No niin. Tuossa vuos sitten aloin jättämään kaikkea turhaa mössöä pois ruokavaliosta, pääasiassa nopeita hiilareita sisältäviä aineksia. Kun kerroin ihmisille tuosta asiasta, niin jengi oli ihan kauhuissaan, kun olivat niin manipuloituja näissä ravintoasioissa. Selitin, että jätin pois tai vähensin esim. perunaa, sokeria, limut, pastan, ranskalaiset perunat ja vaalean leivän, ja vaihdoin ne kasviksiin, ruisleipään, hedelmiin, kivennäisveteen tai ihan vaan veteen, niin johan alkoi porukka ihmetellä, että miten helvetissä mä pystyn elämään, verisuonet on kohta tukosssa jne. Mutta, kun ajattelee ihmistä, joka on täällä pallolla sekoillut varmaan 100 miljoonaa vuotta, niin mitä se on täällä syönyt? Ei ainakaan hampurilaisia, transrasvoja, kokista ja muuta sokerilientä, karkkia, ranskanperunoita, kevyt sitä ja kevyt tätä.
Ja sitten tohon manipulointiin alkaa yhä useammin kuulua myös se, että liha on pahasta. Kun mä menen tonne vessaan, ja katon siihen peiliin seinällä ja avaan mun suun, niin ensimmäisenä siellä näkyy sellaiset suht terävät kulmahampaat, joilla luulisin olevan joku muu tarkoitus, kuin imeskellä pastaa. Ihminen siis näyttää olevan kuitenkin lihansyöjä, vaikka erilaiset aktivistit koittaakin käännyttää jengiä näillä "Meat is Murder"- lauseillaan.
En siis käsitä, mitä epäterveellistä voi olla esim.seuraavassa menjyyyssä: Aamulla kun heräät, vedät puol litraa kylmää vettä, vaikka pari mandariinia, muutaman siivun juustoa ja lasin maitoa. No jos löytyy, niin ruisleipää pari slaissia, ja ihan vaan aitoa voita, jolla ihminen on vuosmiljoonat tottunut kurkkunsa voitelemaan, ei sillä margariinilla. Enkä tarkoita, että pitäis sillä voilla alkaa nälkää poistamaan. Päivällä vaik joku pihvi, ite en oikein tykkää sellasesta ylirasvasesta, mut onneksi kaupoista saa nykyään joka makuun lihaa. Seuraksi siihen höyrystelet pakastekasviksia, tuoreet tietty parempia, pari ruisleipää, jossa päällä vaikka kraavilohta, jos tykkää, tai tomaattia ja juustoa esim. Ja maitoo päälle. Illalla paistelee jauhelihaa, heittää sekaan sipulia, valkosipulia, oliiveita, soijakastiketta vähäsen ja meetvurstia parit siivut messiin, ei edes tarvii suolaa lisäillä, ehkä jotai mausteita voi joukkoon nakata. Ja taas maitoo tai vettä kehiin.
Vettä kantsii niellä päivällä parit litrat, poistaa nääs skeidaa elimistöstä, ja pysyy nestetasapaino muutenkin hyvänä.
Niin mikä tossa sitten on niin kauheaa?
Tällaisella valiolla tippui ainakin meitsin paino kahdessa kuukaudessa kolme kiloa samantien, ja olo on ihan jees. Ja sit huomasin, että ruuan tarve väheni.
Töissä huomaa sen kanssa, kun tulee liikuttua tuolla pusikoissa aikas paljon, että jos syön jotain hiilarimössöä, kuten pastaa, ilman mitään proteiineja, niin saan olla taas kohta jääkapissa tonkimassa, vaikka olisin tunti sitten suurinpiirtein meinannu räjähtää ruokapöytään. Mutta jos oon lipastanut lihaa tai kalaa pääasiassa, niin ei vaan tule nälkä läheskään niin hätäisesti.
Että näin. Kitoos.
