Miten soijarouheruuista maukasta?

Hermo meni...

Yritin tehdä kaalilaatikkoa soijarouheesta, (lihaa en syö) mutta se ei maistunut miltään!?!? Ehkä vähän pahalta... laitoin suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, valkosipulia, kasvislientä ja siltikään soijasta ei saanu hyvältä maistuvaa. Pitääkö vaan uskoa et pahaa se on?

21

14339

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Soijasuikale

      Kokeile tätä;

      Keitä soijasouhetta vedessä, josssa on hakattua valkosipulia ja kasvisliemikuutiota noin kymmenen minuuttia. Valkosipuli poistaa soijan kitkeryyden.
      Sillä välin kun soija kiehuu, valmista marinadi. Laita astiaan hieman öljyä ja lempi mausteita. Itse käytän runsaasti grillausmaustetta, kuivattua chiliä, kuivattuja yrttejä ja currya. Kun kymmenisen minuuttia on kulunut, kaada soijasta keitin vesi pois, huuhtele kylmällä vedellä, puristele vesi pois ja lisää marinadiin. Sekoita. (Jos haluat enemmän makua, anna maustua yön yli).Nyt voit lisätä soijarouheen laatikkoon tai paistaa pannulla ja tehdä kastikkeen. Älä luovuta vaikka maistuukin pahalle. Kun minä aloitin kasvisruokailun ja aloin tekemään kasvisruokaa, se ruoka ei ollu hyvää, oska en ollu tottunut tekemään kasvisruokaa. Se on kuitenkin niin paljon erilaisempaa kuin liharuoan tekeminen. Ja muista, että maustaminen on kaikista tärkeintä. Jos ekalla kerralla on liian vähän mausteita, niin lisää niitä seuraavalla kerralla. Soija on niin hyvä raaka-aine, että siitä ei kannata luopua. Kovasti vaan yritystä, kyllä susta vielä mestari tulee!!! :)

      • Hermo meni...

        Kiitos. Tarvii kokeilla. Oon ollu vege jo 13 vuotta ja tykkään tosi paljon kasviksista (paitsi munakoisosta...) mutta toi soijarouhe on kyllä tuottanu ongelmia, jotenkin en oo vaan saanu siitä syömäkelposta. Jatkan siis harjoituksia.


      • sucks
        Hermo meni... kirjoitti:

        Kiitos. Tarvii kokeilla. Oon ollu vege jo 13 vuotta ja tykkään tosi paljon kasviksista (paitsi munakoisosta...) mutta toi soijarouhe on kyllä tuottanu ongelmia, jotenkin en oo vaan saanu siitä syömäkelposta. Jatkan siis harjoituksia.

        siitä ei saa hyvää mitenkään... 20 v kokeillut


      • obs

        Jopa meikäläinen aivan täysin aloittelija ja kasvisruokaan vasta siirtymässä oleva sain tällä Soijasuikaleen ohjeella tehtyä "lihamurekkeen", jota miehenikin kehui oikein hyväksi. En ole koskaan edes kokeillut valmistaa soijarouheesta yhtään mitään, joten vähän jännäsi, että onnistuuko. Mutta kuten vannoutunut lihansyöjämiehenikin totesi, hyvää oli :)


      • tuttu soija
        Hermo meni... kirjoitti:

        Kiitos. Tarvii kokeilla. Oon ollu vege jo 13 vuotta ja tykkään tosi paljon kasviksista (paitsi munakoisosta...) mutta toi soijarouhe on kyllä tuottanu ongelmia, jotenkin en oo vaan saanu siitä syömäkelposta. Jatkan siis harjoituksia.

        Ripottele soijarouhetta jogurtin päälle. Rusinat tekevät hyvän lisäsäväyksen myös.


      • soijanpurija
        sucks kirjoitti:

        siitä ei saa hyvää mitenkään... 20 v kokeillut

        ei pidä paikkaansa, soijarouhe pitää vain osata käsitellä oikein. Ohjeita täältä:
        http://tinovalkki2.blogit.fi/


    • Syksy

      Jos olet kaalilaatikkoa aiemmin tehnyt lihalla ja liemikuutioilla ja se on maistunut joltain niin sitten en osaa sanoa. Itse jättäisin tuosta sen kasvisliemikuution pois kokonaan ja maustaisin oikeilla mausteilla, jolloin kaalin maku pääsee paremmin esiin. Tuli huomattua yläasteella että kotitekoisen kaalilaatikon maku parani huimasti kun lihaliemikuution jätti pois.

      Muuten kannattaa liottaa soijaa etukäteen esim. vedessä jossa on soijakastiketta tai valkosipulia ja chili/paprikajauhetta, jos soijarouheeseen haluaa makua. Eihän se jauhelihakaan juuri miltään maistu.

      • laittaisin

        varsinaiseen kaalilaatikkoon mausteeksi vain vettä ja tilkan siirappia. Vaan liottaisin ensin ne "sahanpurut" soijakastikkeessa (voi laimentaa vedellä).


      • suolaa ja
        laittaisin kirjoitti:

        varsinaiseen kaalilaatikkoon mausteeksi vain vettä ja tilkan siirappia. Vaan liottaisin ensin ne "sahanpurut" soijakastikkeessa (voi laimentaa vedellä).

        tilkan siirappia...


    • apricot

      Heip.

      Mä teen soijarouheen yleensä niin, että ensin kuullotan pannulla sipulia, ja sitte viskaan soijarouheet sinne sekaan. Sitte mausteita, soijakastiketta yms, ja soijarouhe imee makua sipulista. Sitte lisäilee vettä niin että soijarouhe turpoaa. Tulee vähemmän lötsökkää, ja paljon maukkaampaa..

    • käsittele oikein!

      Kaada sisältö pihalle jään päälle - estää liukastumista.
      Soijarouhe on pirun pahaa!

    • Toimii

      Sokeria pitää olla mukana tummassa soijarouheessa. Ja suolaa tietty... Ja rasvaa.

      • loco

        Sokeri todellakin on ehdottoman hyvä lisä soijaan.
        Helppo (ei ehkä halvin) tapa saa rouheesta nopeasti hyvää on laittaa kaupan taco-mauste pussi turvonneen rouheen joukkoon. Voidaan siis käyttää vege-tacoissa yms. tai sitten ihan mihin tahansa muuhun. Maku on mitä mainioin.


    • todella hyvää

      Kaalilaatikkoon kuullotan kaalta ja reilusti sipulia. Kiehautan vettä ja turvotan soijarouheen. Lisään kasvisliemijauhetta. Maustan sipulin ja soijan suolalla, mustapippurilla, jauhetulla muskottipähkinällä (aah...) ja laitan kerroksittain voideltuun vuokaan. Kermaa ja smetanaa voit laittaa (jos lakto-ovo) ja uuniin 200 astetta ja reilu tunti uunissa. Ihanaa puolukoiden kanssa. Nam...

      • Ansku

        Teinpä muinoin, noin kaksi vuotta sitten soijarouheesta (oikein käsitellystä) lasagnea kaveripiirille. Lasagne oli herkullista ja niinpä eräs ystäväni äityi kehumaan sitä kuinka hyvää lasagne sentään on kun se on tehty kunnollisesta sika-nauta jauhelihasta, eikä mistään soijarouheesta, kuten hänen entinen tyttöystävänsä teki (ja oli kuulemma juuri siksi entinen). Soijarouhe kun oli tämän ystäväni mielestä "kaamean makuista, eikä sen makua pysty kätkemän edes mausteilla."

        Annoin ystäväni hikeentyä rauhassa tästä asiasta, enkä paljastanut asiaa hänelle vielä sillä kertaa, mutta seuraavan lasagneillan jäkeen hänkin sai reseptin :)

        Meillä keittiössä kokanneilla oli kyllä hauskaa.


      • Maukasta mullekin
        Ansku kirjoitti:

        Teinpä muinoin, noin kaksi vuotta sitten soijarouheesta (oikein käsitellystä) lasagnea kaveripiirille. Lasagne oli herkullista ja niinpä eräs ystäväni äityi kehumaan sitä kuinka hyvää lasagne sentään on kun se on tehty kunnollisesta sika-nauta jauhelihasta, eikä mistään soijarouheesta, kuten hänen entinen tyttöystävänsä teki (ja oli kuulemma juuri siksi entinen). Soijarouhe kun oli tämän ystäväni mielestä "kaamean makuista, eikä sen makua pysty kätkemän edes mausteilla."

        Annoin ystäväni hikeentyä rauhassa tästä asiasta, enkä paljastanut asiaa hänelle vielä sillä kertaa, mutta seuraavan lasagneillan jäkeen hänkin sai reseptin :)

        Meillä keittiössä kokanneilla oli kyllä hauskaa.

