hei.ja kuka voi kertoa minulle kangassienestæ ja niistæ joita voi suolata ja tarviiko ne keittææ ensin? kiitos
suolatut sienet
anu
3
1658
Vastaukset
- rouskut
täytyy ryöpätä ainakin kerran, joidenkin uudempien oppaiden mukaan jopa 3krt. Sitten vaan valutat sienet ja lasiastiaan vuorotellen karkeaa merisuolaa ja sieniä, suolakrs päällimmäiseksi. Pälle esim. lautanen ja puhdas kivi painoksi. Suola irrottaa sienistä nestettä joka peittää ne jolloin säilyvyys on hyvä.
- Asafoetida
Leppärouskuja ei saa ryöpätä!
- sienikirja
hei
jotkut sienet ovat parempia, itse käytän kangasrouskut karvarouskut leppärouskut.,
Kangas- ja karvarouskut: Puhdista sienet, paloittele isot. Runsaassa kiehuvassa vedessä 10 minuuuttia keittämistä, jäähdytys tosi kylmäksi juoksevassa vedessä.
Suolaus: merisuolaa 20 % sienten painosta. Lasitölkki puhdas, itse Atamonilla huuhtelen sen ensin. Vuoronperään sienet ja suola, sitten painoa niin että sienet varmasti kokonaan nesteen peitossa. (Neste irtoaa sienistä itsestään)
Leppärousku, Maailman Herkullisin Sieni; sellaisenaan pilkot pannulle ja kuumentelet. Lisää vaikka vähän kermaa, hauduta vähän. Ehkä hieman suolaa. leivän päälle tai kastikkeena.
Parasta hankkia sienikirja, vaikka Marttojen!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomalainen tutkimus paljasti oudon asian vasemmistolaisista - he häpeävät itseään
Kyllä, asia on faktaa. Suomalainen tutkimus osoittaa, että vasemmistolaisina itseään pitävät kansalaiset häpeävät itseää2494783Sosialismia Tampereella: Virallinen ilmiantolinja avautuu kaupungissa
Nyt siis mennään mansessa ihan justiinsa samaan malliin kuin entisessä Neuvostoliitossa, jossa saattoi ilmiantaa naapuri4573421Tätä et nähnyt tv:ssä: Frederik paljastaa - Totuus "haisevasta jäynästä" pehtoorille Farmilla
Frederik veti ns. herneen nenään ja päätti kostaa pehtoorille. Mitäs mieltä olet Frederikin "aamutoimista"? Lue jutt152428Ellen Jokikunnas paljastaa kyynelehtien Ralph-pojasta: "Apua..."
Ellen Jokikunnaksen ja hänen puolisonsa Jari Raskin perheestä ja taloprojektista Italiassa kertova Unelmia Italiassa -sa232061Oho! Vappu Pimiä teki "röyhkeän" teon - Onko sopivaa paljastaa tämä MasterChef-sarjasta?
Vappu Pimiä on astunut MasterChef Suomi -keittiöön ja liittynyt ohjelman legendaariseen tuomaristoon Helena Puolakan ja91273Kuhmossa rallit alkoi ennen aikojaan
Paettiin polliisia törkeästi? Se tuo rallikiima on näemmä saavuttanu paikalliset tommi mäkiset kiljupäissään auton rat291196- 741093
- 801077
Kaste tulisi tehdä apostolisella tavalla Ap. t. 2:38 mukaan
Apostolit eivät kastaneet kolminaisuuden nimellä vaan Jeesuksen alkuperäisen käskyn mukaisesti: Ap. t. 2:38 Niin Pietar691055- 54966