Mikä ainesosa ruokaöljyssä saa sen reagoimaan niin kiivaasti veden kanssa kun niitä kuumennetaan yhdessä?
Ruokaöljyn reaktio veden kanssa
12345
3
4053
Vastaukset
- Lihamestari
Vesi höyrystyy nopeasti kuumassa öljyssä ja roiskii öljyä ympäriinsä.
- Arkifyysikko
Se reaktio ei ole kemiallinen vaan fysikaalinen. Täsmällisemmän vastauksen voisi siis saada fysiikka-palstalla.
- GDGJ
Mitä siinä tapahtuu on tosiaan vain se, että vesi kiehuu siinä, missä öljy palaa. Öljy myös kelluu veden pinnalla ja siispä öljyn alla raivoisasti haihtuva vesi roiskii öljyä ympäriinsä (muistaisin joskus kuulleeni sanan miselli tässä yhteydessä) hyvin, hyvin pieninä pisaroina. Tästä seuraa öljyn pinta-alan kasvaminen ja pinta-alan kasvaminen tarkoittaa enemmän yhteistä pinta-alaa ilman hapen kanssa, joka mielellään yhtyy palavaan öljyyn. Vesi sinällään toimii tosiaan vain "alustana" reaktiolle eikä itse koe mitään kemiallista, ainoastaan fysikaalisen muutoksen.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1302275
Ajattelen sinua nyt
Ajattelen sinua hyvin todennäköisesti myös huomenna. Sitten voi mennä viikko, että ajattelen sinua vain iltaisin ja aamu272023Vaistoan ettei sulla kaikki hyvin
Odotatko että se loppuu kokonaan ja avaat vasta linjan. Niin monen asian pitäisi muuttua että menisi loppu elämä kivasti121539Yritys Kannus
Mää vaan ihmettelen, julkijuopottelua. Eikö tosiaan oo parempaa hommaa, koittas saada oikeasti jotain aikaiseksi. Hävett121397Olen huolissani
Että joku päivä ihastut/rakastut siskooni. Ja itseasiassa haluaisin, ettei hän olisi mitenkään sinun tyyppiäsi ja pitäis701241- 961091
- 171017
- 88923
Kuin sonnilauma
Taas on Virkatiellä kova meteli keskellä päivää. Ei siinä kyllä toisia asukkaita yhtään ajatella. Tullaan yhden asuntoon17810Syrjintäskandaali Lieksan kaupungin johdossa
Ylen valpas toimittaja kirjoittaa: Lieksan kaupunki kieltäytyi hyväksymästä Vihreiden venäläistaustaista ehdokasta Lieks115765