Lämmittää sydäntä nähdä miten kouluruoka kuumentaa tunteita! Tunnen suurta ylpeyttä ammatistani, kun saan olla keittäjänä pienessä kyläkoulussa, jossa toistaiseksi valmistan kaiken ruuan lähes "alkuaamenesta".
Aamulla kouluun tullessaan oppilaat (ja opettajat) katsovat ensimmäisenä ruokalistaa ja huikkaavat huomenen,iloisesti!
Aterian jälkeen antavat kommentit tuoreeltaan,joko pitivät tai eivät, mutta rehellisiä ovat palautteessaan. Sitä arvostan
suuresti!!
Uskokaa tai älkää, mutta tää on yksi maailman parhaista ammateista!
Aamulla kouluun tullessaan oppilaat (ja opettajat) katsovat ensimmäisenä ruokalistaa ja huikkaavat huomenen,iloisesti!
Aterian jälkeen antavat kommentit tuoreeltaan,joko pitivät tai eivät, mutta rehellisiä ovat palautteessaan. Sitä arvostan
suuresti!!
Uskokaa tai älkää, mutta tää on yksi maailman parhaista ammateista!
Vastaukset 14
Vanhimmat
Kiva, että viihdyt työssäsi. Itse käyn koulua helsinkiläisessä peruskoulussa, joten ruoka siis tulee keskuskeittiöistä, joten ruoan taso ei aina ole ihan sitä, mutta kyllä sitä käy kuitenkin kiittämässä keittäjiä. Vaivaahan hekin ovat kuitenkin nähneet.
Proteiineja ja rasvoja on liian vähän koulussa. Kasvava lapsi tarvitsee rakennusaineita kudoksilleen ja aivoilleen. Hiilihydraatti, jota kouluruoka nykyisin paljon sisältää, ei ole rakennusaine vaan polttoaine. Liiallinen hiilihydraattien osuus kuormittaa turhaan haiman insuliinituotantoa, saa aikaan verensokerin heilahteluita ja lopputuloksena on koulupäivän loppupuolella väsyneet, levottomat, keskittymiskyvyttömät makeanhimoiset koululaiset.
Syötätkä lapsille paljon leipää, perunaa, makaronia ja yleensä hiilihydraattipitoista ruokaa?
tarvitsevat jonkun välipalan iltapäivällä ja taas jaksetaan porskuttaa. Ja mitä sinä ajattelet siitä, että pohjoismaista ja Iso-Britanniasta on käynyt valtuuskuntia tutustumassa suomalaiseen kouluruokaan ja hyväksi ovat todenneet?
kouluruokailun tilasta ainakin täällä pääkaupunkiseudulla. Totuus kuitenkin on se, että lapsille syötetään tänä paivänä liikaa hiilihydraatteja ja siihen et ottanut kantaa mitä itse teet pienessä ympäristössä. Tottakai ne britit ovat hyväksi todenneet, mutta heille ei ole kerrottu sitä tosiasiaa, että Suomessa on lasten liikalihavuus, diabetes ja jopa osteoporoosi lisääntynyt huolestuttavasti.
niillä lapsilla ja nuorilla, jotka eivät harrasta liikuntaa ja jotka syövät kotona ja viikonloppuisin epäterveellisesti. Se ei johdu kouluruoasta.
kysymyksen mikä on valmistamasi kouluruona sisältö? Miten paljon sun koululaista saa hiilihydraatteja siellä pienessä koulussa? Täällä pk-seudulla tilannë on erittäin lohduton.
...oot jonkun verran oikeessa tossa hiilari asiassa.
Vaan kyllä ainakin meillä tulee protskuja ja rasvoja mielestäni mukavasti myös.
Käytän enimmäkseen kotimaista rypsiöljyä ja lisäksi vaihtelevasti kylmäpuristettua oliiviöljyä salaatin kastikkeisiin.
Proteiinejakin tulee kyllä mukavasti broilerista, jauhelihasta, kokolihasta,raejuustosta, kalasta,juustosta, kasviksista...jne.
Ja ne hiilarit: riisi,kokojyväleipä, -sämpylä, peruna ym....ne on niitä ns. hitaita hiilareita, jotka palaa hitaasti eikä nälän tunne tule hetimiten.
Vaan olet ihan oikeassa, että tähänkin puoleen on hyvä kiinnittää huomiota...
Itse siellä tiskin takana työskentelevänä haluaisin kiinnittää vanhempien huomiota siihen, miten niukasti jotkut oppilaat ruokaa lautaselleen ottavat....monasti kotona kai ajatellaan että: "onhan se lapsi siellä koulussa sen lämpimän aterian syönyt, laitetaan nyt vaan jotain ilta-palaa".
Tänään kävin paikallisessa ostoskeskuksessa ja olin hämmästynyt miten paljon lapsiperheitä oli hampurilaisbaareissa perjantai-iltana, kun nyt olisi aikaa vapaana viikonloppuna tehdä lapsille kunnon ruokaa kotona. Jos koulussa vielä tarjotaan runsaasti hiilaripitoista ruokaa niin voin ynnärtää sen, että lapset huutavat jo jonossa lisää hiilareita ja niitähän he saavat ranskanperunoista joita lapset syövät mielellään ja rauhoittuvat..... hetkeksi!
...toi on kanssa yks mun lemppari keskustelu-aiheista!
Vaikka kouluruoka olisi (ja sehän on!) kuinka maittavaa ja ravinto-opillisesti oikein suunniteltu, ei siitä ole mitään hyötyä pidemmän päälle. Vanhemmilta puuttuu selkärankaa sanoa EI lapsilleen, kun nämä (ymmärrettävästi) haluavat kaikkea sitä hyvää ja haluttavaa, mitä ympärillä on! yksinkertasesti välipalaksi vaanjoku hedelmä tai porkkananpala! ei se sen kummenpaa tarvi. Meillä koulussa on puututtu näihin ns. energiapatukoihin välipalana...sillä samahan se on, onko sen nimi energia-vai suklaapatukka...(mä puhun nyt ihan 1-6 luokkalaisista)
on tottunut syömään terveellisesti lihaa ja terveellsisiä eläinrasvoja niin tuntuu pahalta ettei suorastaan hirveältä, että koulussa opetaan juomaan rasvatonta maitoa ja laittamaan leivän päälle jotain keinotekoista kevytrasvaa. Ja lapset sitten tulevat kotiin ja kertovat "totuuksia" , Niin mitä teet?
ja perustelet sillä, että koulussa syötetään epäterveellistä ruokaa, tai sitten maitopullo mukaan...Miten on mahdollista, että lapsesi syövät leipää, kun jossain mainostit, että lapsesi noudattavat vhh-linjaa??
ja limujen nauttiminen on se tekijä, joka saa lapset ylivilkkaiksi, ei kouluruoka.
Tää on ihana osasto, kun kouluruoasta keskustellaan tai siis kirjoitellaan, mutta tämä jokapalstan häirikkö ja kommentaattori kiril tuli taas kertomaan omia ja Heikkilän totuuksia tännekkin, oli muuten lastenruoka palstallakin kertomassa miten vauvoille sisäfilettä ja voita sekä kermaa pitää syöttää kun noi hiilihydraatit ja trans rasvat ovat myrkkyä ihmisille.
Tämä koulun keittäjä on varmasti oikeassa kun tänne ajatuksiaan kirjoitti, hän myös pitää työstään kun saa valmistaa lapsille maittavaa ja ravitsevaa ruokaa, toivon että jaksat ja viitsit jatkossakin tehdä ja tarjota koululaisille näitä hyviä ja ravitsevia aterioita.
Tämä häirikkö kiril voisi hieman tutkiskella peilin edessä omia aatteita, sopiiko niitä esittää jatkuvasti täällä, kun tuollaisen tuputtamisen jatkuva esittäminen vaan aiheuttaa negatiivasta julkisuutta Heikkilän varmasti myös hyvillekkin ajatuksille ja tutkimustuloksille.
Peukku pystyyn Iloiselle Keittäjälle :-) Mahtavata!
Kiril: onko se peruna ja sokeri niin hirveä peikko loppujen lopuksi? Pitäähän sitä energiaa saada, etteivät patterit lopu kesken päivän. Älä yritäkään tyrkyttää Atkins-diettejä kasvaville lapsille.