vegaanivinkkijä?

Ajatus oli että makeaa.. mut jos se sulkee jonkun hyvän ajatuksen pois, niin miksikäs ei suolaistakin.. Ympäripyöreähkö vastaus :)

harHard kirjoitti:

Ajatus oli että makeaa.. mut jos se sulkee jonkun hyvän ajatuksen pois, niin miksikäs ei suolaistakin.. Ympäripyöreähkö vastaus :)

Jos viet viiniä, niin muista että kovinkaan monet viinit eivät ole vegaanisia.
Lisätietoa eläinoikeusfoorumilta
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=284

harHard kirjoitti:

Ajatus oli että makeaa.. mut jos se sulkee jonkun hyvän ajatuksen pois, niin miksikäs ei suolaistakin.. Ympäripyöreähkö vastaus :)

Onhan vegaaneille jos jonkinmoista makeaa syötävää tarjolla. Erityisen hyviä vinkkejä saa nettisivulta www.oikeuttaelaimille.net/foorumi => makeat reseptit. Sieltä voi vaikka hakukoneen avulla etsiä ihan minkälaisia herkkuja tahansa.

Tässä on pari ohjetta vielä:

Porkkanakakku (tehdään peltiin, riittää monelle):

100 g tummansinistä keiju-margariinia
2 dl fariinisokeria
2 porkkanaaraastettuna
3 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
luomusitruunan raastettu kuori
3 dl vehnäjauhoja (1 dl voi olla esim. grahamjauhoja)

Kuorrutus

4 omenaa
4 rkl fariinisokeria
2 tl kanelia
100g mantelirouhetta

Sulata margariini ja sekoita kuivat aineet ensin keskenään, lisää margariinin joukkoon. Lisää porkkanaraaste ja luomusitruuna kuori. Levitä taikina pellille.
Tee päällys:raasta omena ja sekoita kaikki aineet. Levitä tasaisesti taikinan päälle. Paista n. puoli tuntia 200 asteessa.

(vielä sitruunasta:jos käytät tavallista sitruunaa niin pese se astianpesuaineella ja huuhtele erittäin huolellisesti sillä pinta on täynnä myrkkyä!)

Kaurakeksit:

150 g tummansinistä keiju-margariinia
1,5 dl sokeria
3 dl kaurahiutaleita
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
(ripaus suolaa)

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Taikina saa olla löysää. Nosta taikinaa pellille pikkulusikalla. Jätä pikkuleipien väliin tilaa, koska taikina leviää paistettaessa. Paista 5-8 minuuttia 200 asteessa.
Anna pikkuleipien jäähtyä tasaisella pohjalla. Valmiina ne ovat ihanan rapeita.

Onnea! Nämä ohjeet on poimittu Vegaanisesta kasviskeittokirjasta! :)

harHard kirjoitti:

Ajatus oli että makeaa.. mut jos se sulkee jonkun hyvän ajatuksen pois, niin miksikäs ei suolaistakin.. Ympäripyöreähkö vastaus :)

Samosat ovat luonnostaan vegaanisia. Minä olen tehnyt noita lähinnä "sinne päin" reseptillä, googlella varmaan löytyy parempiakin ohjeita. Tosin samosat ovat parempia lämpimänä.

Taikina:
1 kkp vettä
2-3 kkp jauhoja
hippu suolaa

Vaivataan taikina sitkeäksi ja kovaksi. Annetaan seistä 10-30 minuuttia.

Täyte, esimerkiksi

1-2 perunaa
parsakaalia
vihreitä papuja
1 porkkana
inkivääriä, currya, valkosipulia, chiliä

Pilkotaan kasvikset, maustetaan, keitetään pehmeiksi.

Jaetaan taikina 6-8 palloksi, noin pienen kananmunan kokoisiksi. Kaulitaan pyöreiksi. Halkaistaan, kostutetaan suora sivu vedellä ja painetellaan kiinni. Täytetään saatu neljännesympyrän muotoinen tasku täytteellä, 1-2 ruokalusikallista on hyvä. Liian täysi tasku ei mene kiinni. Kostutetaan taskun reuna ja suljetaan se samoin kuin kanta. Annetaan pinnan kuivua pari minuuttia (jos aiotaan friteerata.)

Samosat voi friteerata, ei kuitenkaan liian kuumassa öljyssä sillä myös sisustan pitäisi lämmetä. Asetetaan talouspaperin päälle jotta ylimääräinen rasva poistuu. Samosat voi myös valmistaa uunissa, jolloin sopiva lämpötila on noin 175 astetta ja paistoaika 10-15 minuuttia.

Ja siihen vielä vaikka paketti Vihreitä kuulia.