Etsin pikkujouluksi valmiita imellettyä perunalaatikkoa, mutta saarioisilta löytyi vain laatikkoa jossa luki päällä perunalaatikko. Ja tuotetiedoissa pienellä luki, että se on makeutettu siirapilla.
Se ei todellakaan maistunut sille mille pitää!
Eikö siis enää saarioisilta saakaan perinteisesti imellettyä laaatikkoa? Kyllä niitä vielä viime vuonna sai jossa luki päällä imelletty perunalaatikko.
Ei kai tässä vaan ole kyse siitä, että lisäämällä vain siirappia, niin se on helpompi ja nopeampi tehdä?
imelletty perunalaatikko
ostaja
3
1827
Vastaukset
- kokki kokinkokin kokki
Käytännössa tuoteturvallisuuden ja tuotannonjärjestelyiden kannalta on aikalailla mahdotonta tehdä suuria määriä imelletettyä perunalaatikkoa...
Ehkä joku pikku paja voi tehdä vielä mutta ei nämä suurimmat... - puuha-pete.m
Imelletty perunalaatikko
2,5 kg hyvin soseutuvia perunoita
vettä
50-100g voita tai margariinia
3 rkl vehnäjauhoja
7-10 dl maitoa
noin 3 tl suolaa
1. Pese perunat ja keitä suolattomassa vedessä kuorineen.
2. Kun kypsiä, kaada vesi pois ja pidä kattilaa vielä sen verran liedellä, että kosteus haihtuu perunoiden pinnalta pois.
3. Kuori höyryävän kuuman perunat vikkelästi kulhoon.
4. Survo perunat kuumina soseeksi.
5. Sekoita soseeseen välillä voi- tai margariinikimpaleita.
6. Kun sose vähän jäähtynyt, sekoita joukkoon lusikallinen vehnäjauhoja ja pari lusikallista myöhemmin. Anna survoksen imeltyä muutaman tunnin ajan tai illalla keitetyn aamuun.
7. Lisää maitoa niin paljon, että survos on löysähköä puuroa.
8. Mausta suolalla.
9. Kaada seos voideltuun vähintään 3 litran vetoiseen vuokaan tai pariin pienempään (kiehuu helposti yli).
10. Pakasta raakana
11. Kypsennä 150 asteessa noin 3 tuntia.- OikeaLämpö
Imeltämisvaiheessa soseeseen ei saa lisätä yhtään mitään muuta kuin tarvittaessa kuumaa vettä ja jauho noin 75-76 asteiseksi jäähdytettyyn soseeseen. Sose imeltyy helposti kun se laitetaan imeltymään noin 71 asteiseen uuniin 3-5 tunniksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Toiko Helen laivalastillisen vieraslajeja Suomeen?
Loviisan satamaan tuotiin laivalastillinen pähkinänkuoria Norsunluurannikolta Loviisan satamaan kiinnittyi vapun al1343257Elikkä Riikka Purra ei kannusta Suomea edes euroviisuissa
Sellaista on persujen "isänmaallisuus", oma kansa viimeiseksi ja ulkomaalaiset ensimmäisiksi. https://www.iltalehti.fi/732114Koulujen kesälomien siirto
Koulujen kesälomaa voitaisiin siirtää viikon verran. Se voisi olla hyvä kompromissi. Pääsiäsiseen voitaisiin lisätä muut1371805- 1271724
Riikka: 3 euron bensa, Ruotsi: bensavero jopa alle EU-minimin
Eipä vaan suomalainen autoilija saa kaikkien rakastamalta Riikalta sympatiaa. Ruotsissa on eri meininki, siellä diskutee241697- 1381355
Victoria-tytär, 16, vertaa Martina Aitolehteä ja Esko Eerikäistä: "Iskä on enemmän..."
Martina Aitolehti ja Esko Eerikäinen ovat ex-pari ja heillä on yksi yhteinen tytär, Victoria. Eerikäinen oli Huomenta Su1061193Nainen, mistä johtuu että joskus et vain ymmärrä?
Älä sitä, älä tätä. Ei niitä varoituksia turhaan sanota. Älä laita sormeasi sirkkeliin. Älä hengaile sen murhaaja poruka1441045"UKRAINA HYÖKKÄÄ LATVIAN ÖLJYVARASTOON JA JUNAAN"!!!
"MATKUSTAJAJUNA SAI UKRAINALAISLENNOKEISTA VAKAVIA VAURIOITA"!!!501014Yhä pyörit mielessä,
ja tällä kertaa huomasin yhden asian: Sinusta välittyi sellaista lempeyttä ja välittämisen tunnetta, jota ei voi unohtaa30954