Ja sitten tohon manipulointiin alkaa yhä useammin kuulua myös se, että liha on pahasta. Kun mä menen tonne vessaan, ja katon siihen peiliin seinällä ja avaan mun suun, niin ensimmäisenä siellä näkyy sellaiset suht terävät kulmahampaat, joilla luulisin olevan joku muu tarkoitus, kuin imeskellä pastaa. Ihminen siis näyttää olevan kuitenkin lihansyöjä, vaikka erilaiset aktivistit koittaakin käännyttää jengiä näillä "Meat is Murder"- lauseillaan.
En siis käsitä, mitä epäterveellistä voi olla esim.seuraavassa menjyyyssä: Aamulla kun heräät, vedät puol litraa kylmää vettä, vaikka pari mandariinia, muutaman siivun juustoa ja lasin maitoa. No jos löytyy, niin ruisleipää pari slaissia, ja ihan vaan aitoa voita, jolla ihminen on vuosmiljoonat tottunut kurkkunsa voitelemaan, ei sillä margariinilla. Enkä tarkoita, että pitäis sillä voilla alkaa nälkää poistamaan. Päivällä vaik joku pihvi, ite en oikein tykkää sellasesta ylirasvasesta, mut onneksi kaupoista saa nykyään joka makuun lihaa. Seuraksi siihen höyrystelet pakastekasviksia, tuoreet tietty parempia, pari ruisleipää, jossa päällä vaikka kraavilohta, jos tykkää, tai tomaattia ja juustoa esim. Ja maitoo päälle. Illalla paistelee jauhelihaa, heittää sekaan sipulia, valkosipulia, oliiveita, soijakastiketta vähäsen ja meetvurstia parit siivut messiin, ei edes tarvii suolaa lisäillä, ehkä jotai mausteita voi joukkoon nakata. Ja taas maitoo tai vettä kehiin.
Vettä kantsii niellä päivällä parit litrat, poistaa nääs skeidaa elimistöstä, ja pysyy nestetasapaino muutenkin hyvänä.
Niin mikä tossa sitten on niin kauheaa?
Tällaisella valiolla tippui ainakin meitsin paino kahdessa kuukaudessa kolme kiloa samantien, ja olo on ihan jees. Ja sit huomasin, että ruuan tarve väheni.
Töissä huomaa sen kanssa, kun tulee liikuttua tuolla pusikoissa aikas paljon, että jos syön jotain hiilarimössöä, kuten pastaa, ilman mitään proteiineja, niin saan olla taas kohta jääkapissa tonkimassa, vaikka olisin tunti sitten suurinpiirtein meinannu räjähtää ruokapöytään. Mutta jos oon lipastanut lihaa tai kalaa pääasiassa, niin ei vaan tule nälkä läheskään niin hätäisesti.
Että näin. Kitoos.
Vastaukset 15
Vanhimmat
>Selitin, että jätin pois tai vähensin esim. perunaa, sokeria, limut, pastan, ranskalaiset perunat ja vaalean leivän, ja vaihdoin ne kasviksiin, ruisleipään, hedelmiin, kivennäisveteen tai ihan vaan veteen, niin johan alkoi porukka ihmetellä, että miten helvetissä mä pystyn elämään, verisuonet on kohta tukosssa jne.
Tuota en usko. Ei kai kukaan noin tyhmä ole, että noita erittäin myönteisiä muutoksia huonoina pitää?
>...ja ihan vaan aitoa voita, jolla ihminen on vuosmiljoonat tottunut kurkkunsa voitelemaan,...
Ai, en tiennytkään, että meijeriteollisus tai kotivoin teko on noin vanhaa...
Paljon liikkuva ihminen sietää lihaa ja huonoa kolesterolia keskimäärin paremmin kuin normaali nykyajan ihminen. Toisaalta monet metsurit, maanviljelijät ja muut raskasta työtä tekevätkin sortuivat sydän- ja verisuonitauteihin jo viisikymppisestä ylöspäin ennen Pohjois-Karjala-projektia (toki sen jälkeenkin).
