löytisikö keneltä tuon jouluhalkon ohjetta?
Ollut ET-lehdessä tai Kotiliedessä.
Ollut ET-lehdessä tai Kotiliedessä.
eskon jouluhalko
lyytikaisa
1402
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Jouluhalko (Weihnachtstolle)
7 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2,5 dl sokeria
200 g voita tai margariinia
2 kananmunaa
200 g rusinoita
100 g mantelirouhetta
100 g korintteja
100 g sukaattia
250 g rahkaa
1 tl raastettua sitruunankuorta
1/2 dl tomusokeria
Sekoita jauhot, sokeri ja leivinjauhe. Levitä seos renkaaksi leivinpöydälle tai isolle leikkuulaudalle. Purista rahka siivilän läpi renkaan keskelle. Lisää joukkoon kuutioitu voi ja kananmunat. Sekoittakaa ainekset käsin tasaiseksi taikinaksi kunnes se ei enää tartu sormiin. Levitä taikina soikeaksi levyksi. Lisää rusinat, mantelirouhe ja korintit ja alusta tasaiseksi taikinaksi.
Muotoile taikinasta pitkänomainen limppu, joka on yhtä korkea kuin leveäkin. Voitele se vedellä tai maidolla ja nosta voidellulle uunipellille. Paista 175 asteen uuninlämmössä 70 minuuttia.
Nosta Stolle uunista ja tee sille viimeinen voitelu voisulalla. Anna jäähtyä hieman ja ripottele koristeeksi pintaan reilu kerros tomusokeria.
Lähde: Elanto-lehti 12/2003
Myös täällä:
www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/jouluhalko.aspx
www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/0/6533958da673e6a8c22570b9003a534d?OpenDocument
www.yhteishyva.net/ruokamaailma/reseptit/leivonnaiset_q_/fi_FI/suklainen_jouluhalko/
www.maku.fi/makuaskeleet/teemat/article124009-1.html