imelletty perunalaatikko

ostaja

Etsin pikkujouluksi valmiita imellettyä perunalaatikkoa, mutta saarioisilta löytyi vain laatikkoa jossa luki päällä perunalaatikko. Ja tuotetiedoissa pienellä luki, että se on makeutettu siirapilla.
Se ei todellakaan maistunut sille mille pitää!

Eikö siis enää saarioisilta saakaan perinteisesti imellettyä laaatikkoa? Kyllä niitä vielä viime vuonna sai jossa luki päällä imelletty perunalaatikko.
Ei kai tässä vaan ole kyse siitä, että lisäämällä vain siirappia, niin se on helpompi ja nopeampi tehdä?

3

1644

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • kokki kokinkokin kokki

      Käytännössa tuoteturvallisuuden ja tuotannonjärjestelyiden kannalta on aikalailla mahdotonta tehdä suuria määriä imelletettyä perunalaatikkoa...
      Ehkä joku pikku paja voi tehdä vielä mutta ei nämä suurimmat...

    • puuha-pete.m

      Imelletty perunalaatikko

      2,5 kg hyvin soseutuvia perunoita
      vettä
      50-100g voita tai margariinia
      3 rkl vehnäjauhoja
      7-10 dl maitoa
      noin 3 tl suolaa

      1.   Pese perunat ja keitä suolattomassa vedessä kuorineen.
      2.   Kun kypsiä, kaada vesi pois ja pidä kattilaa vielä sen verran liedellä, että kosteus haihtuu perunoiden pinnalta pois.
      3.   Kuori höyryävän kuuman perunat vikkelästi kulhoon.
      4.   Survo perunat kuumina soseeksi.
      5.   Sekoita soseeseen välillä voi- tai margariinikimpaleita.
      6.   Kun sose vähän jäähtynyt, sekoita joukkoon lusikallinen vehnäjauhoja ja pari lusikallista myöhemmin. Anna survoksen imeltyä muutaman tunnin ajan tai illalla keitetyn aamuun.
      7.   Lisää maitoa niin paljon, että survos on löysähköä puuroa.
      8.   Mausta suolalla.
      9.   Kaada seos voideltuun vähintään 3 litran vetoiseen vuokaan tai pariin pienempään (kiehuu helposti yli).
      10.   Pakasta raakana
      11.   Kypsennä 150 asteessa noin 3 tuntia.

      • OikeaLämpö

        Imeltämisvaiheessa soseeseen ei saa lisätä yhtään mitään muuta kuin tarvittaessa kuumaa vettä ja jauho noin 75-76 asteiseksi jäähdytettyyn soseeseen. Sose imeltyy helposti kun se laitetaan imeltymään noin 71 asteiseen uuniin 3-5 tunniksi.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Stefu LOISTAVAA!

      Ilmeisesti joku vedonlyönti tms, selvinpäin-elämästä👍👍👍 ilmankos ei ole Sofiaa näkynyt. Miten tän parin nyt käy, kun viimi ei maksettuna enää virta
      Kotimaiset julkkisjuorut
      133
      1925
    2. Missä sinuun mies voisi

      näin pääsiäisenä vahingossa törmätä? Ei ilmeisesti missään?
      Ikävä
      69
      842
    3. Msisa on eronnut

      Mies ei kestänyt jatkuvia syrjähyppyjä eikä totuutta Turun yöstä.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      28
      812
    4. Venäläisiä keksintöjä?

      Kun tässä nyt yritän miettiä venäläisiä keksintöjä, niin ei äkkiseltään tule oikein yhtään mieleen. Onko niitä edes?
      Maailman menoa
      259
      724
    5. Tiedän että on aika luovuttaa

      En vaan osaa. Liian kauan toivonut jotain, mikä ei koskaan tule toteutumaan. Olo ei ole mitenkään hyvä, mutta itken vähemmän kuin silloin kun sinuun r
      Ikävä
      64
      703
    6. Katumuksesta

      Pitkäperjantaina eräässä seurueessa puhuttiin katumisesta ja mitä itse kukin katuu. Yleisintä tuntui olevan pahasti sanominen jollekin läheiselle ja t
      Sinkut
      132
      670
    7. Raviskalla tappo?

      Huhuja liikkuu et raviskalla ois joku laitettu kylymäksi?
      Oulainen
      10
      664
    8. Et arvaa nainen, miten ikävä mulla on sinua.

      Sinua ei voi unohtaa. Pusu sulle musulle!
      Ikävä
      26
      639
    9. Sun mies on mun

      Sinun mies on yksin minun ja sinä et voi sille mitään.
      Ikävä
      77
      637
    10. Sisällissota kiihtyy Ruotsissa

      KaupunkiTaistelut koraanin puolesta kiihtyneet Linköpingissä ja Malmössä. Ruotsin poliisi joutunut vetäytymään suojiin. Päätän raporttini Ruotsista.
      Maailman menoa
      200
      627
    Aihe