MITEN SAAN KASTIKKEESTA RUSKEAN?

mielicci

Miten saan kastikkeesta oikeasti ruskeaa? Olen yrittänyt ruskistaa jauhot voissa pannulla, sitten olen laittanut sitä mustaa soijamömmöä, mutta aina vain kastike jää ihan valkoiseksi. Missä vika?

7

1033

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • siulla on

      teflonpannu ni eihä siinä saa jauhoja ruskistumaa. Mie laitan värit lihalimikuutiosta, ketsupista ja paprikajauheesta.

      • edelliseen

        pitää tietysti huomata et tulee liian suolasta jos laittaa soijaa ja lihaliemikuutioita samaan soossiin.


    • vanha kokki

      osta valurautapannu!! Siihen sitten laitat n. ruokalusikan verran aitoa voita, annat sulaa kunnolla ja jauhot sekaan. sitten vaan annat ruskistua lämpö saa olla aika kovalla ei haittaa vaikka osa jauhoista pääsee oikein kunnolla ruskistumaan. pieni palaneen maku ruskeassa kastikkeessa tekee sen vielä paremmaksi. sitten vaan lihaliemikuutio ja vähän ketsuppia sekaan niin se on siinä! jos käytät lihaliemikuutiota, muista että sen suolapitoisuuden takia ei kastikkeeseen kannata lisätä enää suolaa.

      • Mn8

        Suurustuksen voi tehdä myös muilla vaihtoehdoilla eli käytät Maizenan ruskeaa pikasuurustetta tai lisäät vehnäjauhot veteen sekotettuna. Väriä saa myös esim.knorrin vasikkafondista.


      • kotikokki
        Mn8 kirjoitti:

        Suurustuksen voi tehdä myös muilla vaihtoehdoilla eli käytät Maizenan ruskeaa pikasuurustetta tai lisäät vehnäjauhot veteen sekotettuna. Väriä saa myös esim.knorrin vasikkafondista.

        Heips!
        Kyllä minulla onnistuu ruskea kastike ilman valurautapannua aivan hyvin. Kuumalla pannulla vain ruskistaa jauhot hyvin oikeassa voissa. Kyllä se siitä.


    • jpntar1

      kuin paistinpannun..voita..ruskistat kunnolla jauhot siinä, lisäät vettä, ja itse olen vielä laittanut tilkkasen lihaliemijauhetta sekaan..nam! Pitäisi olla ruskeata ja hyvää kastiketta..

    • piajajuha

      Miten siitä sit sais tasaisen paakuttoman kastikkeen? Aina kun me tehdään, jää niitä hiton paakkuja.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. en vaan saa häntä pois

      Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va
      Ikävä
      176
      2005
    2. Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi

      “Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe
      Suomi24 Blogi ★
      36
      1706
    3. Ohhoh! Glamourmalli Elena, 29, teetti tiimalasivartalon - Vei rahaa ja tuotti tuskaa - Katso kuvat!

      Transtaustainen glamourmalli Elena Vikström on käynyt vuosien ajan plastiikkakirurgisissa toimenpiteissä. Tästä näet lopputuloksen: https://www.suomi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      8
      1345
    4. Ostiko Martina uuden ponin tyttärelleen, vai oliko myös Stefan itsekkin valitsemassa ponia .?

      Kiva kun on tyttärelle mielekäs harrastus annettu, ehkä vielä on tulevaisuudessa hänelle tärkeä ja valitsee sen perusteella tulevan ammatin.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      224
      1164
    5. Sinä olet tärkeä

      Herätät minussa kunnioitusta. Kiehdot minua. En oikein saa kiinni sinusta. Ehkä juuri siksi. Aistin että sinäkin pidät minusta. Vetovoima on ollut alu
      Ihastuminen
      59
      1161
    6. Varisjärvellä mersu.

      Varisjärven tiellä tuli vanhamersu kylkiedellä mutkassa vastaan ja vähällä keulaan mutta tökkäs penkkaan, hyppäsin omasta autosta ulos ja kävin kiskas
      Suomussalmi
      15
      1020
    7. Mitähän ajattelet J

      Tästä kaikesta? Mä välitän susta oikeasti.
      Ikävä
      60
      940
    8. Belorf haistattaa seuraajiaan "You can hate me now"...

      Vai haistattaako lompakkoa, joka taisi viimeinkin ymmärtää häipyä Sofian ulottumattomiin ? Sofia raukka on niin typerä, että ottaa nostetta "omasta tv
      Kotimaiset julkkisjuorut
      57
      926
    Aihe