minäkin kesäkurpitsaa kokeeksi. Miten toimii ruuanlaitosssa ?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nuori lapualainen nainen tapettu Tampereella?
Työmatkalainen havahtui erikoiseen näkyyn hotellin käytävällä Tampereella – tämä kaikki epäillystä hotellisurmasta tie827234Orpo hiiri kadoksissa, Marin jo kommentoi
Kuinka on valtiojohto hukassa, kun vihollinen Grönlantia valloittaa? Putinisti Purra myös hiljaa kuin kusi sukassa.1346543Lopeta jo pelleily, tiedän kyllä mitä yrität mies
Et tule siinä onnistumaan. Tiedät kyllä, että tämä on just sulle. Sä et tule multa samaan minkäänlaista responssia, kosk3816343Tampereen "empatiatalu" - "Harvoin näkee mitään näin kajahtanutta"
sanoo kokoomuslainen. Tampereen kaupunginvaltuuston maanantain kokouksessa käsiteltävä Tampereen uusi hyvinvointisuunni3644142Lidl teki sen mistä puhuin jo vuosikymmen sitten
Eli asiakkaat saavat nyt "skannata" ostoksensa keräilyvaiheessa omalla älypuhelimellaan, jolloin ei tarvitse mitään eril1532522Ukraina, unohtui korona - Grönlanti, unohtu Ukraina
Vinot silmät, unohtui Suomen valtiontalouden turmeleminen.62429Kumpi on sekaisempi - Koskenniemi vai Trump?
Koskenniemi haukkui Trumppia A-studiossa, niin että räkä lensi suusta. Sen sijaan Trump puheessaan sanoi, että Grönlant652228- 141542
Orpo pihalla kuin lumiukko
Onneksi pääministerimme ei ole ulkopolitiikassa päättäjiemme kärki. Hänellä on täysin lapsellisia luuloja Trumpin ja USA1431519- 1981250