Olen tehnyt pari kertaa vuokaleipää, mutta molemmilla kerroilla leipä on uunista otettaessa painunut jonkin verran keskeltä kasaan. Taikina on kohonnut hyvin, ja mielestäni leipä on kuitenkin kypsää. Leipään laitan hieman ruisjauhoja ja kaurahiutaleita vehnäjauhojen lisäksi. Osaisko joku kertoa, mistä moinen ilmiö johtuu?
Miksi vuokaleipä lässähtää?
Kyselijä
5
3360
Vastaukset
- Ehkäpä..
Mulla on käynyt myös samoin pari kertaa. Viime kerralla annoin leivän jäähtyä vuuassa hetken aikaa ja sitten vasta nostin pois ja leikkasin. Aikasemmilla kerroilla oon ottanu suoraan pois vuuasta heti uunista oton jälkeen. En tosin tiedä vaikuttiko tämä sitten asiaan, ja miten olet itse tehnyt.. syy voi tosin olla joku toinenkin..
- KYselijä
Ehkäpä vika on just siinä. Oon itekin kumonnut leivän heti uunista ottamisen jälkeen. Täytyy antaa ensi kerralla sen jäähtyä.
- Anonyymi
Tein 3 kertaa leipiä, eka kerta ok, toisella kertaa laski keskimmäinen, viimeisellä kerralla notkahti kaikki. Tein kaikki samalla ohjeella, annoin jäähtyä vuoassa ne laski jo jäähtyessä. Lämpötila ja uuni samat. Ennen onnistuneet hyvin.
- Anonyymi
Jäähdytä leipä väärinpäin eli työnnät pohjasta läpi grillitikut ja tikkujen varaan roikkumaan pohja ylöspäin. Painovoima pitää huolen, että leipä lässähtää ylöspäin. Näin Italiassa jäähdytetään kuohkeat joulupullat, Panettonet.
- Anonyymi
On ilmeisesti leipää kohotettu liian kauan ja sitten se lässähtää uunista otettaessa tai jopa uunissa jo.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Valtion alijäämä = yritystukien määrä = 10 mrd. euroa
Mutta persut eivät vaan suostu tasapainottamaan valtion budjettia, vaikka yritystuet on tiedetty haitallisiksi. Miksi p1107808Suomi käyttää sosiaalietuuksiin suhteessa eniten rahaa koko maailmassa
Suomi käyttää sosiaaliturvaetuuksiin enemmän rahaa suhteessa bruttokansantuotteeseen kuin mikään muu maa maailmassa. Su3726916Grahn-Laasonen: "Kansalainen joutuu pettymään, jos demareita äänestää"
Ministeri viittaa tuoreeseen Helsingin Sanomien juttuun, jossa demarijohtajan keinoja Suomen suunnan muuttamiseksi esite774271Vähän fiksumpi Nimi kisa ? :=)
Kirjoita teidän etunimet allekkain. Jos nimissä on joku kirjain sama, poista se. Tee sama tarkistus kaikille kirjaimill293979Mikä on suurin luonne- eroavuus sinussa
Ja kaivatussasi? Vaikuttaako se huonoon vai hyvään suuntaan siinä, että teistä voisi tulla jotain?2022448Kenen haluaisit voittavan Amazing Racen: Tuomas ja Esko, Millu ja Karoliina vai Maria ja Vilma?
Amazing Race Suomi huipentuu lauantaina finaaliin. Jäljellä on kolme paria ja tiedossa on tehtäviä, jotka järkyttävät os272163- 781998
Gallup: Katsotko Salkkareita tai oletko katsonut?
Salatut elämät on suomalaisten suosikkisarja vuosikymmenestä toiseen. Salkkareiden parissa viettää aikaa sukupolvet laps201859Amazing Race Tomas rehellisenä Esko-appiukon, 63, tilasta: "Sairastelut ja..."
Tomas Grekov ja Esko Rotola-Pukkila ovat mukana Amazing Race Suomi -kisassa. Ja nyt vuorossa on finaali. Hankaluuksia m11727Elämäni biisi starttaa uudessa muodossa - Voi olla pettymys faneille!
Elämäni biisi ja juontaja Katja Ståhl ovat suomalaisten suosikkeja. Lauantai-iltaisin ohjelma on vetänyt tv-katsojat arv11720