Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Taikinajuurella vaalea leipä ja pulla

    Kuka osaa käyttää taikinajuurta vaalean leivän ja pullan tekoon. Juuri itse tehdään hiivasta 1 pala ja 1 dl jauhoja ja vettä mutta miten se käytetään ja säilytetään...
    22368
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    Olen ainakin pullaa tehnyt niin, että kun on tuo juuri eli raski niin annetaan sen käydä semmoinen kolmisen tuntia. Lisätään loput aineet ja sekoitetaan taikinaksi.
    Säilytys varmaankin voidaan tehdä samoin kun ruisjuuressakin eli pakkaseen vain.

    Äänestä

    Juurella tarkoitetaan luonnonhiivoilla käyvää taikinaa, joka yleensä aina tuottaa enemmän tai vähemmän happaman (ja rakenteeltaan "kostean") lopputuloksen. Jos taikinaan pannaan leivinhiivaa (saccaromyces...) , sitä ei pidä kutsua juurella nostatetuksi, vaikka se olisikin monta päivää yksinään käynyt.

    Äänestä

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    pipalainen kirjoitti:

    Kuka osaa käyttää taikinajuurta vaalean leivän ja pullan tekoon. Juuri itse tehdään hiivasta 1 pala ja 1 dl jauhoja ja vettä mutta miten se käytetään ja säilytetään...

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu