Raskin vihdoin ja viimein ostaa tuollaisen iittalan teräksisen suolamyllyn. Suolaksi ostin tavallista, halpaa merisuolaa ja eihän se toiminut ollenkaan.
Suola tuntui olevan jo pussista otettaessa kostean oloista ja paakkuuntunutta, mikä ei sinänsä ole yllätys. Kävi mielessä kuivattaa uunissa hetki tuota halpissuolaa, mutta ei jaksaisi tapella tuon kanssa jos se ei sitten toimikaan.
Mitä suolaa käytätte suolamyllyssä? Pikaisella haulla löytyi jotain vinkkiä kaupassa myytävästä, suolamyllyyn tarkoitetusta suolasta.
Suola tuntui olevan jo pussista otettaessa kostean oloista ja paakkuuntunutta, mikä ei sinänsä ole yllätys. Kävi mielessä kuivattaa uunissa hetki tuota halpissuolaa, mutta ei jaksaisi tapella tuon kanssa jos se ei sitten toimikaan.
Mitä suolaa käytätte suolamyllyssä? Pikaisella haulla löytyi jotain vinkkiä kaupassa myytävästä, suolamyllyyn tarkoitetusta suolasta.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Sitä muovisessa pussissa myytävää merisuolaa käytän ja ainakin minun pallomyllyni jauhaa nätisti.
Suolaa nyt on vaikka minkä näköistä ja makuista! Itse satun erityisesti pitämään bretagnelaisesta, kun taas siipalle maistuu paremmin brittiläinen 'Celtic'. Useimpia saa valmiiksi jauhettuna ja suola ei menetä aromiaan tai väljähdy, joten parempi idea olisi pitää 5-6 erilaista suolaa kaapissa ja jättää jauhaminen tehtaille.
No niin, nyt kun sinulla on se nätti mylly, joku keskilaatuinen merisuola voisi olla sopivaa - kenties karkea brittiläinen 'Celtic' (jos saatavilla), koska se on hyvää ja maukasta ilman noiden bretagnelaisten suolojen huimia omituisuuksia!
Kunnon suolaa et kuitenkaan saa Prismasta tai Citymarketista...
Ihan noin paljoa en ole asiaan perehtynyt, suola on ollut aina tähän mennessä PAN-suolaa :)
Mutta pitääpä käydä katsomassa vaikka Stockkalta, jos sieltä löytyisi jotain mielenkiintoista.