raparperipiirakan ohje?

Raparperipiirakka

3 kananmunaa
3 dl sokeria
100 g voita sulana
1/2 dl kermaa
4 dl vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta
Pinnalle valmista vaniljakastiketta
Raparperia, kanelia, fariinisokeria

Vaahdota kananmunat ja sokeri, lisää jäähtynyt voisula, kerma ja vehnäjauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu. Taputtele taikina vuokaan. Leikkaa raparperi ja sekoita siihen vähän sokeria fariinisokeria, kanelia. Valmista 1 paketillisesta vaniljakastiketta ja kaada se päällimmäiseksi. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.

Antin raparperipiiras

150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

2 dl kermaviiliä
½ dl sokeria
1 muna
1 tl vaniljasokeria
2-3 raparperin vartta

Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukoon muna ja vehnäjauho-leivinjauheseos. Painele taikina hyvin voideltuun irtopohjavuokaan halkaisija (noin 20 cm). Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada taikinapohjan päälle. Lisää kuoritut ja pieneksi paloitellut raparperit täytteen päälle. Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 min.

(Minä olen käyttänyt vuokana pyöreää lasivuokaa ja täytteeseen olen laittanut kaikki aineet sekaisin keskenään, myös raparperin. Olen tehnyt täytteen yleensä ensin ja laittanut sen jääkaappiin odottamaan siksi aikaa, kun olen saanut pohjan tehtyä. Paistanut olen alimmalla ritilätasolla.)

4 lasia vehnäjauhoja
2 lasia sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2rkl vanilijasokeria
250g margariinia
Nämä kaikki ainekset sekaisin
ja ota tästä erikseen 1/3 taikinasta ja loppuun taikinaan laita lasillinen piimää ja yksi muna!
levitä pellille pohja ja siihen ripottele raparperit ja sit lopuksi murustele loppu muru taikina. paista 200 astetta! hyväää tuleee!