tillilihaa

Kyllä nyt puhut ihan pehmosia. Koulussa tilliliha, kanaviilokki, maksakastike, maksalaatikko, puuropäivät ja kesäkeitto olivat ihan hieveutä ruokia joita ei kukaan pitänyt. nykyjään onneksi tilliliha ja kesäkeitto on poistettu ruokalistalta. Tilliliha ei ollut hyvää vaikka sitä itse teki kotitaloustunnilla, se ei ole mikään makuelämys koska kyseinen ruoka ei maistu millekkäänn. Jos kouluissa vaikka kerran vuodessa tarjottaisiin vaikka pippupihviä hätän sisäfileestä tai jotain kunnon uunipaistia porsaanlihasta niin varmaan kaikki söisivät. Yksi ihmetyksen aihe on miksi kouluissa ei tarjota kouluruokailuissa esim. pizzaa, kebabbia tai hampurilaisia kerran vuodessa.

Make60 kirjoitti:

Kyllä nyt puhut ihan pehmosia. Koulussa tilliliha, kanaviilokki, maksakastike, maksalaatikko, puuropäivät ja kesäkeitto olivat ihan hieveutä ruokia joita ei kukaan pitänyt. nykyjään onneksi tilliliha ja kesäkeitto on poistettu ruokalistalta. Tilliliha ei ollut hyvää vaikka sitä itse teki kotitaloustunnilla, se ei ole mikään makuelämys koska kyseinen ruoka ei maistu millekkäänn. Jos kouluissa vaikka kerran vuodessa tarjottaisiin vaikka pippupihviä hätän sisäfileestä tai jotain kunnon uunipaistia porsaanlihasta niin varmaan kaikki söisivät. Yksi ihmetyksen aihe on miksi kouluissa ei tarjota kouluruokailuissa esim. pizzaa, kebabbia tai hampurilaisia kerran vuodessa.

Lue lisää

kaikkein paras ja ihmisystävällisin ratkaisu olisi antaa kaikille oppilaille 20 euroa rahaa päiväruokailuun. Sillähän ei tietysti paljon mitään saa, mutta jotain kuitenkin.
On hirveää miten yhteiskunta pakottaa syömään laitosruokaa ilman valinnanmahdollisuutta!!
Ei puutu kuin se että joutuisi itse tiskaamaan, on törkeää sekin että pitää itse kantaa astiat pois pakkoruokailun jälkeen!!

NELLI kirjoitti:

kaikkein paras ja ihmisystävällisin ratkaisu olisi antaa kaikille oppilaille 20 euroa rahaa päiväruokailuun. Sillähän ei tietysti paljon mitään saa, mutta jotain kuitenkin.
On hirveää miten yhteiskunta pakottaa syömään laitosruokaa ilman valinnanmahdollisuutta!!
Ei puutu kuin se että joutuisi itse tiskaamaan, on törkeää sekin että pitää itse kantaa astiat pois pakkoruokailun jälkeen!!

Lue lisää

Ehdotapa, sitä summaa isällesi lounasrahaksi. Ehkä hän haluaa satsata oman Nellinsä lounaaseen sen verran kuussa. Kyllä lounaallesi tekijän luulisi löytyvän vaikkapa lähikuppilasta ellei kouluruoka kelpaa.

NELLI kirjoitti:

kaikkein paras ja ihmisystävällisin ratkaisu olisi antaa kaikille oppilaille 20 euroa rahaa päiväruokailuun. Sillähän ei tietysti paljon mitään saa, mutta jotain kuitenkin.
On hirveää miten yhteiskunta pakottaa syömään laitosruokaa ilman valinnanmahdollisuutta!!
Ei puutu kuin se että joutuisi itse tiskaamaan, on törkeää sekin että pitää itse kantaa astiat pois pakkoruokailun jälkeen!!

Lue lisää

sellaista kirjolohimureketta eli koiranmakkaraa on missä on tillinpalasia :S

Make60 kirjoitti:

Kyllä nyt puhut ihan pehmosia. Koulussa tilliliha, kanaviilokki, maksakastike, maksalaatikko, puuropäivät ja kesäkeitto olivat ihan hieveutä ruokia joita ei kukaan pitänyt. nykyjään onneksi tilliliha ja kesäkeitto on poistettu ruokalistalta. Tilliliha ei ollut hyvää vaikka sitä itse teki kotitaloustunnilla, se ei ole mikään makuelämys koska kyseinen ruoka ei maistu millekkäänn. Jos kouluissa vaikka kerran vuodessa tarjottaisiin vaikka pippupihviä hätän sisäfileestä tai jotain kunnon uunipaistia porsaanlihasta niin varmaan kaikki söisivät. Yksi ihmetyksen aihe on miksi kouluissa ei tarjota kouluruokailuissa esim. pizzaa, kebabbia tai hampurilaisia kerran vuodessa.

Lue lisää

"nykyjään onneksi tilliliha ja kesäkeitto on poistettu ruokalistalta."

jaa-a, kyllä meidän koulussa kesäkeittoa on vielä näkynyt.

"Yksi ihmetyksen aihe on miksi kouluissa ei tarjota kouluruokailuissa esim. pizzaa, kebabbia tai hampurilaisia kerran vuodessa. "

Ainakin kerran vuodessa on omassa koulussa ollut pizzaa, joskus oli myös tortillaakin, johon sai itse valita täytteet. Täytyy kyllä sanoa että kerran vuodessa on ihan tarpeeksi ns. roskaruoalle, tuli vain mieleen brittien kouluruokailu Jamien kouluruokaa-sarjan alussa. Onneksi Suomessa paljon terveellisempää :)
Ai niin, pizzaa täytyy kyllä vähän haukkua, olivat nimittäin keittäjät saaneet neron leimauksen sitä tehdessään että laitetaas vähän banaania joukkoon niin johan maistuu. Ei maistunut. :/

ajattelin vain mainita.. kirjoitti:

"nykyjään onneksi tilliliha ja kesäkeitto on poistettu ruokalistalta."

jaa-a, kyllä meidän koulussa kesäkeittoa on vielä näkynyt.

"Yksi ihmetyksen aihe on miksi kouluissa ei tarjota kouluruokailuissa esim. pizzaa, kebabbia tai hampurilaisia kerran vuodessa. "

Ainakin kerran vuodessa on omassa koulussa ollut pizzaa, joskus oli myös tortillaakin, johon sai itse valita täytteet. Täytyy kyllä sanoa että kerran vuodessa on ihan tarpeeksi ns. roskaruoalle, tuli vain mieleen brittien kouluruokailu Jamien kouluruokaa-sarjan alussa. Onneksi Suomessa paljon terveellisempää :)
Ai niin, pizzaa täytyy kyllä vähän haukkua, olivat nimittäin keittäjät saaneet neron leimauksen sitä tehdessään että laitetaas vähän banaania joukkoon niin johan maistuu. Ei maistunut. :/

Lue lisää

Big maccejä, pitzoja, karkkipusseja koululaisille. Isin ja äidin pikku mussukoille.
Muuten tulee itku.

NELLI kirjoitti:

kaikkein paras ja ihmisystävällisin ratkaisu olisi antaa kaikille oppilaille 20 euroa rahaa päiväruokailuun. Sillähän ei tietysti paljon mitään saa, mutta jotain kuitenkin.
On hirveää miten yhteiskunta pakottaa syömään laitosruokaa ilman valinnanmahdollisuutta!!
Ei puutu kuin se että joutuisi itse tiskaamaan, on törkeää sekin että pitää itse kantaa astiat pois pakkoruokailun jälkeen!!

Lue lisää

Kouluruokaa ei tosiaan ole kenenkään pakko syödä, ja aika varakas täytyy olla, jos 20 € saa päivittäin lounaaseen.
Tillilihaa ei tarjota enää nykyajan koululaisille.

Make60 kirjoitti:

Kyllä nyt puhut ihan pehmosia. Koulussa tilliliha, kanaviilokki, maksakastike, maksalaatikko, puuropäivät ja kesäkeitto olivat ihan hieveutä ruokia joita ei kukaan pitänyt. nykyjään onneksi tilliliha ja kesäkeitto on poistettu ruokalistalta. Tilliliha ei ollut hyvää vaikka sitä itse teki kotitaloustunnilla, se ei ole mikään makuelämys koska kyseinen ruoka ei maistu millekkäänn. Jos kouluissa vaikka kerran vuodessa tarjottaisiin vaikka pippupihviä hätän sisäfileestä tai jotain kunnon uunipaistia porsaanlihasta niin varmaan kaikki söisivät. Yksi ihmetyksen aihe on miksi kouluissa ei tarjota kouluruokailuissa esim. pizzaa, kebabbia tai hampurilaisia kerran vuodessa.

Lue lisää

Maksalaatikko ja puurot ovat syödyimpiä ruokia oppilaiden keskuudessa, ainakin meidän koulussa. Kanaviillokkia ei enää ole sillä nimellä, mutta mitä nämä broilerhöystöt ja -kastikket muuta ovat kuin kanaviillokkia kasviksilla tai hedelmillä höystettynä ja eri nimillä eikä kukaan valita.

