Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Punaviinikastike, mitä viiniä?

    Olen yrittänyt etsiä tietoa punaviiinikastikkeen valmistuksesta, mutta missään ei löydy kerrottavan että minkälaista punaviiniä kastikkeeseen kuuluisi laittaa...esim kun viinejä on hedelmäisiä ja mausteisia jne. Ja jos jollain olisi ihan täysi ohje kyseisen kstikkeen valmistukseen jotta siitä tulisi samanlainen kuin ravintoloissa niin olisin kiitollinen jos kertoisi :)
    1431
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 1

    Vanhimmat

    Eiköhän niitä ole yhtä monta kuin kokkejakin?

    Ihan halvin, sellainen jota ei joisi, ei toimi kastikkeessakaan, mutta rypälelajien ja valmistuksen finessit eivät juurikaan meinaa mitään. Halvahko Cabernet Sauvignon tai Shiraz yleensä riittää. Tosin kastikkeen valmistustapa vaikuttaa asiaan - jos sitä keitetään vain lyhyt aika tarvitset parempaa viiniä.

    Suhteuta viinin hinta raaka-aineiden hintaan. Pakastettuun erikoistarjouslihaan ei kannata tuhlata vuosikertaburgundia.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Holger kirjoitti:

    Olen yrittänyt etsiä tietoa punaviiinikastikkeen valmistuksesta, mutta missään ei löydy kerrottavan että minkälaista punaviiniä kastikkeeseen kuuluisi laittaa...esim kun viinejä on hedelmäisiä ja mausteisia jne. Ja jos jollain olisi ihan täysi ohje kyseisen kstikkeen valmistukseen jotta siitä tulisi samanlainen kuin ravintoloissa niin olisin kiitollinen jos kertoisi :)

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu