Venäläinen ruoka.

Ninni

Kertokaas et mistä löytäisin suht' helppoja ohjeita venäläisiin alkuruokiin. Ja muitaki vinkkejä asiaan liittyen saa mielellään antaa. :D

20

10989

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Raija
      • Vihjeitä

        Mieluummin toki "Russian recipes" kuin "Russian recepies"!

        "Russian cuisine" on ehkä paras hakusanayhdistelmä englanniksi.

        Venäläisiä alkuruokia venäjäksi löytyy hakusanalla "закуски" eli Googlella:
        http://www.google.fi/search?hl=fi&q=закуски&btnG=Google-haku&meta=

      • Raija324
        Vihjeitä kirjoitti:

        Mieluummin toki "Russian recipes" kuin "Russian recepies"!

        "Russian cuisine" on ehkä paras hakusanayhdistelmä englanniksi.

        Venäläisiä alkuruokia venäjäksi löytyy hakusanalla "закуски" eli Googlella:
        http://www.google.fi/search?hl=fi&q=закуски&btnG=Google-haku&meta=

        laittaa linkki ihan venäjänkielisille sivuille. Olipa hyvä ettei ollut kyse kiinalaisesta muonasta, olisit varmaan linkittänyt kiinalaisille sivuille.
        Olitpa hyödyksi...tai ainakin sait päteä.

      • Blandinka
        Raija324 kirjoitti:

        laittaa linkki ihan venäjänkielisille sivuille. Olipa hyvä ettei ollut kyse kiinalaisesta muonasta, olisit varmaan linkittänyt kiinalaisille sivuille.
        Olitpa hyödyksi...tai ainakin sait päteä.

        Moni osaa Suomessa venäjää, itse tsekkaan säännöllisesti venäläisiltä ruoka- ja naistenkulttuurisivuilta ruokareseptejä, luen venäläisiä ruokakirjoja. Mikä siinä on pätemistä jos laittaa tänne venäläisen sivuston linkin, tai olettaa toisenkin osaavan venäjää. Не поняала, eli en ymmärtäny.

        Tässä sitte muutamia linkkejä joilta löytyy tosi fantastisia esim venäläisten kasviskeittojen ohjeita oikeesta osiosta eli supy (супы).

        Nautitaan venäläisten usein melko kermaisten perinteisten keittojen mauista, pätemättä. Ja kenellä tahansa on muuten mahdollisuus opiskella venäjää jota nykyään puhutaan monella paikkakunnalla Suomessa yhä enemmän; venäjää puhuvat kun on Suomen suurin maahanmuuttajaryhmä tällä hetkellä.

        www.suomi.ru
        www.ruslania.com
        www.adshop.ru
        www.mybeauty.ru

      • Joiku
        Raija324 kirjoitti:

        laittaa linkki ihan venäjänkielisille sivuille. Olipa hyvä ettei ollut kyse kiinalaisesta muonasta, olisit varmaan linkittänyt kiinalaisille sivuille.
        Olitpa hyödyksi...tai ainakin sait päteä.

        Kannattaa opetella venäjää tai laittaa vaikka sivusto käännettäväksi online-kääntäjän kautta. Esim. Google Translate. Hyvä linkki siis.

      • Anonyymi
    • herr Kuttelija
      • herr Kuttelija

        Siis zakuska, ei zakusta.

        Kokeile googlata sillä sanalla.

    • Ja maistuu

      Valkosipulisuolakurkkuja,hunajaa ja smetanaa.
      Venäläinen ruoka on aika raskasta niin ei kannata kovin täyttävää syödä alkuun.

      • jelena

        Venäläinen ruoka ei oo pelkästään aina raskasta, aina on harrastettu myös paljon vihanneksia, erityisesti hapatettuina, marjoja, vihanneskeittoja, sieniruokia, ja ennenkaikkea, venäläisten erityisintohimoa, kalaa.

        Seljankakeitoista (venäjäks soljanka) on myös sieni- ja kasvisversiot.
        Erilaiset kaali- ja punajuurisalaatit suosittuja, uunikalat, pahljobka- perunapurjokeitto etc.

        Borsts-keitosta useita eri versioita, myös ilman lihaa; pultavalaiseen borshssiin tulee valkosia papuja ja kanaa. Mut borshts on alunperin kyllä puolalais-ukrainalainen keitto, venäläisille on tyypillisempi shtshii, eli kaalikeitto. Niin ja kaljakeitto akroshka.

    • mammu

      aktso vaikka www.ruokamaailma.fi
      tai www.venajaseura.com
      yms. ja tietysti on meillä vanhan ajan kirjastot vielä käytössä, varsinkin yliopistoiden ja ammattikorkeen kirjastoista voisi hyvinkin löytyä monipuolista tietoa ja ohjeita.

      • BanjaVanja

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

      • miten -kiinnostaa
        BanjaVanja kirjoitti:

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

        kurkun säilöntä. Hapatusmenetelmä ?
        Mistä löytyisi Riekkoa á la Suvorov

      • ruokia kokeilemaan
        BanjaVanja kirjoitti:

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

        http://en.wikipedia.org/wiki/Georgian_cuisine

      • osaisitko neuvoa
        BanjaVanja kirjoitti:

        tattaripuuro tai ohrapuuro kaalikeiton kera. Voi panna kaalin sekaan myös paistettuja sieniä. Ja kaalin voi keiton sijasta hauduttaa (sähkölevy noin puolella teholla, kolmosella, nelosella) kypsäksi.

        Useat venäläisinä pidetyt ruuat ovat tosiaankin tuontitavaraa etelämpää (Ukraina) tai sitten yläluokan ranskalaisesta tai saksalaisesta keittiöstä omaksumaa. Venäjä on niin iso maa, että alkuperäinen (?) ruokakulttuuri vaihtelee hyvinkin paljon alueittain. Tietysti on syöty sitä mitä maa on omalla asuinpaikalla tuottanut. Kuitenkin ainakin sienet kaali, ohra, ruis, tattari, peruna ovat perusruoka-aineet melkein joka alueella.

        Niin, ja ne suolakurkut, aidosti ilman etikkaa koivunlehtiliemessä hapatetut. nam nam.

        ensi suvea silmälläpitäen
        http://www.yrttitarha.com/tietopankki/keittokirja/sailonta.html

      • pakkasentyhjääjä
      • kana-boileri
    • maatuskan_maku
    • iltalukija

      kirjastot
      http://www.maahenki.fi/tiedote/96/kaarina-kaurinkosken-uutuuskirja-venalainen-ruokapoytani

    Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Orpo hiiri kadoksissa, Marin jo kommentoi

      Kuinka on valtiojohto hukassa, kun vihollinen Grönlantia valloittaa? Putinisti Purra myös hiljaa kuin kusi sukassa.
      Maailman menoa
      117
      6319

    2. Lopeta jo pelleily, tiedän kyllä mitä yrität mies

      Et tule siinä onnistumaan. Tiedät kyllä, että tämä on just sulle. Sä et tule multa samaan minkäänlaista responssia, kosk
      Ikävä
      379
      6135

    3. Nuori lapualainen nainen tapettu Tampereella?

      Työ­matkalainen havahtui erikoiseen näkyyn hotellin käytävällä Tampereella – tämä kaikki epäillystä hotelli­surmasta tie
      Lapua
      69
      5930

    4. Tampereen "empatiatalu" - "Harvoin näkee mitään näin kajahtanutta"

      sanoo kokoomuslainen. Tampereen kaupunginvaltuuston maanantain kokouksessa käsiteltävä Tampereen uusi hyvinvointisuunni
      Maailman menoa
      344
      3962

    5. Lidl teki sen mistä puhuin jo vuosikymmen sitten

      Eli asiakkaat saavat nyt "skannata" ostoksensa keräilyvaiheessa omalla älypuhelimellaan, jolloin ei tarvitse mitään eril
      Maailman menoa
      145
      2365

    6. Ukraina, unohtui korona - Grönlanti, unohtu Ukraina

      Vinot silmät, unohtui Suomen valtiontalouden turmeleminen.
      Maailman menoa
      4
      2345

    7. Orpo pihalla kuin lumiukko

      Onneksi pääministerimme ei ole ulkopolitiikassa päättäjiemme kärki. Hänellä on täysin lapsellisia luuloja Trumpin ja USA
      Kansallinen Kokoomus
      119
      1403

    8. Onko täällä helmessä tapahtunut vakava rikos?

      Onko kuullut kukaan mitään.
      Haapavesi
      12
      1231

    9. Miten kauan sulla menisi

      Jos tulisit mun luo tänne nyt kahvinkeittoon?
      Ikävä
      185
      1077

    10. Miksi me oikein

      Rakastuttiin?
      Ikävä
      59
      887
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt