Mistä rusinoiden energia?

Raisin sec

Hellou! Tiedän, että rusinoiden (n. 270 kcal) ja viinirypäleiden (n. 70 kcal) energiamäärä on hyvin erilainen. Mieltä kismittääkin se, mistä tuo energia rusinoihin tulee, kun viinirypäleet kuivataan!? Myös sokerin määrä lisääntyy n. 15 grammasta n. 60:een. Jos jollakin on hyvä linkki, niin kertokaa, itse en googlettamalla löytänyt.

6

2230

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • laske rusinat

      sadasta grammasta. Laske viinirypäleet sadasta grammasta. Olisikohan niitä rusinoita 4x enemmän... Ja vesi poissa...

    • matematiikkaa :)

      Rusinoista (tai siis alunperin viinirypäleistä) on ihan yksinkertaisesti haihtunut paljon vettä pois, kun ne on kuivattu.

      Voit myös ajatella niin päin, että jos otat 100g viinirypäleitä ja 100g rusinoita, niin rusinoita on lukumäärällisesti paljon enemmän! Jos taas otat 100 g viinirypäleitä ja lasket ne ja sitten otat yhtä monta rusinaa, niin jopa on vähän popsittavaa rusinoissa... ;)

      • Raisin sec

        No nuo esittämäni energiamäärät ovat kyllä sataa grammaa kohti.. Rusinamatematiikka ei ollut se juttu, mitä hain, koska tajuan toki sen, että vesi haihtuu pois. Mutta sitä itse kemiallis-fysikaalista prosessia tässä hain, eli mistä se energia ja sokeri tulee rusinaan!!?? Koska haihtuva vesi ei voi vain muuttua energiaksi!!


      • tiina.
        Raisin sec kirjoitti:

        No nuo esittämäni energiamäärät ovat kyllä sataa grammaa kohti.. Rusinamatematiikka ei ollut se juttu, mitä hain, koska tajuan toki sen, että vesi haihtuu pois. Mutta sitä itse kemiallis-fysikaalista prosessia tässä hain, eli mistä se energia ja sokeri tulee rusinaan!!?? Koska haihtuva vesi ei voi vain muuttua energiaksi!!

        se vesi mikä haihtuu painaa myös jonkin verran joten per 100g kuivia rusinoita on enemmän energia pitoista hiilihydraattia kun viinirypäleissä jossa on lisäksi vettä.


      • 100g viinirypäleitä
        tiina. kirjoitti:

        se vesi mikä haihtuu painaa myös jonkin verran joten per 100g kuivia rusinoita on enemmän energia pitoista hiilihydraattia kun viinirypäleissä jossa on lisäksi vettä.

        laske rusinat.
        laske viinirypäleet.

        Kumpia on enemmän?


      • kemian professori
        Raisin sec kirjoitti:

        No nuo esittämäni energiamäärät ovat kyllä sataa grammaa kohti.. Rusinamatematiikka ei ollut se juttu, mitä hain, koska tajuan toki sen, että vesi haihtuu pois. Mutta sitä itse kemiallis-fysikaalista prosessia tässä hain, eli mistä se energia ja sokeri tulee rusinaan!!?? Koska haihtuva vesi ei voi vain muuttua energiaksi!!

        viinirypäleessä tapahtuu yksinkertainen kemiallinen prosessi, nimittäin veden haihtuminen. veden haihtuessa ravintoaineet jäävät rusinaan, jolloin niiden prosentuaalinen osuus nousee.

        jos asia on vaikea ymmärtää, niin ajattele tältä kannalta.
        jos ämpärissä on kilo nauloja ja kilo vettä, niin siinä on 100 grammaa kohden 50 grammaa nauloja ja 50 grammaa vettä. kun vesi kaadetaan pois ämpäristä, niin nauloja on 100 grammaa kohden 100 grammaa. tämäkään ei selity sillä, että haihtuva vesi muuttuisi kemiallis-fysikaalisessa prosessissa nauloiksi, vaan sillä, että naulojen suhteellinen osuus ämpärin sisällä kasvaa.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      176
      2051
    2. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      36
      1718
    3. Ohhoh! Glamourmalli Elena, 29, teetti tiimalasivartalon - Vei rahaa ja tuotti tuskaa - Katso kuvat!

      Transtaustainen glamourmalli Elena Vikström on käynyt vuosien ajan plastiikkakirurgisissa toimenpiteissä. Tästä näet lopputuloksen: https://www.suomi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      10
      1389
    4. Sinä olet tärkeä

      Herätät minussa kunnioitusta. Kiehdot minua. En oikein saa kiinni sinusta. Ehkä juuri siksi. Aistin että sinäkin pidät minusta. Vetovoima on ollut alu
      Ihastuminen
      59
      1187
    5. Ostiko Martina uuden ponin tyttärelleen, vai oliko myös Stefan itsekkin valitsemassa ponia .?

      Kiva kun on tyttärelle mielekäs harrastus annettu, ehkä vielä on tulevaisuudessa hänelle tärkeä ja valitsee sen perusteella tulevan ammatin.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      225
      1180
    6. Varisjärvellä mersu.

      Varisjärven tiellä tuli vanhamersu kylkiedellä mutkassa vastaan ja vähällä keulaan mutta tökkäs penkkaan, hyppäsin omasta autosta ulos ja kävin kiskas
      Suomussalmi
      16
      1030
    7. Mitähän ajattelet J

      Tästä kaikesta? Mä välitän susta oikeasti.
      Ikävä
      60
      955
    8. Belorf haistattaa seuraajiaan "You can hate me now"...

      Vai haistattaako lompakkoa, joka taisi viimeinkin ymmärtää häipyä Sofian ulottumattomiin ? Sofia raukka on niin typerä, että ottaa nostetta "omasta tv
      Kotimaiset julkkisjuorut
      58
      951
    Aihe