Hei, ostin kunnon palasen Porsaan Etuselkää. Kaipaisin hyviä vinkkejä, että minkälaisia eri vaihtoehtoja on valmistaa. Lisukkeeksi ajattelin tehdä perunaviipaleita, joiden päälle rypsiöljyä ja grillivastuksen alle.
Porsaan Etuselkä
Jaana_Kuopio
12611
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Löysin netistä tällaista Brasilialaisen lihan yhteydestä:
Elämme parasta grillaussesonkia ja erilaiset lihat ovat keskeisessä osassa ateriaamme. Kannattaakin kiinnittää huomiota siihen, mistä ruhonosista ruokansa valmistaa. Ei ole välttämätöntä satsata aina arvokkaimpiin ja kalleimpiin raaka-aineisiin vaan esimerkiksi potka tai etuselkä ovat maukkaampia kuin parhaat fileet, kunhan muistaa esikypsentää ja maustaa ne kunnolla.
Pitkä kypsennys kasvisten ja yrttien kera hitaasti hauduttamalla tuo lopputulokseksi loistavan makuisen, mehevän, pehmeän ruuan, joka sulaa melkein itsekseen suussa. Kun kyseisen palan leikkaa sopiviksi grilliannoksiksi ja kuumennuksen yhteydessä sivelee grillikastiketta pintaan, on grillimestarin maine taattu.
Eli jos lihaa on vielä jäljellä...