Tillilihasta, kesäkeitosta ja jauhemaksakastikkeesta ei ole mitään valittamista. Niitä ei vain enää ole tarjolla. Maksaruokia ei ole muuta tarjolla kuin maksalaatikkoa.

Kouluruokaan varattu rahamäärä on niin pieni/oppilas/vrk, että siihen nähden Suomen kouluissa syödään todella hyvinja terveelisesti vai oletteko nähneet nälkiintyneitä oppilaita.

Pizzat ja kebabit ovatnykyään niin arkiruokaa ja jos on tottunut syömään vain niitä, ei ole ihme, että oikea perusruoka ei maistu.

Make60 kirjoitti:

Kyllä nyt puhut ihan pehmosia. Koulussa tilliliha, kanaviilokki, maksakastike, maksalaatikko, puuropäivät ja kesäkeitto olivat ihan hieveutä ruokia joita ei kukaan pitänyt. nykyjään onneksi tilliliha ja kesäkeitto on poistettu ruokalistalta. Tilliliha ei ollut hyvää vaikka sitä itse teki kotitaloustunnilla, se ei ole mikään makuelämys koska kyseinen ruoka ei maistu millekkäänn. Jos kouluissa vaikka kerran vuodessa tarjottaisiin vaikka pippupihviä hätän sisäfileestä tai jotain kunnon uunipaistia porsaanlihasta niin varmaan kaikki söisivät. Yksi ihmetyksen aihe on miksi kouluissa ei tarjota kouluruokailuissa esim. pizzaa, kebabbia tai hampurilaisia kerran vuodessa.

Lue lisää

matkat gourmet ravintoloihin ympäri maata. Lisäksi erilaiset viinit ruokailuun? Hanhenmaksa palleroita, härän piffejä, riistaa, hainevä keittoa... Unohtamatta alku- ja jälkiruokia.

NELLI kirjoitti:

kaikkein paras ja ihmisystävällisin ratkaisu olisi antaa kaikille oppilaille 20 euroa rahaa päiväruokailuun. Sillähän ei tietysti paljon mitään saa, mutta jotain kuitenkin.
On hirveää miten yhteiskunta pakottaa syömään laitosruokaa ilman valinnanmahdollisuutta!!
Ei puutu kuin se että joutuisi itse tiskaamaan, on törkeää sekin että pitää itse kantaa astiat pois pakkoruokailun jälkeen!!

Lue lisää

Mietihän vähän kuinka paljon rahaa koululta menisi! Nyt kun yhden oppilaan koulu ruokaan voidaan käyttää paivittän 40-80senttiä! Joten kerroppa mistä tälläinen lisäys budjettiin saadaan?? Kun muuenkin rahat ovat vähissä. Ja se että astiat joudutaan viemään itse ei minusta ole kovin kauheaa, ottaen huomioon että ruoka on meille muuten ilmainen!

Ihmettelee kirjoitti:

Mietihän vähän kuinka paljon rahaa koululta menisi! Nyt kun yhden oppilaan koulu ruokaan voidaan käyttää paivittän 40-80senttiä! Joten kerroppa mistä tälläinen lisäys budjettiin saadaan?? Kun muuenkin rahat ovat vähissä. Ja se että astiat joudutaan viemään itse ei minusta ole kovin kauheaa, ottaen huomioon että ruoka on meille muuten ilmainen!

Lue lisää

Kouluihin takaisin ruokaraha jotka vanhemmat maksaisi niin saataisiin kouluihin kunnon ruokaa.
Sopiva ruokaraha olisi vaikka 3€ oppilasta kohti
niin tämän lisäksi se rahamäärä mitä kunnat on budjetoinut ruokailuun niin sen pitäisi riittää.

Ope kirjoitti:

Maksalaatikko ja puurot ovat syödyimpiä ruokia oppilaiden keskuudessa, ainakin meidän koulussa. Kanaviillokkia ei enää ole sillä nimellä, mutta mitä nämä broilerhöystöt ja -kastikket muuta ovat kuin kanaviillokkia kasviksilla tai hedelmillä höystettynä ja eri nimillä eikä kukaan valita.

Tillilihasta, kesäkeitosta ja jauhemaksakastikkeesta ei ole mitään valittamista. Niitä ei vain enää ole tarjolla. Maksaruokia ei ole muuta tarjolla kuin maksalaatikkoa.

Kouluruokaan varattu rahamäärä on niin pieni/oppilas/vrk, että siihen nähden Suomen kouluissa syödään todella hyvinja terveelisesti vai oletteko nähneet nälkiintyneitä oppilaita.

