hei, miten valmistatte parhaan reseptinne mukaan tätä sientä, onko liian hyvä säilöttäväksi mausteliemeen muiden kanssa...?
Leppärousku
sienestäjä
4
3344
Vastaukset
- sipulin kera
ja lorauttaisin joukkoon tilkan kermaa. Mukavaa, jos olet löytänyt leppärouskuja ja ilman toukkia. Ne ovat nimittäin harmittavan usein täynnä toukkia.
- itsekseen
hei
leppärousku on kyllä ihanin sieni ihan itsekseen.
Jos sinulla on vain muutama, laita pannulle ja tavalliseen tapaan kuumenna, että neste alkaa ilmaantua. Muutama minuutti pannulla ja halutessasi vähän rasvaa. Sellaisenaan ruisleivän päälle, namia!
Tai
leppärouskukastike: edelliseen tapaan, sitten vähän kermaa joukkoon ja annat muhia kymmenisen minuuttia. Itse lisäsin vettä kun kerma alkoi vähetä pannulla.
Luin myös sienioppaasta, että leppärouskua voi kuivata Kuivurissa muiden sienten tapaan. Tämä on vielä kokeilematta... Leppärousku on ehdottomasti Jaloin Sienemme, se tulee nautittua heti paikalla kun sitä harvoin täällä saa runsaasti.- venla-loviisa
Löysin ison kasan leppärouskuja viikonloppuna, tein siitä pastaa voi-valkoviinikastiketta hieman muokaten. Koitin etsiä jotain hyviä reseptejä mutten löytänyt. Tästä ainakin tuli hyvää:
½sipulia
pieni valkosipulin kynsi
24 cl valkoviiniä
50g voita maun mukaan rouskujen paistamiseen
pinjansiemeniä
timjamia
mustapippuria
pennepastaa
(parmesania, toimi hyvin ilmankin)
Pilko sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä pienessä voimäärässä kattilassa. kaada sekaan valkoviini ja laita timjamin oksa kiehumaan mukaan. Kiehuta kunnes viinistä haihtunut n. puolet. ota pois liedeltä. Lisää voi pieninä nokareina seokseen ja sekoita. Lisäsin itse myös ihan pienen nokareen kasvisliemikuution kulmasta seokseen. Tämä ei ole pakollista, mutta kun ei ollut parmesania, niin lisäsin vähän muuta makua... :)
paista sienet erikseen pannulla ja lisää paahdettujen pinjansiementen kanssa voi-valkoviinikastikkeeseen. riivi sekaan timjamin lehtiä (oksan voi ottaa pois) ja rouhaise mustaa pippuria ja vähän suolaa.
kaada kastike pennepastan päälle ja nauti. Pastan pariksi sopii esim. petrolinen riesling tai vaikka sitruksella maustettu kuplavesi.
- loviisa63
Voiko sitä suolata?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lopetin kokonaan ravintoloissa ruokailun ja juomisen
Ravintoloissa hinnat ovat aivan naurettava korkealla. Alkoholin juomisessa ravintoloissa ei ole senkään vertaa järkeä.1802715Omakotitalossa väkivaltaa ounasrinteellä
Kertoo iltalehdet Mitä lienee Tapahtui. Verinen ihminen kannettu lanssiin222304kukaan ei pakota kasteeseen..
Kommentointi estetty, joten kommentoin tähän.Kukaan ei pakota pakkokasteesta puhuvaa kastamaan lastansa.Noloa edes ehdot4001085Mari Rantanen eroa! Lausunnot vapun pahoinpitelystä ovat järkyttäviä!
Poliisiministerin, eli sisäministeri Mari Rantasen on syytä erota!1541012- 65916
- 67908
Anabaptismin kirous
Uudestikastetut lahkolaiset joutuvat valheen kierteeseen. He joutuvat herjaamaan lapsena saamaanssa kastetta nimeen Isä392901- 102777
Rakas, haluan sut niin hulluna kuin olet, tiedän jo sun pakkomielteet ja muut jutut, ihana naiseni
Kunhan et minun takia satuta itseäsi tai muita, minulla nyt ole niin väliä. Rakas mä ymmärrän ja näen kaiken, sun suure48734Euroviisuhuitelua
En ole koko viisuista kiinnostunut enkä aio edes katsoa kisoja. Ihmetyttää tämä vouhkaaminen laulaja pariskunnasta joka35694