Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    marinaadi broilerille

    Hei!

    Kaipalen hyvää marinaadia kanalle, jos sinulla on sellainen laitahan se tänne,sillä vielä ehtii grillaamaan ennen syksyn tuloa!
    4611
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 4

    Vanhimmat

    Itse tykkään tästä: oliiviöljyä, soijakastiketta, reilusti seesaminsiemeniä, kuivaa siideriä, sitruuna- tai limemehua, rakuunaa ja mustapippuria. Määriä en osaa sanoa kun teen aina lonkalta.

    Äänestä

    • eivätkö seesaminsiemenet tipu pois, tai pala grillatessa?

      Äänestä

    • tipu kirjoitti:

      eivätkö seesaminsiemenet tipu pois, tai pala grillatessa?

      Osa tippuukin, siksi niitä kannattaa laittaa reilusti. Mutta jos marinadi on sopivan paksua ja tahmeaa, loput siemenet pysyvät lihassa kiinni.

      Ja totta kai ne palavat, jos grillaat liian kuumalla, samoin kuin lihakin. Mutta muutenhan vasta juuri paahtaminen tuo siementen maun esiin.

      Idean siemeniin sain indonesialaisista satay-vartaista, joita yksi ystäväni tarjosi.

      Itse grillaan niin, että "otan värin" avohiilloksella ja loppukypsennyksen teen parilalla.

      Äänestä

    marinointi ohjetta, jotka riittävät yhdelle broilerille.

    1.valkosipuli-hunaja-inkivääri sekoitus

    3 rkl hunajaa
    3 rkl soijakastiketta
    2 rkl öljyä
    2 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
    3 hienonnettua valkosipulin kynttä
    ½ tl kanelia
    1 tl valkopippuria
    1 rkl murskattuja korianterin siemeniä (jos miellyttää)
    1 rkl seesamiöljyä (jos löytyy)
    tilkka vettä

    2. polttava maustesekoitus

    1/3 lasia oliiviöljyä
    3 hienonnettua valkosipulin kynttä
    3 rkl tuoretta sitr. mehua
    2 rkl makeaa paprikajauhetta
    1 tl polttavaa paprikajauhetta (chiliä tms.)
    1 tl jauhettua juustokuminaa
    1 tl kukumaa
    ½ tl jauh. muskettipähkinää
    2 hienonnettua persiljaa
    suolaa, mustapippuria
    tilkka vettä

    Kaikki aineet sekoitetaan ja hierotaan (sormin) broileri (kokonaisena tai paloina)joka puolelta.
    Jätetään marinoitumaan vähint. muutamaksi tunniksi mielummin yön yli.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    linda kirjoitti:

    Hei!

    Kaipalen hyvää marinaadia kanalle, jos sinulla on sellainen laitahan se tänne,sillä vielä ehtii grillaamaan ennen syksyn tuloa!

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu