suolatut sienet

anu

hei.ja kuka voi kertoa minulle kangassienestæ ja niistæ joita voi suolata ja tarviiko ne keittææ ensin? kiitos

3

1646

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • rouskut

      täytyy ryöpätä ainakin kerran, joidenkin uudempien oppaiden mukaan jopa 3krt. Sitten vaan valutat sienet ja lasiastiaan vuorotellen karkeaa merisuolaa ja sieniä, suolakrs päällimmäiseksi. Pälle esim. lautanen ja puhdas kivi painoksi. Suola irrottaa sienistä nestettä joka peittää ne jolloin säilyvyys on hyvä.

      • Asafoetida

        Leppärouskuja ei saa ryöpätä!

    • sienikirja

      hei

      jotkut sienet ovat parempia, itse käytän kangasrouskut karvarouskut leppärouskut.,
      Kangas- ja karvarouskut: Puhdista sienet, paloittele isot. Runsaassa kiehuvassa vedessä 10 minuuuttia keittämistä, jäähdytys tosi kylmäksi juoksevassa vedessä.

      Suolaus: merisuolaa 20 % sienten painosta. Lasitölkki puhdas, itse Atamonilla huuhtelen sen ensin. Vuoronperään sienet ja suola, sitten painoa niin että sienet varmasti kokonaan nesteen peitossa. (Neste irtoaa sienistä itsestään)

      Leppärousku, Maailman Herkullisin Sieni; sellaisenaan pilkot pannulle ja kuumentelet. Lisää vaikka vähän kermaa, hauduta vähän. Ehkä hieman suolaa. leivän päälle tai kastikkeena.

      Parasta hankkia sienikirja, vaikka Marttojen!

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ukraina, unohtui korona - Grönlanti, unohtu Ukraina

      Vinot silmät, unohtui Suomen valtiontalouden turmeleminen.
      Maailman menoa
      6
      2479

    2. Kumpi on sekaisempi - Koskenniemi vai Trump?

      Koskenniemi haukkui Trumppia A-studiossa, niin että räkä lensi suusta. Sen sijaan Trump puheessaan sanoi, että Grönlant
      Maailman menoa
      74
      2331

    3. Miten kauan sulla menisi

      Jos tulisit mun luo tänne nyt kahvinkeittoon?
      Ikävä
      202
      1314

    4. Kaivattusi silmin

      Minkälaisen kuvan olet omasta mielestäsi antanut itsestäsi kaivatullesi?
      Ikävä
      113
      1144

    5. Miksi me oikein

      Rakastuttiin?
      Ikävä
      72
      1108

    6. "Pähkähullu ruhtinas" sanoi a-studiossa maailmanpolitiikan professori...

      ...Martti Koskenniemi Trumpista ja hänen toimintatavoistaan, vertasi 1600-luvulla eläneeseen Aurinkokuninkaaseen Ludwig
      Maailman menoa
      233
      997

    7. Martina ja Matias

      Mahtaako Martina yrittää saada Matiasta uudeksi sulhaseksi, niin saisi ne prinsessa häät, mitkä jäi pitämättä, kun Aussi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      211
      929

    8. Toivottavasti myös pysyy häkissä

      https://www.is.fi/kotimaa/art-2000011754428.html 😡😡😡 tommosia saastoja sitä näyttää Suomussalmen suunnalta sikiävän �
      Suomussalmi
      11
      864

    9. Millaisia tunteita

      Sinulla on minua kohtaan?
      Ikävä
      47
      799

    10. Ylipainoiset naiset ovat kokeneet kiusallisen ilmiön deittaillessa

      Moni pluskoon nainen kertoo kohtaavansa deittailussa yllättävän ja kiusallisen ilmiön: alussa on luvassa romanssi, mutta
      Suhteen aloittaminen
      54
      796
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt