Järjestän elojuhlat ystäville, ja tarvitsen ruoka vinkkejä. Kyseessä on aika paljon vegetaristejä, myös muutama lihansyöjä. Ajattelin tehdä kunnon ruoan ja myös jotain pientä naposteltavaa. Kaikki vinkit tervetulleita. Kiitos etukäteen :)
Elojuhliin vinkkejä
Taiga
2195
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Tässä ensimmäinen.
KURKKU-KAALISALAATTI
1 kg avomaankurkkuja
0,5 kg valkokaalia
5 porkkanaa
1,5-2 tl suolaa
Liemi:
4 dl vettä
1,5 dl etikkaa
1,5 dl sokeria
1 tl suolaa
1 tl kokonaisia valkopippureita
2 tl punaista chilirouhetta
1 tl kuminoita
Pese ja viipaloi kurkut, suikaloi kaali ja kuori ja viipaloi porkkanat. Laita ainekset isoon astiaan ja ripottele suolaa joukkoon ja sekoita. Anna kasvisten maustua 3-4 tuntia huoneenlämmössä. Kiehauta etikkaliemi ja jäähdytä. Nosta kasvikset reikäkauhalla purkkiin ja kaada liemi päälle. Pane kevyt paino päälle. Anna maustua muutamia päiviä ennen tarjoamista. Valmistusaika 30 minuuttia maustumisaika
Sitä tarvitaan. Kiitos =)