Etsin pikkujouluksi valmiita imellettyä perunalaatikkoa, mutta saarioisilta löytyi vain laatikkoa jossa luki päällä perunalaatikko. Ja tuotetiedoissa pienellä luki, että se on makeutettu siirapilla.
Se ei todellakaan maistunut sille mille pitää!
Eikö siis enää saarioisilta saakaan perinteisesti imellettyä laaatikkoa? Kyllä niitä vielä viime vuonna sai jossa luki päällä imelletty perunalaatikko.
Ei kai tässä vaan ole kyse siitä, että lisäämällä vain siirappia, niin se on helpompi ja nopeampi tehdä?
imelletty perunalaatikko
ostaja
3
1788
Vastaukset
- kokki kokinkokin kokki
Käytännössa tuoteturvallisuuden ja tuotannonjärjestelyiden kannalta on aikalailla mahdotonta tehdä suuria määriä imelletettyä perunalaatikkoa...
Ehkä joku pikku paja voi tehdä vielä mutta ei nämä suurimmat... - puuha-pete.m
Imelletty perunalaatikko
2,5 kg hyvin soseutuvia perunoita
vettä
50-100g voita tai margariinia
3 rkl vehnäjauhoja
7-10 dl maitoa
noin 3 tl suolaa
1. Pese perunat ja keitä suolattomassa vedessä kuorineen.
2. Kun kypsiä, kaada vesi pois ja pidä kattilaa vielä sen verran liedellä, että kosteus haihtuu perunoiden pinnalta pois.
3. Kuori höyryävän kuuman perunat vikkelästi kulhoon.
4. Survo perunat kuumina soseeksi.
5. Sekoita soseeseen välillä voi- tai margariinikimpaleita.
6. Kun sose vähän jäähtynyt, sekoita joukkoon lusikallinen vehnäjauhoja ja pari lusikallista myöhemmin. Anna survoksen imeltyä muutaman tunnin ajan tai illalla keitetyn aamuun.
7. Lisää maitoa niin paljon, että survos on löysähköä puuroa.
8. Mausta suolalla.
9. Kaada seos voideltuun vähintään 3 litran vetoiseen vuokaan tai pariin pienempään (kiehuu helposti yli).
10. Pakasta raakana
11. Kypsennä 150 asteessa noin 3 tuntia.- OikeaLämpö
Imeltämisvaiheessa soseeseen ei saa lisätä yhtään mitään muuta kuin tarvittaessa kuumaa vettä ja jauho noin 75-76 asteiseksi jäähdytettyyn soseeseen. Sose imeltyy helposti kun se laitetaan imeltymään noin 71 asteiseen uuniin 3-5 tunniksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Stubb jo paljon tunnetumpi kuin kaikki persut yhteensä
Nyt on aika ottaa mittaa tunnettavuudesta, herrat ja narrit! Joku tuolla toisessa ketjussa väitti, että "persujen rivimi499901Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015
Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit126685Persu Keskisarja on politiikan Uuno Turhapuro
Asiantuntija luonnehtii Keskisarjaa Trumpin ajan Turhapuroksi, joka ärsyttää kokoomusta. – Keskisarjan känni-imago j736005Miksi persuilla ei ole firmoja?
Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?405881Oikeistohallitusten aikaan saannokset.
Holkerin touhujen seurauksena lama. Aho jatkoi tuhoa osaamattomuudellaan. Katainen ja alkoi talouden alamäki. Sipilä ja464104Vasemmistolaiset paskat eivät nousseet seisomaan kun Akaan kaupunginvaltuusto
vietti hiljaisen hetken Charlie Kirkin muistoksi https://www.aamulehti.fi/uutiset/art-2000011523016.html2633006Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä
Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?392306- 611305
Suomussalmen baarit
Mikä homma on Suomussalmen baareissa? Niin jumalattoman vittumainen portsari oli eräässä nimeltä mainitsemattomassa paik191116Millä paikkakunnalla kaivattusi asuu
Jäikö sydän jonnekin? Jos, niin minne tai mihin? Laita paikkakunta tai paikka ja kunta🤭 Esim. Helsinki tai Pubin vessa48965