Hei, minulla on pakastin täynnä kalaa, mm. silakoita ja kilohailia. Ajattelin tehdä niistä ja pakastetusta ruistaikinasta jotain kalakukon tapaista, mutta ilman silavaa. Mitä siis täytteeksi? Ajattelin sipulia ja juureksia, mutta onko pakko lisätä myös jonkin sortin rasvaa?
"kalakukkoa"?
skäribo
1209
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Ei ole pakko lisätä rasvaa, ellet halua. Ehkä siihen voi käyttää öljyäkin, mutta sekään ei ole pakollista. Tulee ihan syötävää ilmankin. Sen sijaan ruistaikinakuoresta voi tulla kovaa, jos siihen ei laiteta ollenkaan rasvaa, kun kukkoahan paistetaan aika pitkään, että kalojen ruodot pehmenevät. Voisikohan siihenkin taikinaan laittaa vähän öljyä. Pitää kanssa muistaa välillä voidella paistaessa. En tiedä, käykö voiteluun pelkkä vesi... Kokeile niin tiedät.