Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    jauhemainen hiiva

    tarvitsisin nyt apua! taalla yhdysvalloissa ei ole kiinteaa hiivaa niinkuin suomessa, ainoastaan pulverimaista hiivaa. miten siis kaytan mittasuhteita? esim. jos sanotaan etta tarvitsen paketin hiivaa (50g), niin kuinka teen saman verran jauheesta (johon lisataan vetta)? jos joku osaisi vastata, olisin todella kiitollinen!
    2152
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    Mitä kuivahiiva on?

    Kuivahiiva on tavallista hiivaa, josta vesi on puristettu pois.

    1 ps (11 g) x-kuivahiivaa vastaa n. 30 g tuorehiivaa.
    1/2 litran sämpylätaikinaan käytetään 1 pussi kuivahiivaa ja
    1/2 litran pullataikinaan 2 pussia kuivahiivaa. (Pullataikina on rasvaisempaa ja raskaampaa kuin sämpylätaikina, joten se vaatii enemmän kohotusainetta.)
    Merkitys taikinassa

    Taikina nousee ja leivonnainen saa huokoisen rakenteen.
    Syntyy tärkeitä aromiaineita.
    Taikina pehmenee ja sen käsittelyominaisuudet paranevat.
    Käyttö

    Sekoita kuivahiiva aina jauhojen joukkoon
    Kuivahiiva tarvitsee toimiakseen 42°C taikinanesteen, joka tuntuu käteen selvästi lämpimältä
    Nesteen lämpötila ei saa nousta yli 50°C, koska silloin hiivasolut kuolevat.
    Paras kohotusaine valmistettaessa leipää leipäkoneessa.
    Säilytys

    Säilyy avaamattomana vuoden.
    Avattu pussi säilyy hyvin suljettuna jääkaapissa n. viikon ja useita kuukausia pakastimessa.

    Äänestä

    • viela yksi juttu: en ole nahnyt hiivaa edes pusseissa, ainoastaan purkeissa... no, kai mina nyt kuitenkin osaan paremmin sen kanssa raplata kun annoit vihjeita. kiitos vastauksestasi!

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    SB kirjoitti:

    tarvitsisin nyt apua! taalla yhdysvalloissa ei ole kiinteaa hiivaa niinkuin suomessa, ainoastaan pulverimaista hiivaa. miten siis kaytan mittasuhteita? esim. jos sanotaan etta tarvitsen paketin hiivaa (50g), niin kuinka teen saman verran jauheesta (johon lisataan vetta)? jos joku osaisi vastata, olisin todella kiitollinen!

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu