Hei, tarviisin jelppiä kun mulla on kilon pala maustamatonta possun ulkofilettä ja haluisin marinoida ja paistaa uunissa sen. En osaa tehdä lain marinadeja, olisko jollain hyvä ja helppo ohje?
HYVÄ MARINADI POSSUN
ULKOFILEELLE?
45596
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
ostan kaupasta tai soitan siskolleni ja kysyn neuvoa sillä hän on ollut kokkina. Yritin saada hänet äsken kiinni jotta oisin voinut laittaa sinulle hänen ohjeensa mutta systeri taitaa olla vielä töissä kun puhelin on kiinni..
Valkosipulimarinoitu possu
1 kg possun sisä- tai ulkofilettä
marinadi:
1-2 valkosipulin kynttä
2 tl suolaa
1 tl valkopippuria
1/2 dl viinietikkaa
1 rkl hunajaa
1 dl öljyä
Sekoita marinadin ainekset ohjeen järjestyksessä. Paloittele liha 2-4 cm:n paksuisiksi paloiksi. Anna lihan marinoitua 2 tuntia - vuorokausi. Kuivaa lihapalat ja kypsennä niitä parilalla, kunnes lihaneste nousee pintaan. Käännä fileet ja kypsennä vielä 2-3 min. Voitele kypsennyksen aikana marinadilla.
Taisit aluksi tarkoittaa sen ulkogrilliin mut tää keli?
Mulla sama juttu, keittiö siivottu eikä viittis paljo sotkea,..
Maa vielä roudassa, ei aidon rosvopaistin paikkaa siis.
Kiehauta hetki lihaliemessä, siirrä paistopussiin (perunaa, sipulia ym. lohkoina sekaan). Valkosipuli viipaleina lihan sisään, rouheena valmiille pinnalle tai pelkkää pippuriseosta ja,.. paskat.
Maustaminen on oma asiansa, alkukeitetty on helppo kypsentää tasaisesti ihan mihin tarkoitukseen tahansa
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Possunfilee uunissa/1135244635495