Muusta olen samaa mieltä kanssasi, mutta lihaa en ole katsonut ollenkaan tarpeelliseksi syödä vuosikymmeniin.
Joo, näin se vaan on, porukka oli tosi ihmeissään, kun olivat lukeneet lehdistä, kuinka lihan syönti pääasiallisesti on kauhean paha asia. Muttakun ei tajuta sitä, että se sokeri ja muu ylimääräinen skeida, mitä ihmiset on tottuneet syömään mainosmiesten kikkailusta johtuen, ei ole ainakaan terveellisempää, ja ylimääräinen hiilihydraatti muuttuu joka tapauksessa ihmisessä rasvaksi, joka varastoituu. Niinkun kattelee noita nykylapsia, jotka pelaa pleikkaria 24/7/365 ja ahtaa kupuunsa maxikokoisia sipsipusseja, kolme suklaalevyä ja tuplapaketissa olevat 1,5 litran kokikset yhessä illassa ja korvaa sillä monen aikuisenkin energiamäärän, niin ei se ketään kiinnosta näköjään. Katos, kun ei mainosmiehet ala siitä pahaa kirjottamaan, kunhan tulee rahaa kassaan.
Niin, tarkoitin vaan sitä tuolla voi-jutulla, että kyllä se eläinrasvaa on ollut, mitä ihmiset ovat täällä vedellyt, en ainakaan usko, että oivariinia on keskiajallakaan vielä valmistettu, kun ei ollut kunnon kemikaalejakaan, joilla hyydyttää kasviöljy kiinteäksi.. Ja tilastot ovat jostain syystä nousseet verisuonitaudeissa ja vastaavissa sen jälkeen, kun 50-luvulla alettiin kehittää näitä kevytlevitteitä sun muita. Jos eläinrasvat olis ollu ihmiselle vaarallisia tai haitallisia tuossa määrin, kuin nyt aletaan väittämään, niin tuskimpa me täällä nytkään heiluttais, oltais kadottu täältä jo aikoja sitten. Kun mun mielestä pitää ajatella sitä, mihin ihminen on tarkoitettu, eikä sitä pitäis koittaa alkaa muuttamaan. Ja joku jopa väitti, että kun ihminen on tottunut syömään näitä kevyt-tuotteita, 50-luvusta lähtien, niin nyt eläinrasvat ovat sitten vaarallisia. Just joo. Empä oikein usko, että ihmisen ruuansulatus yms. muuttuu kymmenissä vuosissa..
Kyllä mä uskon kuitenkin, että siis ilman lihaakin pärjää, mutta kun olen koko ikäni vedellyt mutsin tekemää kuusamolaista alkuperää olevaa perussuomalaista kotiruokaa, niin en mä kyllä haluis ilman lihaa olla.
Ja kuten mainitsin, että mä liikun aikas paljon jo pelkästään työn puolesta, niin alkaa niinkun vituttamaan kun on nälkä kokoajan, jos ei oo syöny lihaa ja kuituja.
...
"Tuota en usko. Ei kai kukaan noin tyhmä ole, että noita erittäin myönteisiä muutoksia huonoina pitää?"
En tiedä miten Eicka on asian esittänyt, mutta ainakin jos sanoo olevansa VHH:lla, niin aina tuntuu reaktio olevan se, että se on vaarallista. Sen jälkeen on ihan sama mitä sanoo, puhujaa ei enää kuunnella, vaan muistetaan ainoastaan se VHH siitä edellisestä lauseesta.
Mutta jos puhuu vain tehneensä muutoksia, ja juuri tuollaisia kuin Eicka on tehnyt, niin silloin moni kuulija hyväksyy asian, koska ei tiedä että kyse on VHH:sta.
Nämä siis omia kokemuksia siitä, että miten asian esittelee ja miten se vaikuttaa kuulijoihin.
Hyvää Matskua kerrankin tällä palstalla. :)
Ite syön vielä enemmän vähähiilarisesti ja hyvältä tuntuu. Äskön tein kastiketta johon laiton meetwürstia 200gr paloina, 300gr läskilihaa(kastikeliha nimellä kaupassa) ja maustamattomia possusuikaleita. Niin ja siis kastikkeeks 4dl kookosmaitoo. Lisäsin vielä 50gr voita. Oli kyl hyvää. Söin siitä kauhallisen jäävuorisalaatin kanssa. iltapalaks samaa soosia plus JV-salaattia ja kermajuustoo...
Täytyy viel lisätä omaan kommenttiin, että ei jokainen ateria ole tuon tapainen vaan syön papuja, hapanjuuriruisleipää ja hedelmiä/kasviksia sekä juon maitoa. Joten HH:ta kertyy noin 70-100gr päivässä. Iltaa kohden pidän HH:t melki nollassa.
En valitettavasti pysty linkkieni tekstejä kääntämään suomeksi kovin hyvin, mutta San Diegon yliopistossa Yhdysvalloissa on tehty tutkimus koe-eläimillä, jonka tuloksena löytyi yhteys runsasrasvaisen ruokavalion ja 2-tyypin diabeteksen synnyn välillä. Runsasrasvainen ruokavalio estää insuliinin tuotannolle tärkeän entsyymin muodostumista.
Sekä liikalihavuus että runsasrasvainen ruokavalio ovat tämän tutkimuksen perusteella pahasta diabetesriskiä ajatellen. Varmasti olisi viisainta rajata päivittäistä rasvan käyttöä suositusten rajoihin eli 30 prosenttiin, myös vhh-periaatteella laihdutettaessa - jos vhh:ssa sellainen on yleensä mahdollista!
Maalaisjärjellä ajatellen olisi tärkeintä jättää pois roskaruoka, joista tulee päivittäiseen ruokavalioon ylimääräisenä sekä hiilareita että rasvaa. Monihan laihtuu ihan niinkin yksinkertaisesti, että jättää vain kaiken sokeroidun ja roskaruoan pizzoineen muineen pois.
Toivottavasti saisimme pian suomeksikin tietoa tästä tutkimuksesta. Tutkimuksen teksti on sen verran monimutkaista englantia, etten viitsi yrittää sitä kääntää, koska en ole lääketiedettä opiskellut.
http://health.ucsd.edu/news/2005/12_28_Marth.htm
http://www.diabetes.org.uk/news/dec05/California.htm
http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/4563604.stm
Otsikko piti olla tietysti "Runsasrasvaisen ruoan/ruokavalion ja diabeteksen yhteys".
Tutkijat puhuvatkin jossain kohdassa, että tämä löytö selittäisi syyn siihen, miksi 2-tyypin diabetes lisääntyy jo hyvin nuortenkin ihmisten keskuudessa. Mutta he sanovat, että tarvitaan vielä lisätutkimuksia, joten tämä on vasta alkua!
alkuperäistä tekstiä, mutta silti pystyt muka tekemään jotain johtopäätöksiä. heh
Moni aloittaa VHHn sen takia, että laihtuisi, joten liikalihavuus ja runsasrasvainen ruokavalio ei kohtaa, näin ollen ei ole riskiäkään.
Sen lisäksi joku voisi kertoa kuinka paljon rasvaa päivässä on se riskiraja, sikäli kuin sellaista edes on?
VHHlla ei juurikaan voi olla 30E% rasva määrällä, koska kasviksista ei yksikertaisesti tule energiaa tarpeeksi vaikka niitä kuinka söisi. Näin ollen HHn E% jää väkisin pieneksi, joten se energia täytyy ottaa muualta. Ja proteiinejakaan ei kannata mielestäni älyttömästi syödä joten ainut vaihtoehto on rasva. Ja kylmäpuristettu öljyhän on hyvä energian lähde.
VHHsta. Vaan kyse on tästä jenkkien ja suomalaisten pika/einesruoka kulttuurista joka ihmisiä lihottaa ja aiheuttaa diabetesta.
Eihän se ole mikään uutinen.
Ymmärsin teksteistä olennaisen, sillä olen opiskellut englantia aika paljonkin, mutta en ala lääketieteen termejä kääntämään. Itse tutkimusteksti on vaikeaa, mutta kaksi muuta lähettämääni linkkiä ovat helpompia. Aika ei riitä käännöstehtäviin.
Ensinnäkin liikalihavuus aiheuttaa sen, ettei insuliinia riitä ajan mittaan ylläpitämään liikalihavan suurta kudosmäärää, ja siksi moni alkuvaiheen 2-tyypin diabeteksen saanut onnistuu pitämään verensokerinsa aisoissa laihduttamalla.
Mutta jos mukana on myös tämän tutkimuksen mukainen tekijä, insuliinin tuotannossa välttämättömän entsyymin muodostuksen estyminen liiallisen ravinnon rasvan takia, vähenee insuliinin tuotanto sitäkin kautta.
Tämä uusi löytö voi ehkä selittää, miksi ylipainoiset lapset ja nuoretkin jo sairastuvat 2-tyypin diabetekseen, vaikka sitä on aiemmin nimitetty "aikuisiän" diabetekseksi. Pizzojen, sipsien ym. rasvapitoisuuskin on suuri, joten eipä ihme, että myös lihotaan.
Tämä koskee kaikkia liikalihavia ihmisiä, joten eiköhän tässä olla ihan samassa veneessä. Itse olen jo keski-ikäinen, joten se koskee minua ja ikätovereitani varsinkin. Ikääntyvällähän voi olla ylipainoa, jos fyysinen aktiivisuus vähenee ja elämästä muodostuu köpöttelyä jääkaapin, tietsikan ja tv:n väliä. Lisäksi insuliinin tuotantokin on riittämätöntä ylikilojen takia, ja tuotanto voi olla muutenkin vähenemässä.
MUTTA en ainakaan itse enää käytä rasvaa liikaa, se on varmaa. Vaikkei minulla itselläni olekaan diabetesta, ei ole vaikeaa ymmärtää, miksi moni 2-tyypin diabeetikkokin saa tautinsa aisoihin laihduttamalla ja vähentämällä rasvan määrää selkeästi päivittäisestä ruokavaliostaan. Ja voi hyvin.
Jos olisin nyt noita, manaisin pizzat ym. roskaruoan alimpaan helvettiin. Parempi käyttää järkeään, varsinkin kun jo tietää, mikä on terveydelle hyväksi. Mutta miten saada myös lapset ja nuoriso sen ymmärtämään?
Olen kanssasi samaa mieltä tuosta ihmisten lihoamisesta ja sen lisäämistä sairauksista. (myös lasten) Mutta ei näillä jutuilla välttämättä ole mitään tekemistä VHHn kanssa, varsinkaan jos sillä laihduttaa. Laihtuva ihminen syö vähemmän kuin kuluttaa, joten tuskimpa sitä rasvaa tulee liikaa nautittua.
Se mitä noista "liikaa rasvaa" jutuista tulee mieleen on pizzat, hampurilaiset, ranskalaiset, kioski ruoka, munkit, lihapiirakat jne jne. Näille kaikile on yhteistä suuri rasvan määrä ja paljon nopeita hiilareita. Tämä yhtälö ei toteudu VHHlla, ainakaan sellaisella joka sitä oikein noudattaa. Toki väärin Atkinsia noudattavia aina löytyy, mutta se ei ole ruokavalion vika.
Alunperin reagoin tuohon nimimerkin Proteiinia kuvailemaan ruokalajiin, jossa oli meetvurstia, "läskilihaa", porsaanlihasuikaleita ja 50 gr voita, siis rasvaa oli aika paljon varmaankin, vaikka olihan siinä proteiiniakin.
