Olisko kellään prinsessakakun ohjetta..??
Prinsessakakku -ohjetta??
auttakee
823853
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
En ole itse tehnyt...
Prinsessatorttu (12-16:lle)
POHJA:
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
KOSTUTUS:
1 ½ dl maitoa
1 tl vanilliinisokeria
TÄYTE:
3 dl maitoa
2 rkl perunajauhoja
1 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl kuohukermaa
2 dl vadelmahilloa
KUORRUTUS:
250 g värjättyä mantelimassaa
tomusokeria leivontaan
1. Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele tasapohjainen (halkaisija 22 cm) kakkuvuoka ja korppujauhota huolellisesti.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri pysyväksi vaaleaksi vaahdoksi.
3. Sekoita perunajauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään.
4. Siivilöi jauhot varovasti muna-sokeriseokseen ja sekoita. Paista kakkua uunin alaosassa
25-35 minuuttia.
5. Täyte. Kiehauta maito, johon olet sekoittanut perunajauhot ja sokerin. Mausta valmis kastike vanilliinisokerilla ja anna jäähtyä.
6. Vatkaa kerma vaahdoksi.
7. Sekoita jäähtyneen vaniljakastikkeen joukkoon vaahdotettu kerma varovasti.
8. Leikkaa kakku kolmeen osaan terävällä veitsellä.
9. Kostuta kakkupohjat vanilliinisokerilla maustetulla maidolla. Levitä pohjalevyn päälle hilloa ja sen jälkeen vaniljakastiketta. Nosta toinen kakkupohja päälle ja tee samoin. Nosta kolmas kakkulevy päälle.
10. Kauli mantelimassa levyksi tomusokerin avulla, muutoin kauliminen ei onnistu. Älä tee kovin ohutta levyä sillä sitä on vaikea nostaa. Nosta kaulittu levy kakun päälle ja muotoile se sopivan näköiseksi. Yli jääneestä mantelimassasta voit tehdä vielä ruusukkeen kakun päälle.
Voi kiitos paljon..!! Aion kokeilla ihan pian.
mutta prinsessakakkua ei kostuteta. Kakkupuhja saa olla matalahko. täytteeksi keitetään vaniljakiisseli kermamaidosta, joka jäähdyttyään sekoitetaan samaan määrään kermavaahtoa. Kakku halkaistaan ja täytettä levitetään väliin ja päälle. Mantelimassa värjätään, siihen sekoitetaan tomusokeria ja kaulitaan. Lasketaan varovasti kakun päälle ja muotoillaan reunat. Liiat leikataan poi ja käytetään koristeeseen joka istutetaan vatkatulla kermanokareella kakun päälle.
yleensä tule hilloakaan. Monta kertaa olen tehnyt, helppo, aina onnistuu :D
muu kakku yhtä paljon erimielisyyksiä, kuin Prinsessakakku?
Ja juuri se, että kaikki TIETÄVÄT, millainen on juuri se ainoa OIKEA ohje.
Ja sehän tietysti pitää tuoda julki, että on tehnyt juuri sillä ainoalla oikealla ohjeella.
Ja tätä en todellakaan sano pahalla, vaan ihan vain rehellisesti ihmettelen. Niin kauan, kuin olen nettien ruokapalstoja kahlannut, en muista yhtäkään keskustelua Prinsessakakusta, jossa kaikki keskustelijat olisivat olleet samaa mieltä oikeasta ohjeesta =)
Tehtiin prinsessakakku hillolla ja vaniliakastike kerma seoksella. Saatiin marsipaani hienosti päälle, kakusta tuli tosi kaunis. Mutta muutaman tunnin päästä oli iso järkytys kun nostettiin kakku jääkaapista.... Marsipaani kupruili ja kiilteli ja varmaan nyt pikku hiljaa sulaa kokonaan!! Mikä meni vikaan? Kertokaa viisaammat!
Marsipaanin alle pitäis AINA laittaa voikreemi (paras) tai joku muu joka suojaa marsipaania kakusta tulevalta kosteudelta. Ei ikinä minkään kerma-vanilija seoksen päälle!
EI vaan se marsipaani laitetaan vasta samanapäivänä kun se syödään. Jääkaapissa marsipaani alkaa tuntien ajan kupruilla ja kiilteleen ja sen sellasta. muista ei marsipaani kakkua jääkaappiin moneksi tunniksi.. :) laita marsipaani vasta samanapäivänä kunse syödään..ennen syömistä