Onko hyviä vinkkejä kesäkurpitsan säilöntään ?
Voiko sitä kuivata,onko kokemusta ?
Kesäkurpitsan säilöntä
kirsikka
12
24543
Vastaukset
- mutta en ole kokeillut itse
- Nosto, ei löydy
Tämä ohje oli jo vanhentunut.
- mukaan
Voit viipaloida tai kuutioida ja pakastaa raakana.
Voit myös pakastaa keitettynä ja käyttää esim. pullataikinaan maidon asemasta.
Voit tehdä hilloa tai etikkasäilykettä kurkkusalaatin tavoin.- kirsikka
Se pullataikinajuttu mietityttää... oliko se ohje uudessa lehdessä ?
- pipsa*
Olen itse JUURI nyt säilömässä (ja katsomassa lisävinkkejä) valtavaa satoa kesäkurpitsoja. Olen laittanut niitä ihan kurkkusäilötteeseen (oikein hyviä) ja sitten pakastanut sellaisenaan tai siis kuutioinut tai suikaluinut käyttötarpeen mukaan.
Kesäkurpitsaa voi jonkun lehden mukaan (en muista mikä lehti oli) käyttää esim. pullassa meidon korvikkeena. Samoin sitä voi laittaa hilloihin esim. pihlajanmarjahilloon. (en kokeillut vielä!)
Kesäkurpitsahan säilyy jääkaapissa, jos kaappi ei ole kamalan kylmä, aika pitkään.- kirsikka
Kiinnostaa tietää tuotteen nimi,koska ainakin kurkuilla on mun mielestä suuria makueroja säilötteiden kesken. Itse käytän kurkulle Hilloxia.
- MallaN
Kurpitsa-sipulisalaatti
3 kg kurpitsaa
0,5 kg sipulia
4-5 porkkanaa
Liemi:
1 kg sokeria
4 dl etikkaa
1 rkl suolaa
tilliä
sinapinsiemeniä
1 kkp vettä
-kuutio kurpitsa, sipuli ja porkkana
-tee liemi ja keitä hiljalleen liemessä kuutioita (ensin pitempään sipulia ja porkkanaa; kesäkurp. kypsyy nopeasti liian pehmeäksi) kunnes ovat *läpikuultavia*.
-purkita liemineen
-hyvä lisäke liharuokien kanssa- Lehtokotilo
Siis oikeastikin 1 kg sokeria? Pitäisikö kuitenkin olla 1 dl?
- on hyvää
Kurpitsahillo
3 kg kurpitsaa
2 sitruunaa
2 kg sokeria
maustamiseen kardemummaa
2 pss Melatinia(säilöntäaine)
-keitä kuten tavalliset marjahillotkin
Kurpitsamarmelaadi
1 kg kurpitsaa
500 g sokeria
2 sitruunan mehu ja kuori
125 g suolatonta voita
-keitä hilloksi
-lopuksi lisää voi ja sekoita(ei keitetä)
-ei säily voin takia kovin kauan; n. 2 viikkoa jääkaapissa. - ..tekemässä
Kiitos tästä kysymyksestä. Kerrankin netistä oli todella jotain oikeeta hyötyä. Kesäkurpitsat tuossa odottelevat...ja minä pyörittelin sormiani, että mitähän niistä vois säilöä. Nyt sain hyviä vinkkejä- siitä vielä KIITOS!
- Tehnyt
Olen kuivannu kesäkurpitsaa monet kerrat. Halkaisen kurpitsan koverran sisusta pois sen jälkeen leikkaan ohuiksi viipaleiksi ja laitan kuivuriin ( en kuori ). Kuivaan myöskin porkkanoita, punajuurta, lanttua ym. Säilyvät hyvin.
- Hummm
Mielenkiintoista .kuivaanpa minäkin kesäkurpitsaa kokeeksi. Miten toimii ruuanlaitosssa ?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1112862Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302395Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen222344Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631081966- 1141640
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1701355Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2871181- 711034
- 801034
Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2461003