Olen itsekin ihmetellyt, miten paljon käytännössä saisin syödä rasvaa, jos sen rajaisin 30%:iin päivän energiasta. Painonvartija-tyyppisellä dieetillä se olisi kai 4-5 teelusikallista kasviöljyä, mutta tuo 30% sisältää myös lihassa ym. olevan piilorasvan! Jos ei tarvitse laihduttaa, olisiko sallittu rasvan määrä jopa 2 ruokalusikallista (piilorasvat mukaanlukien)?
Olen kyllä täysin maallikko näitä asioita käsittelemään, mutta nyt alkoi tosissaan kiinnostaa vähempirasvaisen ruokavalion vaikutukset. Menin www.PubMed.gov -sivustoon ja hain sanoilla "high-fat diet + diabetes type 2" tutkimuksia. Edellä mainittu San Diegon yliopiston tuore tutkimus ei tietenkään ollut vielä siellä, mutta löysin kaksikin tai ainakin yhden 2-tyypin diabetekseen liittyvän tutkimuksen, joissa testattiin runsasrasvaisen vähähiilihydraattisen ruokavalion vaikutusta diabeetikkorottiin. Luulisin, että sana "insensitivity" tarkoittaa tässä samaa kuin "resistance" eli 'insuliiniresistenssi':
Insulin insensitivity is rapidly reversed in rats by reducing dietary fat from 40 to 30% of energy.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=1512630&query_hl=4&itool=pubmed_docsum
Otsikko suunnilleen näin suomeksi: Rottien insuliiniresistenssi muuttuu/paranee nopeasti (insuliiniherkkyydeksi), kun rasvan määrää vähennetään 40:stä 30%:iin päivän energiasta.
Loppupäätelmä: "The results of this study suggest that a moderate reduction in fat intake, from 40 to 30% of energy, can produce a rapid improvement of insulin sensitivity in insulin-insensitive rats, independent of changes in body fat content and irrespective of the means used to reduce dietary fat content."
Suomeksi jotenkin näin: Tutkimustulokset viittaavat siihen, että rasvan määrän vähentäminen 40:stä 30%:iin päivän energiasta saa aikaan insuliiniresistenteissä rotissa insuliiniherkkyyden, vaikka rottien kehon rasvamäärä ei muutu, ja riippumatta keinoista, joilla rasvan määrää ruokavaliossa vähennetään.
Vaikkei tämä kiinnostaisi muita, näillä nettitutkimuksillani on minulle itselleni suuri merkitys. Ei kai niitä suosituksia ole tyhjästä nyhjästy minunkaan harmikseni. Olisi niiin kivaa syödä joka ilta jäätelöä ja joskus lisäksi pizzaakin, mutta mahtuuko tällainen ruoka rasvaraameihin? Nyt taidankin alkaa kokeilla tosissaan, mitkä vaikutukset rasvan tarkemmalla rajaamisella todellakin tuohon 30&:iin on tämän rottamamman terveydelle? :)
voiko vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa vetää kasviksia, mitä, ja miten paljon?
noin 500 g päivässä, kaikkia kaaleja, erikoisen hyvää on parsakaali, salaatteja, kurkkua, kesäkurpitsaa ja jos ei ole ihan tiukalla hiilarilinjalla niin myös tomaattia, paprikaa yms. Vähähiilihydraattista ruokaa suosivat syövät luultavasti paljon enemmän kasviksia kuin keskimäärin muut ns. tavallisella ruualla olevat.
Ei siinä mitään pelkkää rasvaa ja kermaa vedellä nassuun. Minulla loppui närästys toiseen karppauspäivään, sitä oli sentään jo pari vuotta kestänytkin.
Mulla tulee hiilaria välil noin 100gr päivässä kun juon maitoo ja syön hedelmiä, silti se on vhh:ta ja olo on hyvä :) kantsii syyä marjoja, hedelmiä, kaikennäkösiä ja värisiä kasviksia ja tietenkin niin tuoreena kun vaan mahdollista :)