Pizzat ja kebabit ovatnykyään niin arkiruokaa ja jos on tottunut syömään vain niitä, ei ole ihme, että oikea perusruoka ei maistu.

Lue lisää

Nykyisin perusruoka on aivan muuta kuin -70-80 luvuilla. Koululaitos ja muut laitokset muuttavat ruokalistaa aivan liian hervoin vastaamaan sen aikakauden ruokakulttuuria mitä ihmiset syövät 2000 luvulla. Itse olen täälähetkellä töissä Neste Oilin jalostamolla porvoossa. Siellä ruokalan ruuat ovat ihän hyviä mutta kun on syönyt 6 kuukautta erilaisia liha- tai kalakastikeruokia niin rupeaa kyllästyttämään. Vaihtelu tekisi terää mutta siihen hintaan ei mitään muutoksia ole luvassa.
Paikka on niin syrjässä ettei muita ruokapsikkojs ole lähellä. Vaikka olen 1960 syntynyt niin ruokatottumukset ovat muuttuneet meneen kertaan vuosikymmenien aikana.

Make60 kirjoitti:

Kyllä nyt puhut ihan pehmosia. Koulussa tilliliha, kanaviilokki, maksakastike, maksalaatikko, puuropäivät ja kesäkeitto olivat ihan hieveutä ruokia joita ei kukaan pitänyt. nykyjään onneksi tilliliha ja kesäkeitto on poistettu ruokalistalta. Tilliliha ei ollut hyvää vaikka sitä itse teki kotitaloustunnilla, se ei ole mikään makuelämys koska kyseinen ruoka ei maistu millekkäänn. Jos kouluissa vaikka kerran vuodessa tarjottaisiin vaikka pippupihviä hätän sisäfileestä tai jotain kunnon uunipaistia porsaanlihasta niin varmaan kaikki söisivät. Yksi ihmetyksen aihe on miksi kouluissa ei tarjota kouluruokailuissa esim. pizzaa, kebabbia tai hampurilaisia kerran vuodessa.

Lue lisää

Syö sinä vaan kotonasi niitä härän sisäfileitä. Koulussa opiskellaan eikä mässäillä herkuilla! Kyllä se oppi päähän menee kalakeitollakin!

tarjottiin kyllä niin tillilihaa kuin maksakastikettakin. Vielä 80-luvun lopussa ja tais olla 90-luvun alussa. Eli ei ole urbaanilegendaa. "ennen vanhaan" - tunnen tässä itseni vanhukseksi, hehe, heh...voi teitä, lapsukaiset!!!!

Tilliä ja lihaa.Hoohhoohoo tillilihaa ei ole olemassakaan.

Baidu kirjoitti:

Tilliä ja lihaa.Hoohhoohoo tillilihaa ei ole olemassakaan.

Tilliliha oli (ja on) ainoa ruoka, josta itselleni tulee tunne, että se on ruumiini happo-emästasapainon vastainen. Siis henkisesti tuntuu, että ruumiini hylkii sitä. Tunne, että se ruoka on niin alkalista tai jotain ettei pysy syömään.

Siksi inhoan sitä.

Baidu kirjoitti:

Tilliä ja lihaa.Hoohhoohoo tillilihaa ei ole olemassakaan.

Ainakin Prisman säilykehyllyistä löytyy tillilihaa, käy vaikka huviksesi katsomassa!

En kyllä yhtään ihmettele, jos tillilihat ym.
ei kouluissa nykyäänkään uppoo, ei ne uponnu
20v. sittenkään ku ehkä sianruoka-astiaan.
Mut vielä piste iin päälle. Meillä oli ammatti-
koulussa sellasta pöperöö kun SIPATTI, eli valko-
kastikkeessa lillu savukinkunpaloja. Se vasta
YÖKS oli.

joo kirjoitti:

En kyllä yhtään ihmettele, jos tillilihat ym.
ei kouluissa nykyäänkään uppoo, ei ne uponnu
20v. sittenkään ku ehkä sianruoka-astiaan.
Mut vielä piste iin päälle. Meillä oli ammatti-
koulussa sellasta pöperöö kun SIPATTI, eli valko-
kastikkeessa lillu savukinkunpaloja. Se vasta
YÖKS oli.

Lue lisää

HYI SAATANA, siihen varrattuna tilliliha oli herkkua.
Itse asiassa mun karmeimmat koulumuistot ala-asteelta liittyy ruokailuun. Meillä oli kiihkouskovainen natsi-opettaja, joka pakotti syömään nuo kaikki kammottavat ruuat. Sillä oli tarkka lista päässään, mistä ruuasta kukakin oppilas ei pitänyt, joten se tiesi aina kyylätä vieressä oikeina päivinä.