        Anna ihmeessä tämä loistoresepti. Täällä muut vesi jo odottavat. :)


      • legenda?
        Ansku kirjoitti:

        Teinpä muinoin, noin kaksi vuotta sitten soijarouheesta (oikein käsitellystä) lasagnea kaveripiirille. Lasagne oli herkullista ja niinpä eräs ystäväni äityi kehumaan sitä kuinka hyvää lasagne sentään on kun se on tehty kunnollisesta sika-nauta jauhelihasta, eikä mistään soijarouheesta, kuten hänen entinen tyttöystävänsä teki (ja oli kuulemma juuri siksi entinen). Soijarouhe kun oli tämän ystäväni mielestä "kaamean makuista, eikä sen makua pysty kätkemän edes mausteilla."

        Annoin ystäväni hikeentyä rauhassa tästä asiasta, enkä paljastanut asiaa hänelle vielä sillä kertaa, mutta seuraavan lasagneillan jäkeen hänkin sai reseptin :)

        Meillä keittiössä kokanneilla oli kyllä hauskaa.

        Kovasti tuntuu urbaanilegendalta. Jos joku sotkee jauhelihan ja soijarouheen keskenään täytyy olla joku vamma suunpuolella, ja jopa asenteissa.


    • soijanisti

      Heitä kiehuvan soijarouheen sekaan köntti silavaa niin hyvää ja suussasulavaa tulee.

    • gastronautilus

      Soija ensin haaleaan veteen turpoamaan, sitten kokataan samalla tavalla kuin jauheliha. Meusteiksi ehdottomasti soijaa, suolaa pippuria. Lisäsävyä tuo vaikka cayenne, yrtit, grillimausteet... Mitä vain mausteita joita jauhelihaankin laitetaan. Ja paistamiseen rypsiöljyä ja voita.

    • 9+5

      Soijan keitinveteen suolaa, aromisuolaa, paprikajauhetta, currya ja ruokalajista riippuen voi lisätä myös esim. oreganoa tai muita yrttejä (esim. kun tekee pastalle tomaattikastiketta). Ei ehkä maailman terveellisintä kun suolaa on paljon, mutta näin minä en ole kertaakaan saanut pahaa soijarouhetta aikaan. (:

    • Oolofi-83

      Ei se ole ''pahaa'', vaan se ei maistu miltään. Mutta sitä iohmettelen, kun tein viimeksi soijarouheesta kastiketta pastalle, niin se oli mautonta vaikka laitoin kuinka paljon erilaisia mausteita ja suolaakin. Ajattelin kokeilla ensi kerralla, että laitan sooijarouhetta puolet vähemmän, ja enemmän kasviksia. Niin voi tulla maukkaampaa sapuskata.

    Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Stefu LOISTAVAA!

      Ilmeisesti joku vedonlyönti tms, selvinpäin-elämästä👍👍👍 ilmankos ei ole Sofiaa näkynyt. Miten tän parin nyt käy, kun viimi ei maksettuna enää virta
      Kotimaiset julkkisjuorut
      133
      1925
    2. Missä sinuun mies voisi

      näin pääsiäisenä vahingossa törmätä? Ei ilmeisesti missään?
      Ikävä
      69
      842
    3. Msisa on eronnut

      Mies ei kestänyt jatkuvia syrjähyppyjä eikä totuutta Turun yöstä.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      28
      812
    4. Venäläisiä keksintöjä?

      Kun tässä nyt yritän miettiä venäläisiä keksintöjä, niin ei äkkiseltään tule oikein yhtään mieleen. Onko niitä edes?
      Maailman menoa
      259
      724
    5. Tiedän että on aika luovuttaa

      En vaan osaa. Liian kauan toivonut jotain, mikä ei koskaan tule toteutumaan. Olo ei ole mitenkään hyvä, mutta itken vähemmän kuin silloin kun sinuun r
      Ikävä
      64
      703
    6. Katumuksesta

      Pitkäperjantaina eräässä seurueessa puhuttiin katumisesta ja mitä itse kukin katuu. Yleisintä tuntui olevan pahasti sanominen jollekin läheiselle ja t
      Sinkut
      132
      670
    7. Raviskalla tappo?

      Huhuja liikkuu et raviskalla ois joku laitettu kylymäksi?
      Oulainen
      10
      664
    8. Et arvaa nainen, miten ikävä mulla on sinua.

      Sinua ei voi unohtaa. Pusu sulle musulle!
      Ikävä
      26
      639
    9. Sun mies on mun

      Sinun mies on yksin minun ja sinä et voi sille mitään.
      Ikävä
      77
      637
    10. Sisällissota kiihtyy Ruotsissa

      KaupunkiTaistelut koraanin puolesta kiihtyneet Linköpingissä ja Malmössä. Ruotsin poliisi joutunut vetäytymään suojiin. Päätän raporttini Ruotsista.
      Maailman menoa
      200
      627
    Aihe