Ohjetta kaipaisin ns.juustosarville.Tietääkö ketään hyvää ja helppoa ohjetta aloittelevalle leipurille???
juustosarvien tekoohje?
kokki kolmonen
3712
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
osta valmiita lehtitaikinalevyjä. Kaulitaan levyjä vähän ja leikataan niistä kolmioita. yhdestä levystä tulee kolme kolmiota. Täytteeksi juustoraastetta (ja vaikka kinkkukuutioita, paprikaa paloina ym). sitten vain kääritään kolmiot rullalle ja taivutetaan sarven muotoon. päällinen voidellaan munalla ja ripotellaan lisäksi juustoraastetta. Uuniin ja 225 C n.15min. Hyvää on!
on kadonnut, mutta tässä nyt kuitenkin yksi vaihtoehto, joata en ole kylläkään kokeillut.
JUUSTOSARVET
7½ dl jauhoja
1 tl suolaa
200 g voita
NYPI MURUMAISEKSI SEOKSEKSI.
2½ dl maitoa
40 g hiivaa
SEKOITA JA KAADA MURUSEOKSEN SEKAAN. SEKOITA TAIKINA TASAISEKSI.
200 g juustoraastetta
Kauli n. 1cm:n paksuinen levy, n. 60cmx30cm. Leikkaa kolmioita, aseta juustoraaste ja kääri rullalle. Anna kohota, voitele munalla ja koristele unikonsiemenillä. Paista 225-asteessa, n. 10 min.
Osta purkki Danerolles Croissant-taikinaa ja toimi ohjeiden mukaan, lisäksi heitä mieluisaa juustoa raasteena croissantin sisään.
Vinkki nro2: näyttää siltä, että kiertoilmauunissa sopiva lämpötila on 180 ja aika siinä 12-13min