Peruskouluissa ja lukioissa syödään yleensä samaa ruokaa, joten ei lukioruoka voi olla parempaa. Ammattikouluista en tiedä.

Ope kirjoitti:

Peruskouluissa ja lukioissa syödään yleensä samaa ruokaa, joten ei lukioruoka voi olla parempaa. Ammattikouluista en tiedä.

Tiedän yhden lukion joka tekee itse omat ruokansa ja sen ruuat on ollu kehuttuja. Mut juu yleensä perukouluilla ja lukioilla on samat ruuat. Ja ne ei oo kovin hääppösiä. Ammattikoulujen ruuat on paljon parempia. Mistä moinen voi johtua? Miksi ammattikoulujen ruuat on parempia?

tietokonevirus kirjoitti:

Tiedän yhden lukion joka tekee itse omat ruokansa ja sen ruuat on ollu kehuttuja. Mut juu yleensä perukouluilla ja lukioilla on samat ruuat. Ja ne ei oo kovin hääppösiä. Ammattikoulujen ruuat on paljon parempia. Mistä moinen voi johtua? Miksi ammattikoulujen ruuat on parempia?

Lue lisää

Ammattikouluissa on yleensä ravintola ja cateringalan opiskelijat tekemässä ruoan, mutta ohjeet ovat aivan presiis samat kuin peruskoiluillakin :) joten, mielikuvituksen tepposia :D

kun sen tekee oikeaoppisesti vasikanlihasta.
Lisäksi terveellistä.
Perinneruoat kunniaan tässä pizzakansan maassa.
Kotiruoka-kirja kätöseen ja kokkaamaan.
On meinaan jotain joka säilyy isältä pojalle-tie miehen sydämeen käy vatsan kautta.

Keitetty liha:
500-600 g lampaanlihaa (ei paistia tai filettä)
5-6 dl vettä
1 porkkana
1 tl suolaa
2 maustepippuria
tillinvarsia

Keitä puhdistettu ja 4-5 osaan paloiteltu liha, joukossa porkkana pitkittäin halkaistuna ja mausteet. Leikkaa keitetty liha haarukkapaloiksi.

Kastike:
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
keitinlientä
liraus etikkaa tai sitruunamehua (jos haluaa)
runsaasti hienonnettua tilliä

Sulata voi ja siivilöi & sekoita vehnäjauhot voihin, niin että ne ovat kokonaan rasvaisia ja kiiltäviä. Lisää siivilöityä keitinlientä pienissä erissä hyvin vatkaten, kunnes kastike on sopivanpaksuista. Keitä n. 10 minuuttia ja lisää mausteet. Jos käytät kuivattua tilliä, lisää se n. 5 minuutin keittämisen jälkeen.


Ylijäänyt keitinliemi tietysti kannattaa säästää esim. risottoa varten.

(Mikä ihme tässä voi olla 'yök'? Taidanpa tehdä itsekin tänään, jos vain saan sopivaa lampaanlihaa...)

Jyväskyläläinen vm. 1952 kirjoitti:

Keitetty liha:
500-600 g lampaanlihaa (ei paistia tai filettä)
5-6 dl vettä
1 porkkana
1 tl suolaa
2 maustepippuria
tillinvarsia

Keitä puhdistettu ja 4-5 osaan paloiteltu liha, joukossa porkkana pitkittäin halkaistuna ja mausteet. Leikkaa keitetty liha haarukkapaloiksi.

Kastike:
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
keitinlientä
liraus etikkaa tai sitruunamehua (jos haluaa)
runsaasti hienonnettua tilliä

Sulata voi ja siivilöi & sekoita vehnäjauhot voihin, niin että ne ovat kokonaan rasvaisia ja kiiltäviä. Lisää siivilöityä keitinlientä pienissä erissä hyvin vatkaten, kunnes kastike on sopivanpaksuista. Keitä n. 10 minuuttia ja lisää mausteet. Jos käytät kuivattua tilliä, lisää se n. 5 minuutin keittämisen jälkeen.


Ylijäänyt keitinliemi tietysti kannattaa säästää esim. risottoa varten.

(Mikä ihme tässä voi olla 'yök'? Taidanpa tehdä itsekin tänään, jos vain saan sopivaa lampaanlihaa...)

Lue lisää

Olen täysin samaa mieltä kanssasi että mikä tässä voi olla niin "yök".
Oikein vesi herahti kieleen kun luin tuon reseptisi. Taidankin tehdä sitä jo viikonlopuksi
kun meidän perheessä kaikki pitävät siitä, sekä vanhat että nuoret.