Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    kebabin kastikkeesta

    Kebablihan valmistusohjeesta täällä on paljokin keskusteltu. Tein juuri oman tekeleeni uuniin, ja nyt mietin kastikkeen tekoa. Eniten olen mieltynyt iskenderkebabiin. Kuuluuko sen jogurtin olla pelkkää jogurttia? Valmiissa annoksissa ei kyllä jogurttikastikkeen seassa näy mitään yrttejä eikä muitakaan mausteita...

    Tomaattikastike on se, mitä eniten mietin. Onko perusraaka-aine pyree vai murska? Monihan laittaa pitsaankin murskaa, vaikka pyrettä siihen kuuluisi käyttää. Tiedän, että pitserioissa käyttävät pyrettä. Kebabin kastikkeessa ei näy tomaatin siemeniä ja rakenne on pyremäinen. Olisiko raaka-aine sittenkin paseerattu tomaatti. Oreganon ja basilikan maku taitavat kuulua italialaiseen ruokaan, ei kababiin, vai?
    31220
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    moi. Mulla on kertynyt kokemusta kebabkastikkeiden tekemiseen! Mä käytän tälläistä kastiketta!
    tölkki tomaattimurskaa
    n. 5rkl ketsuppia(se antaa makeutta!)
    3 v.sipulinkynttä
    pari pyöräytystä mustapippuria
    tabascoa 5-10 pisaraa.
    EI OREGANOA!

    Kaikki aineet kulhoon ja sauvasekotimmella tasaseksi massaksi.
    Kattilaan ja keitetään kasaan n.1 tunti hiljaisella! MAISTETAAN!JOS EI MIELYTÄ NIIN KOITETAAN PARANTAA!SE ON TÄRKEINTÄ!
    Siksi keitetään että vetisyys katoaa

    Äänestä

    • Lidlistä saa hyvää tomaattikastiketta pullossa
      "Zigeuner sauce" joka sopii hyvin kebeb-kastikkeeksi.
      Ja jugurttikastikkeen ohje löytyy turkkilaisen jugurttiämpärin (ainakin isoissa K-marketeissa)
      kannesta.

      Äänestä

    • kebu kirjoitti:

      Lidlistä saa hyvää tomaattikastiketta pullossa
      "Zigeuner sauce" joka sopii hyvin kebeb-kastikkeeksi.
      Ja jugurttikastikkeen ohje löytyy turkkilaisen jugurttiämpärin (ainakin isoissa K-marketeissa)
      kannesta.

      Oma reseptini tomaattikastikkeeseen:

      Paseerattua tomaattia (Pirkan kokoinen pahvi purkki)
      tilkka vettä
      1 tl sokeria
      2 rkl valkopippuria¨
      2 rkl Hp BBQ grillauskastiketta.

      Sekoita ensin kaikki keskenään ja kiehauta sitten koko ajan sekoittaen.

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    HJH kirjoitti:

    Kebablihan valmistusohjeesta täällä on paljokin keskusteltu. Tein juuri oman tekeleeni uuniin, ja nyt mietin kastikkeen tekoa. Eniten olen mieltynyt iskenderkebabiin. Kuuluuko sen jogurtin olla pelkkää jogurttia? Valmiissa annoksissa ei kyllä jogurttikastikkeen seassa näy mitään yrttejä eikä muitakaan mausteita...

    Tomaattikastike on se, mitä eniten mietin. Onko perusraaka-aine pyree vai murska? Monihan laittaa pitsaankin murskaa, vaikka pyrettä siihen kuuluisi käyttää. Tiedän, että pitserioissa käyttävät pyrettä. Kebabin kastikkeessa ei näy tomaatin siemeniä ja rakenne on pyremäinen. Olisiko raaka-aine sittenkin paseerattu tomaatti. Oreganon ja basilikan maku taitavat kuulua italialaiseen ruokaan, ei kababiin, vai?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu