Olisiko kenelläkään laittaa jakoon nepalilaisia ruokaohjeita? Kaikki tervetullutta, mutta erityisesti ohjeet lihakastikkeisiin kiinnostavat :)
Nepalilaisia ruokaohjeita?
Basmati
108730
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
http://www.food-nepal.com/
Nepalissa syödään vain ja ainoastaan jakkihärkää...
Mistä olet saanut tuollaista tietoa Nepalista?
Tiedoksesi: Nepalissa asuu monenlaista väkeä (alhaalla vuorten juurella, rinteillä ja vielä ylempänä), puhutaan useita kieliä (jopa joidenkin laaksojen eri puolilla eri kielet). Näin ollen asuinpaikasta riippuen heillä on käytettävissään erilaisia elintarvikkeita ja kunkin kansanryhmän oma kulttuuri tuo lisänsä ruokien moninaisuuteen. Todennäköisesti nepalilaisilla on paljon useampia kansallisia ruokalajeja kuin etnisesti ja kulttuurillisesti varsin yhtenäisillä suomalaisilla.
niinkö???? kiitos kun sivistit meitä
takia pitää rupee näsäviisastelemaan jos toinen haluaa kysyä reseptejä? Taitaa olla oma elämä aika köyhänpuoleinen jos aikansa kuluttaa nälvimällä muille Suomi24:n keskustelupalstoilla.
Voiko jollain olla oikeasti noin huono lukutaito rivien välistä tai huumorintaju kateissa? Hei älä ota ihan niin vakavasti kaikkia asioita niin mualima näyttää paljon kivemmalta paikalta.
löytyy esimerkiksi kirjastojen kautta mm.
- Maku-lehti nro 3 /2003
- Herkkujen maailma. Aura Liimatainen, Heikki Riipi Suomen lähetysseura, 2001
-Makuja paluupostissa : ruokaohjeita 12 maasta.
Mirja Poutanen, toim.Suomen lähetysseura, 1998
Linkkejä:
http://www.makupalat.fi/resepti2.htm#kansalliset
Useimmat nepalilaiset ovat vegetaareja ja liha on Nepalissa hyvin kallista. Autenttisissa nepalilaisissa ruoissa ei niin ollen taida olla paljoakaan lihakastikkeita. (Tai siis curryjä yleisemmin sanoen.) Mutta kyllä Nepalissa on liharuokiakin ja lihaa voi lisätä kasvisresepteihin.
Kun en ole Nepalissa edes käynyt, en ole asiantuntija, mutta ravintoloiden perusteella nepalilainen muistuttaa kovasti pohjois-intialaista (ja myös tiibetiläistä). Samoja ruokalajeja, samoja valmistustapoja, samoja mausteita - mutta kyllä erojakin on.
Koska metodit ja maustaminen ovat po. alueen ruokien suhteen oleellisia, kenties intialaisesta keittokirjasta voisi olla apua? (Helpommin saatavilla kuin nepalilaiset!) Sitten tekee reseptin mukaan.
Katso esim. http://www.visitnepal.com/restaurants/local_food_reference.php
Moi
Myös oheista linkkiä kannattaa kokeilla. Ohjeet ovat kyllä englanniksi.
http://www.nepalhomepage.com/society/recipes/recipes.html
Hyviä makuja ;->
Kiitos paljon kaikille vastanneille, paitsi näsäviisaille ;)