Nykyaikaisella geenitekniikalla varmaankin voitaisiin aikaansaada sellaisia bakteereja jotka tuottaisivat proteiinia esimerkiksi jätteistä.
Bakteereissa olisi ainakin sellainen etu että
pitää olla aika kovakalloinen eläintensuojelija jos väittää että ne jollain tavoin kärsisivät siitä että niitä hyödynnettäisiin ravinnon tuotannossa.
Miltäs maistuisi bakteerien tuottama korkealaatuinen proteiini?Ihmisten asenteet eivät varmaan ainakaan ihan äkkiä salli ajatusta,Yäk,bakteereja,sanoisivat monet tietämättömät.
Bakteereissa olisi ainakin sellainen etu että
pitää olla aika kovakalloinen eläintensuojelija jos väittää että ne jollain tavoin kärsisivät siitä että niitä hyödynnettäisiin ravinnon tuotannossa.
Miltäs maistuisi bakteerien tuottama korkealaatuinen proteiini?Ihmisten asenteet eivät varmaan ainakaan ihan äkkiä salli ajatusta,Yäk,bakteereja,sanoisivat monet tietämättömät.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Minä muistan jostain 10 vuoden takaa koulusta, että siellä puhuttiin juuri että tulevaisuudessa bakteereista tehtäisiin pihviä jne. Tällähän hetkellä soijasta on kaikenlaisia lihavastikkeita, makkaraa, lihapyörykkää, etnokaupoissa kanan- ja kalanmakuista soijasta tehtyä muonaa. Myös vegekaviaari löytyy.
Eihän ruuan vähäisyys ole maailmassa ongelma vaan se, että se ei päädy kaikille. Ongelmana on siis kehitysmaiden huonot hallitsijat, tyypit hankkii aseita kun pitäisi hoitaa maan rakentamista, terveydenhuoltoa, koulutusta. Tietty teollisuusmaailma ei vaikuta ainakaan kokonaisvaltaisesti tukevan kehitystä, on epäreilukauppa jne. Ruokaongelma ei siis ole mikään erillinen vaiva, vaan osa suurempaa kokonaisuutta. Jälleen sama vanha totuus että maailma on (populistien suureksi harmiksi) hyvin monimutkainen.
Kai maailmassa on tarpeeksi hiilihydraattien tuotantoa samoin rasvan. Laadukkaasta proteiinista taitaa kuitenkin olla pulaa. Tietenkin juomavedestä myös... Sillä, kun mm pitäis ylläpitää ja rakentaa peruslihaksisto.
Ongelmat on kuitenkin suurimmat toisaalla. Paikoittainen liikakansoituskaan tuskin helpottaa. Bakteerit on valjastettu jo moniin teollisiin prosesseihin. Toki niillä voitaisiin proteiiniongelmaakin lähteä ratkomaan.
ps. karmeeta se soijamakkara... toisaalta karmeeta on kabanossikin...
Eläimille jo tehdään rehua esimerkiksi tapioka-jauhon valmistamisessa syntyneistä jätteistä. Hiivakäyttämällä kiinteästä rehusta tulee ravinteikkaampaa (solid-state fermentation). Ihmisisille tarkoitettua perusmuonaa parannellaan samaan tapaan lähinnä Indonesiassa.
Käyttäminen hiivalla etc. ei tee tuotteesta ravinteikkaampaa. Se on yksi hyvä tapa säilöä (hukkaa vähän vitamiineja esim verrattuna kuivattamiseen) ja muokata tuotteen ravintosisällöstä esim eläimille sopivampaa.