Onko hyviä vinkkejä kesäkurpitsan säilöntään ?
Voiko sitä kuivata,onko kokemusta ?
Kesäkurpitsan säilöntä
kirsikka
12
24646
Vastaukset
- mutta en ole kokeillut itse
- Nosto, ei löydy
Tämä ohje oli jo vanhentunut.
- mukaan
Voit viipaloida tai kuutioida ja pakastaa raakana.
Voit myös pakastaa keitettynä ja käyttää esim. pullataikinaan maidon asemasta.
Voit tehdä hilloa tai etikkasäilykettä kurkkusalaatin tavoin.- kirsikka
Se pullataikinajuttu mietityttää... oliko se ohje uudessa lehdessä ?
- pipsa*
Olen itse JUURI nyt säilömässä (ja katsomassa lisävinkkejä) valtavaa satoa kesäkurpitsoja. Olen laittanut niitä ihan kurkkusäilötteeseen (oikein hyviä) ja sitten pakastanut sellaisenaan tai siis kuutioinut tai suikaluinut käyttötarpeen mukaan.
Kesäkurpitsaa voi jonkun lehden mukaan (en muista mikä lehti oli) käyttää esim. pullassa meidon korvikkeena. Samoin sitä voi laittaa hilloihin esim. pihlajanmarjahilloon. (en kokeillut vielä!)
Kesäkurpitsahan säilyy jääkaapissa, jos kaappi ei ole kamalan kylmä, aika pitkään.- kirsikka
Kiinnostaa tietää tuotteen nimi,koska ainakin kurkuilla on mun mielestä suuria makueroja säilötteiden kesken. Itse käytän kurkulle Hilloxia.
- MallaN
Kurpitsa-sipulisalaatti
3 kg kurpitsaa
0,5 kg sipulia
4-5 porkkanaa
Liemi:
1 kg sokeria
4 dl etikkaa
1 rkl suolaa
tilliä
sinapinsiemeniä
1 kkp vettä
-kuutio kurpitsa, sipuli ja porkkana
-tee liemi ja keitä hiljalleen liemessä kuutioita (ensin pitempään sipulia ja porkkanaa; kesäkurp. kypsyy nopeasti liian pehmeäksi) kunnes ovat *läpikuultavia*.
-purkita liemineen
-hyvä lisäke liharuokien kanssa- Lehtokotilo
Siis oikeastikin 1 kg sokeria? Pitäisikö kuitenkin olla 1 dl?
- on hyvää
Kurpitsahillo
3 kg kurpitsaa
2 sitruunaa
2 kg sokeria
maustamiseen kardemummaa
2 pss Melatinia(säilöntäaine)
-keitä kuten tavalliset marjahillotkin
Kurpitsamarmelaadi
1 kg kurpitsaa
500 g sokeria
2 sitruunan mehu ja kuori
125 g suolatonta voita
-keitä hilloksi
-lopuksi lisää voi ja sekoita(ei keitetä)
-ei säily voin takia kovin kauan; n. 2 viikkoa jääkaapissa. - ..tekemässä
Kiitos tästä kysymyksestä. Kerrankin netistä oli todella jotain oikeeta hyötyä. Kesäkurpitsat tuossa odottelevat...ja minä pyörittelin sormiani, että mitähän niistä vois säilöä. Nyt sain hyviä vinkkejä- siitä vielä KIITOS!
- Tehnyt
Olen kuivannu kesäkurpitsaa monet kerrat. Halkaisen kurpitsan koverran sisusta pois sen jälkeen leikkaan ohuiksi viipaleiksi ja laitan kuivuriin ( en kuori ). Kuivaan myöskin porkkanoita, punajuurta, lanttua ym. Säilyvät hyvin.
- Hummm
Mielenkiintoista .kuivaanpa minäkin kesäkurpitsaa kokeeksi. Miten toimii ruuanlaitosssa ?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ja taas ammuttu kokkolassa
Kokkolaisilta pitäisi kerätä pois kaikki ampumaset, keittiöveitset ja kaikki mikä vähänkään paukku ja on terävä.716237- 1335614
Helena Koivu on äiti
Mitä hyötyä on Mikko Koivulla kohdella LASTENSA äitiä huonosti . Vie lapset tutuista ympyröistä pois . Lasten kodista.4733489Ovatko naiset lopettaneet sen vähäisenkin vaivannäön Tinderissa?
Meinaan vaan profiileja selatessa nykyään valtaosalla ei ole minkäänlaista kirjoitettua tekstiä siellä. Juuri ja juuri s1111872Suomi vietiin Natoon väärin perustein. Viides artikla on hölynpölyä. Yksin jäämme.
Kuka vielä uskoo, että viides artikla takaa Suomelle avun, jos Suomeen hyökätään. Liikuttavasti täällä on uskottu ja ved3831293- 381286
- 671091
Sydämeni on sinun luona
Koko ajan. Oli ympärilläni ketä oli niin sinä olet vain ajatuksissa ja tunteissa. En halua muiden kosketusta kuin sinun47994Trump ja Venäjä
Huomasitteko muuten... Käytännössä ainoat valtiot, joille Trump EI eilen asettanut typeriä tariffejaan, olivat Venäjä ja110932Jatkuva stressitila
On sinun vuoksesi kun en tiedä missä mennään mutta tunteeni tiedän ainoastaan54900