Ruokaöljyn reaktio veden kanssa

12345

Mikä ainesosa ruokaöljyssä saa sen reagoimaan niin kiivaasti veden kanssa kun niitä kuumennetaan yhdessä?

3

4395

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Lihamestari

      Vesi höyrystyy nopeasti kuumassa öljyssä ja roiskii öljyä ympäriinsä.

    • Arkifyysikko

      Se reaktio ei ole kemiallinen vaan fysikaalinen. Täsmällisemmän vastauksen voisi siis saada fysiikka-palstalla.

    • GDGJ

      Mitä siinä tapahtuu on tosiaan vain se, että vesi kiehuu siinä, missä öljy palaa. Öljy myös kelluu veden pinnalla ja siispä öljyn alla raivoisasti haihtuva vesi roiskii öljyä ympäriinsä (muistaisin joskus kuulleeni sanan miselli tässä yhteydessä) hyvin, hyvin pieninä pisaroina. Tästä seuraa öljyn pinta-alan kasvaminen ja pinta-alan kasvaminen tarkoittaa enemmän yhteistä pinta-alaa ilman hapen kanssa, joka mielellään yhtyy palavaan öljyyn. Vesi sinällään toimii tosiaan vain "alustana" reaktiolle eikä itse koe mitään kemiallista, ainoastaan fysikaalisen muutoksen.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Vasemmistohallitus palauttaa hintasääntelyn, esim. bensalitra vain 1e.

      Tuleva vasemmistolaisista koostuva hallitus ottaa käyttöön vanhat hyvät keinot pitää hinnat kurissa. Tähän tarkoitukse
      Maailman menoa
      79
      4578

    2. Vasemmistolainen valehteli jälleen - Purra tai persut eivät luvanneet "euron bensaa"

      Väite "euron bensasta" on ensisijaisesti poliittisten vastustajien käyttämä puhdas vale. Persut kyllä kampanjoivat näky
      Maailman menoa
      109
      3813

    3. Arman Alizadin viesti puna-aktivisteille: "Pitäkää lärvinne nytkin kiinni"

      Arman Alizad kritisoi vasemmiston kaksinaismoralismia. Iranissa syntynyt suosikkijuontaja Arman Alizad pakeni perheensä
      Maailman menoa
      164
      3583

    4. Minja Koskela nostanut vasemmistoliiton kannatuksen ennätykseen

      Koskela valittiin puolueen johtoon lokakuussa 2024, ja silloin Ylen kysely antoi puolueelle 9,3 prosentin kannatuksen.
      Maailman menoa
      53
      2040

    5. Antti johtaa Petteriä jo 7,1 prosenttiyksiköllä

      Tällä menolla sdp menee kokoomuksesta kierroksella ohi jo tällä vaalikaudella. https://yle.fi/a/74-20213575
      Maailman menoa
      71
      1928

    6. Mitä on tullut

      Entisen abcn rakennuksen tilalle se oli tyhjillään monta vuotta siellä oli jo nyt valot onko huoltoasema? 5:30.
      Haapavesi
      89
      1259

    7. Harmi nainen kun

      olet niin elähtäneen näköinen. Miestä et koskaan löydä itelles. j
      Ikävä
      128
      1098

    8. Palosta selvinnyt 18 vuotias munira tarvitsi tulkin kun puhui Iltalehdelle

      Suomessa asuva 18 vuotias tarvii tulkin !!! Tää Suomea puhumaton on palossa kuolleen naisen veli ja asui perheen kanssa.
      Vantaa
      138
      1034

    9. Minne pyydän sut?

      Jotta saan nähdä 🤨
      Ikävä
      57
      953

    10. Mikä homma?

      https://share.google/NvruSS4P4EzjTWPov Poliisilla oli keskiviikkona 4. maaliskuuta yksityisasunnossa Saarijärvellä tehtä
      Saarijärvi
      27
      872
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt