Liota vehnänjyviä 12-24 h vedessä. Sen jälkeen idätys ilman vettä 1-3 päivää, ei huuhtelua, kostutus tarvittaessa, käännellään. Säilytys veden alla jääkaapissa. Vesi on maukasta. Idätettäessä lisääntyy B- ja C-vitamiinit ja entsyymit. Tärkkelys muutuu helpommin sulavaksi. Käytetään kuumentamattomana. Mitä pidempään vehnä itää sen makeampia jyvät on.
Vehnän idätys
Välipalaksi tai aamiaiseksi
11047
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Idut on helposti sulavaa ruokaa
http://www.finfood.fi/finfood/kasvikset.nsf/wTuotetietous/7395B27B388B4B9BC2256E0B003551B9?opendocument&View=1&Start=1&Count=100&Expand=2.7.4