Venäläinen ruoka.

Ninni

Kertokaas et mistä löytäisin suht' helppoja ohjeita venäläisiin alkuruokiin. Ja muitaki vinkkejä asiaan liittyen saa mielellään antaa. :D

20

10889

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Raija
      • Vihjeitä

        Mieluummin toki "Russian recipes" kuin "Russian recepies"!

        "Russian cuisine" on ehkä paras hakusanayhdistelmä englanniksi.

        Venäläisiä alkuruokia venäjäksi löytyy hakusanalla "закуски" eli Googlella:
        http://www.google.fi/search?hl=fi&q=закуски&btnG=Google-haku&meta=

      • Raija324
        Vihjeitä kirjoitti:

        Mieluummin toki "Russian recipes" kuin "Russian recepies"!

        "Russian cuisine" on ehkä paras hakusanayhdistelmä englanniksi.

        Venäläisiä alkuruokia venäjäksi löytyy hakusanalla "закуски" eli Googlella:
        http://www.google.fi/search?hl=fi&q=закуски&btnG=Google-haku&meta=

        laittaa linkki ihan venäjänkielisille sivuille. Olipa hyvä ettei ollut kyse kiinalaisesta muonasta, olisit varmaan linkittänyt kiinalaisille sivuille.
        Olitpa hyödyksi...tai ainakin sait päteä.

      • Blandinka
        Raija324 kirjoitti:

        laittaa linkki ihan venäjänkielisille sivuille. Olipa hyvä ettei ollut kyse kiinalaisesta muonasta, olisit varmaan linkittänyt kiinalaisille sivuille.
        Olitpa hyödyksi...tai ainakin sait päteä.

        Moni osaa Suomessa venäjää, itse tsekkaan säännöllisesti venäläisiltä ruoka- ja naistenkulttuurisivuilta ruokareseptejä, luen venäläisiä ruokakirjoja. Mikä siinä on pätemistä jos laittaa tänne venäläisen sivuston linkin, tai olettaa toisenkin osaavan venäjää. Не поняала, eli en ymmärtäny.

        Tässä sitte muutamia linkkejä joilta löytyy tosi fantastisia esim venäläisten kasviskeittojen ohjeita oikeesta osiosta eli supy (супы).

        Nautitaan venäläisten usein melko kermaisten perinteisten keittojen mauista, pätemättä. Ja kenellä tahansa on muuten mahdollisuus opiskella venäjää jota nykyään puhutaan monella paikkakunnalla Suomessa yhä enemmän; venäjää puhuvat kun on Suomen suurin maahanmuuttajaryhmä tällä hetkellä.

        www.suomi.ru
        www.ruslania.com
        www.adshop.ru
        www.mybeauty.ru

      • Joiku
        Raija324 kirjoitti:

        laittaa linkki ihan venäjänkielisille sivuille. Olipa hyvä ettei ollut kyse kiinalaisesta muonasta, olisit varmaan linkittänyt kiinalaisille sivuille.
        Olitpa hyödyksi...tai ainakin sait päteä.

        Kannattaa opetella venäjää tai laittaa vaikka sivusto käännettäväksi online-kääntäjän kautta. Esim. Google Translate. Hyvä linkki siis.

      • Anonyymi
    • herr Kuttelija
      • herr Kuttelija

        Siis zakuska, ei zakusta.

        Kokeile googlata sillä sanalla.

    • Ja maistuu

      Valkosipulisuolakurkkuja,hunajaa ja smetanaa.
      Venäläinen ruoka on aika raskasta niin ei kannata kovin täyttävää syödä alkuun.

      • jelena

        Venäläinen ruoka ei oo pelkästään aina raskasta, aina on harrastettu myös paljon vihanneksia, erityisesti hapatettuina, marjoja, vihanneskeittoja, sieniruokia, ja ennenkaikkea, venäläisten erityisintohimoa, kalaa.

        Seljankakeitoista (venäjäks soljanka) on myös sieni- ja kasvisversiot.
        Erilaiset kaali- ja punajuurisalaatit suosittuja, uunikalat, pahljobka- perunapurjokeitto etc.

        Borsts-keitosta useita eri versioita, myös ilman lihaa; pultavalaiseen borshssiin tulee valkosia papuja ja kanaa. Mut borshts on alunperin kyllä puolalais-ukrainalainen keitto, venäläisille on tyypillisempi shtshii, eli kaalikeitto. Niin ja kaljakeitto akroshka.

    • mammu

      aktso vaikka www.ruokamaailma.fi
      tai www.venajaseura.com
      yms. ja tietysti on meillä vanhan ajan kirjastot vielä käytössä, varsinkin yliopistoiden ja ammattikorkeen kirjastoista voisi hyvinkin löytyä monipuolista tietoa ja ohjeita.

      • BanjaVanja

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

      • miten -kiinnostaa
        BanjaVanja kirjoitti:

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

        kurkun säilöntä. Hapatusmenetelmä ?
        Mistä löytyisi Riekkoa á la Suvorov

      • ruokia kokeilemaan
        BanjaVanja kirjoitti:

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

        http://en.wikipedia.org/wiki/Georgian_cuisine

      • osaisitko neuvoa
        BanjaVanja kirjoitti:

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

        ensi suvea silmälläpitäen
        http://www.yrttitarha.com/tietopankki/keittokirja/sailonta.html

      • pakkasentyhjääjä
      • kana-boileri
    • maatuskan_maku

    Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Tunniste

      Jonka vain sinä ja kaivattusi tietää. ⬇️
      Ikävä
      119
      5477

    2. Ketä julkkista

      kaivattunne muistuttaa?
      Ikävä
      71
      5188

    3. Miten, milloin

      Se onnistuisi sun luona
      Ikävä
      92
      4218

    4. Miten mä olisin

      Rohkeampi lähestymään häntä. En tiedä. En osaa nykyään edes tikusta tehdä asiaa vaan käyttäydyn päin vastoin välttelen.
      Ikävä
      75
      3660

    5. Anteeksi kun käyttäydyn

      niin ristiriitaisesti. Mä en usko että haluaisit minusta mitään, hyvässä tapauksessa olet unohtanut minut. Ja silti toiv
      Ikävä
      60
      3288

    6. Haluan huomiota sulta

      nainen…tiedoksi. 😥❤️ -M-
      Ikävä
      43
      2861

    7. Kerro kolme huonoa ja

      kolme hyvää asiaa kaivatustasi? Än yy tee nyt
      Ikävä
      15
      2317

    8. Yritän tänään laittaa taajuudet kohdilleen

      Jotta törmätään kirjaimellisesti. Ei tätä kestä enää perttikään. Olet rakas ❤️
      Ikävä
      58
      2039

    9. Rakastatko mua

      Vielä?
      Ikävä
      45
      1897

    10. Onko kaivattusi

      kyltymätön nainen, pystyisitkö olemaan hänelle loputon mies, vai meneekö toisinpäin.
      Ikävä
      38
      1723
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt