Uusi haastava ruokavalio: Viljaton, maidoton, sokeriton, perunaton, hedelmätön.

Lisää vinkkejä otetaan vastaan.

Tänään kokeilin ihanan pehmeää linssimuhennosta, jossa oli mm. reilusti porkkanaa, paprikaa, sipulia, v.sipulia ja lihana laitoin siihen Vatajan nakkia (mm. jauhoton, maidoton ym.) ja pekonia. Hyvää tuli!!

Papuja en osaa käyttää, osaisiko joku opastaa siinä?

Mites tuota kookoskermaa voisi käyttää?

Soijamaidosta tein jogurttia ja siitä tuli hyvää=) En ole maistanut pelkkää soijamaitoa, pitäisi kait totutella siihen...

Soijamaidosta tuli mieleen, että mistäs saisi tuon kalsiumin tarpeen tyydytettyä kun maitotuotteet ovat poissa sallittujen listalta?

alkup. kirjoitti:

Lisää vinkkejä otetaan vastaan.

Tänään kokeilin ihanan pehmeää linssimuhennosta, jossa oli mm. reilusti porkkanaa, paprikaa, sipulia, v.sipulia ja lihana laitoin siihen Vatajan nakkia (mm. jauhoton, maidoton ym.) ja pekonia. Hyvää tuli!!

Papuja en osaa käyttää, osaisiko joku opastaa siinä?

Mites tuota kookoskermaa voisi käyttää?

Soijamaidosta tein jogurttia ja siitä tuli hyvää=) En ole maistanut pelkkää soijamaitoa, pitäisi kait totutella siihen...

Soijamaidosta tuli mieleen, että mistäs saisi tuon kalsiumin tarpeen tyydytettyä kun maitotuotteet ovat poissa sallittujen listalta?

Lue lisää

Ensinnäkin suomalaisille maito on niin peruskalsiuminlähde, että maidottomassa ruokavaliossa suosittelen sinulle sitä, että haet apteekista kalsiumravintolisiä.

Pavuista purkkipavut ovat helpoimpia. Bonduellella on minun mielestäni laadultaan parhaimmat pavut. Herkkävatsaisille pavut voivat aiheuttaa oireita, tai itse asiassa ne aiheuttavat helposti, joten kannattaa aloittaa papujen syönti varovasti. Papuja voi vaikka muussata ja tehdä niistä pihvejä kasvisten kanssa, ja niitä voi sellaisenaan käyttää wokissa. Itse asiassa maapähkinäkin on papu, sillä se kuuluu palkokasveihin. Maapähkinävoi on myös ravitsevaa. Sitä on helppo tehdä itse tehosekoittimella maapähkinöistä, lisäät tahnaan vain kasviöljyä saadaksesi sen notkeammaksi. Muutenkin suosittelen sinulle nyt tehosekoitinta, sillä erilaisista kasviksista loihtii sen avulla tosi herkullisia sosekeittoja.

Jos olet ostanut kuivattuja papuja muista kotona aina lukea ohjeet tarkkaan pussin kyljestä. Pavut voivat olla syömäkelvottomia liottamatta.

Kookoskermaa voi käyttää myös wokkiin. Itselläni on ongelma siinä, että kookoskerman maku ei minun mielestäni sovi pääruokiin, kookoksen makuunhan suomalainen on yleensä tottunut kookospikkuleivissä ja kookoskakuissa. Sitä kannattaa kokeilla keittoihin.

Rautaa suomalaiset saavat yleensä ruisleivästä, mikä ei sinulle nyt sovi.
Oikeastaan ennen muuta suosittelen etenkin kalsium- ja rautaravintolisiä. Myös monivitamiinilisät ovat tarpeen. Kysy lääkäriltäsi parasta merkkiä.

Linssimuhennos kuulostaa hyvältä.

alkup. kirjoitti:

Lisää vinkkejä otetaan vastaan.

Tänään kokeilin ihanan pehmeää linssimuhennosta, jossa oli mm. reilusti porkkanaa, paprikaa, sipulia, v.sipulia ja lihana laitoin siihen Vatajan nakkia (mm. jauhoton, maidoton ym.) ja pekonia. Hyvää tuli!!

Papuja en osaa käyttää, osaisiko joku opastaa siinä?

Mites tuota kookoskermaa voisi käyttää?

Soijamaidosta tein jogurttia ja siitä tuli hyvää=) En ole maistanut pelkkää soijamaitoa, pitäisi kait totutella siihen...

Soijamaidosta tuli mieleen, että mistäs saisi tuon kalsiumin tarpeen tyydytettyä kun maitotuotteet ovat poissa sallittujen listalta?

Lue lisää

Tahini-tahna on vastaus tähän. Eli seesamsiemenlevite. Se on muutenkin terveellistä. Sitä löytyy ihan tavallisista isommista ruoka-kaupoista 2-3e purkki.(On halvempaa siellä kun jossain erikoisliikkeessä.)

Netistä varmasti löytyy hakusanalla lisätietoa.

alkup. kirjoitti:

Lisää vinkkejä otetaan vastaan.

Tänään kokeilin ihanan pehmeää linssimuhennosta, jossa oli mm. reilusti porkkanaa, paprikaa, sipulia, v.sipulia ja lihana laitoin siihen Vatajan nakkia (mm. jauhoton, maidoton ym.) ja pekonia. Hyvää tuli!!

Papuja en osaa käyttää, osaisiko joku opastaa siinä?

Mites tuota kookoskermaa voisi käyttää?

Soijamaidosta tein jogurttia ja siitä tuli hyvää=) En ole maistanut pelkkää soijamaitoa, pitäisi kait totutella siihen...

Soijamaidosta tuli mieleen, että mistäs saisi tuon kalsiumin tarpeen tyydytettyä kun maitotuotteet ovat poissa sallittujen listalta?

Lue lisää

Soijamaidosta voit tehdä esim. nakkikastiketta.
Sipulia, tölkki soijamaitoa, vähän tomaattimurskaa ja nakin paloja.(löytyy ilman jauhottomina ja kala ja kanaversioina jos syöt sellaisia) Riisin kanssa hyvää. Lautaselle voi laittaa myös hieman mustaherukkahilloa(mieluummin tietty sellasta terveellisempää itsetekoista..) ja vihanneksia.

Siis rautaahan saat pinaatista ja nokkosesta. Molemmista voi tehdä lettuja ja soppaa sellasesta jauhosta mitä voit käyttää. Jos on esim. vohvelirauta niin pysyy hyvin koossa. Ja paprikassa on runsaasti rautaa.

Kai sinulle siis riisi- ja soijajauhotkin käyvät? Eli onko tarkoitus välttää gluteenittomia viljoja? Jos näin niin niistä ja tattarista voi loihtia esim. pitsaa ja sämpylöitä joka lähtöön.

Tämän lisäksi kannattaa lukea http://www.vegaaniliitto.fi/ , josta löytyy tietoa mm. maidottomasta ruokavaliosta.

Mahdollisuutesi ovat rajattomat.

alkup. kirjoitti:

Lisää vinkkejä otetaan vastaan.

Tänään kokeilin ihanan pehmeää linssimuhennosta, jossa oli mm. reilusti porkkanaa, paprikaa, sipulia, v.sipulia ja lihana laitoin siihen Vatajan nakkia (mm. jauhoton, maidoton ym.) ja pekonia. Hyvää tuli!!

Papuja en osaa käyttää, osaisiko joku opastaa siinä?

Mites tuota kookoskermaa voisi käyttää?

Soijamaidosta tein jogurttia ja siitä tuli hyvää=) En ole maistanut pelkkää soijamaitoa, pitäisi kait totutella siihen...

Soijamaidosta tuli mieleen, että mistäs saisi tuon kalsiumin tarpeen tyydytettyä kun maitotuotteet ovat poissa sallittujen listalta?

Lue lisää

Siis puhuessani äsken soijamaidosta tarkoitin tietysti kookosmaitoa...sori.

eikka kirjoitti:

Siis puhuessani äsken soijamaidosta tarkoitin tietysti kookosmaitoa...sori.

Tosiaan kaikki viljat ovat ainakin näin alkuun kiellettyjä, jopa riisi. Tattaria ja hirssiä olen saanut luvan käyttää. Maissista ei näytä tulevan reaktioita.

Käynpä tutkimassa vegaani sivuja, kiitos

(ps. kaikki lihat ovat vielä sallittuja, kana, kala ja punainen liha, ei-marinoituina)

alkuperäinen kirjoittaja kirjoitti:

Tosiaan kaikki viljat ovat ainakin näin alkuun kiellettyjä, jopa riisi. Tattaria ja hirssiä olen saanut luvan käyttää. Maissista ei näytä tulevan reaktioita.

Käynpä tutkimassa vegaani sivuja, kiitos

(ps. kaikki lihat ovat vielä sallittuja, kana, kala ja punainen liha, ei-marinoituina)

Lue lisää

Perheenjäsenellä oli vaihe, jossa oli n. 30 sallittua ainetta, kaikki muu oli kiellettyä, mukaanluettuna kaikki vilja, tattaria, hirssiä ja maissia lukuunottamatta. Onneksi palkokasvit ja linssit olivat sallittuja!

Allergiatestissä maitotuotteet, liha ja kala olivat kaikkein pahimpia, mutta eipä sipuli ja valkosipuli paljoa jälkeen jääneet. Nyt, melkein 10 vuoden kuluttua, edelleen täytyy olla varovainen mm. vehnän, koisokasvien (peruna, tomaatti, munakoiso) ja kaalien kanssa.

Mutta kyllä tässä on aika hyvin syöty - ei se helppoa ole ollut, mutta ainakin haastavaa! Intialaisesta ruoasta tuli pelastus.

Asafoetida kirjoitti:

Perheenjäsenellä oli vaihe, jossa oli n. 30 sallittua ainetta, kaikki muu oli kiellettyä, mukaanluettuna kaikki vilja, tattaria, hirssiä ja maissia lukuunottamatta. Onneksi palkokasvit ja linssit olivat sallittuja!

Allergiatestissä maitotuotteet, liha ja kala olivat kaikkein pahimpia, mutta eipä sipuli ja valkosipuli paljoa jälkeen jääneet. Nyt, melkein 10 vuoden kuluttua, edelleen täytyy olla varovainen mm. vehnän, koisokasvien (peruna, tomaatti, munakoiso) ja kaalien kanssa.

Mutta kyllä tässä on aika hyvin syöty - ei se helppoa ole ollut, mutta ainakin haastavaa! Intialaisesta ruoasta tuli pelastus.

Lue lisää

Ajattelin etsiä meksikolaisia ohjeita kun minulta tuo riisi on myös kiellettyä. Ja tutkin samalla tuon intialaisen ruoan=)

Karppaajien sivuilta löysin hyviä linkkejä ruokaohjesivuille=) Kai minä olen sitten jonkunlainen "hyväkarppaaja" vaikken saa syödä maitotuotteita ja kaikki vilja on kiellettyä. Speltti voisi kuulemma käydä kuitenkin... On tämäkin opettelemista, sen olen kuitenkin huomannut että ruokaa löytyy aina pöydästä ja se on monipuolista ja terveellistä=) Kiloja ei tarvitsisi lähteä enää ja onhan se painon lähtö jo pysähtynyt. Olen lisännyt rasvaa ruokaani.

Tänään moussakaa=)

alkuperäinen kirjoittaja kirjoitti:

Ajattelin etsiä meksikolaisia ohjeita kun minulta tuo riisi on myös kiellettyä. Ja tutkin samalla tuon intialaisen ruoan=)

Karppaajien sivuilta löysin hyviä linkkejä ruokaohjesivuille=) Kai minä olen sitten jonkunlainen "hyväkarppaaja" vaikken saa syödä maitotuotteita ja kaikki vilja on kiellettyä. Speltti voisi kuulemma käydä kuitenkin... On tämäkin opettelemista, sen olen kuitenkin huomannut että ruokaa löytyy aina pöydästä ja se on monipuolista ja terveellistä=) Kiloja ei tarvitsisi lähteä enää ja onhan se painon lähtö jo pysähtynyt. Olen lisännyt rasvaa ruokaani.

Tänään moussakaa=)

Lue lisää

.... sinulle maitotuotevapaasta ja palkokasvipainotteisesta ruokavaliosta

http://www.pcrm.org/health/veginfo/vsk/vsk.pdf