Moikka!
Meillä tyttö vajaa 10 kk joka syö pääosin kasvisruokaa (kananmuna, maito) sekä kalaa. Erilaisista yrttimausteista ja pippuristakin tyttö tykkää. Hapanmaitotuotteiden maistelua aloitellaan vasta.
Oon hieman jumittanut peruna-porkkana-linjalle tytön ruoan suhteen, joten vinkkejä ja reseptejä vaihteluun otetaan vastaan! Valmisruokiakin käytetään, mutta ne ovat kalliinpuoleisia ja proteiinin vähyys kasvisruoissa epäilyttää. Me vanhemmat syömme paljon tulista ruokaa ja arkisin myös eineksiä joita ei voi antaa tytölle.
Spagettia tomaattikastikkeella ja uunimunakasta olen laittanut, mutta riisin kanssa en ole keksinyt oikein mitään. Milloin olette uskaltaneet antaa papuja ja esim. soijarouhetta? (nyt herneet, vihreät pavut sekä soijajauho)
Meillä tyttö vajaa 10 kk joka syö pääosin kasvisruokaa (kananmuna, maito) sekä kalaa. Erilaisista yrttimausteista ja pippuristakin tyttö tykkää. Hapanmaitotuotteiden maistelua aloitellaan vasta.
Oon hieman jumittanut peruna-porkkana-linjalle tytön ruoan suhteen, joten vinkkejä ja reseptejä vaihteluun otetaan vastaan! Valmisruokiakin käytetään, mutta ne ovat kalliinpuoleisia ja proteiinin vähyys kasvisruoissa epäilyttää. Me vanhemmat syömme paljon tulista ruokaa ja arkisin myös eineksiä joita ei voi antaa tytölle.
Spagettia tomaattikastikkeella ja uunimunakasta olen laittanut, mutta riisin kanssa en ole keksinyt oikein mitään. Milloin olette uskaltaneet antaa papuja ja esim. soijarouhetta? (nyt herneet, vihreät pavut sekä soijajauho)
Vastaukset 6
Vanhimmat
moikka tässä muutamia kasvissoseita:
peruna kukkakaali parsakaali. siihen lisäksi vaikka kermaa(soijakerma allergisille) tulee joko kasvisvelliä tai sitten sosetta riipuen paljonko nestettä. pippureita voi käyttää ja olen laittanut yli yksivuotiaalle(!) pinaattiakin harvemmin mukaan. meillä käytetään myös yrttejä tuoreena ja kuivattuna.
maissia voi käyttää. ja riisin kanssa sopii hyvin paprika sekoitusta. minä olen tehnyt niin, että ostan kasvikset pakkasesta, voin sieltä aina laittaa kattilaan ja tehdä eri variaatioita.. ruokajogurtteja voi laittaa tai smetanaa, niin tulee makuun vaihtelua. kesäkurpitsa on hyvä, kuten myös bataatti perunasose, bataatti on makeampaa. kannattaa laittaa kasvissoseeseen hieman öljyä mukaan, niin lapsi saa tärkeitä rasvojakin. minun mielestä soijarouhetta suositellaan annettavaksi vasta 1vee, kuten pinaattia ja hunajaakin... maissit ja herneet käyvät ja eikös pavut ole kanssa palkokasveja, eli jos herne käy, niin pavutkin. nyt en noppeasti muista muista...
Meidän perheessä ei syödä possua,lehmää,kanaa eikä kalkkunaa, mutta kalaa joskus sekä muna ja maito ovat listalla.
Meidän tyttö on nyt 1,2.v ja syö melkein päivittäin soijaa(rouheena tai jauhona), soseita olen tehnyt näistä:
Herne, maissi, avokado,porkkana,peruna, kukkakaali,parsakaali,tomaatti,paprika, bataatti,kesäkurpitsa, munakoiso..
Teen niin että ostan noita aineksia ja teen niistä erillaisia soseita jotka sitten pakastan sellaisiin kerta-annos kippoihin (teen yleensä viikon ruuat kerralla), Joka päivä otamme kipan pakkasesta ja lisäämme joukkoon aina n.1-2 rkl kasviöljyä (auttaa taspinottamaan energian saannin) Sitten joukkoon vielä kalaa, silloin kun itsekkin syömme kalaa, muuten pistämme turvotettua soijarouhetta n.1-2rkl tai linssejä (huolellisesti käsiteltyjä ja hyvin keitettyjä) tai valkoisia papuja lisäksi tuoreraasteet ja raejuusto. Kanamunaa tyttö syö viikossa 1-2kpl.
Muista myös tärkeät d-tipat!!
Niin ja muista vielä että ateriavälien tulee olla lyhyitä, joten välipalat ovat tärkeitä.
Olen lukenut ravitsemustiedettä pari vuotta sekä kävimme vielä ravitsemusterapeutin puheilla kun tämä syöminen tuli ajankohtaiseksi, se terapeutti oli kyllä aivan pöllö ja jouduin hiukan valistamaan häntä..!!
Jos joku nyt rupeaa taas arvostelemaan kasvis-syöntiä niin tiedoksi että ainakin meidän lapsi kasvaa normaalisti, on iloinen ja energinen ja jopa hieman pulska!!
Toivottavasti tästä oli edes hieman apua?
hyvin herkkusieni-tomaatti-fetajuusto kastike.. perunan, riisin tai pastan kanssa pienelle miehelle.
puuro mantelijauheen kera = herkkua
juuressosekeitto = herkkua
kukkakaali-juustokeitto kelpaa hyvin
kesäkurpitsarisotto tai melkein mikä tahansa kasvisrisotto, hernesosekeitto, juuressose kananmunan tai kalan kanssa, ihan vaan keitettyjä kasviksia sormipaloina jos mikään muu ei kelpaa niin ainakin se kun on helppo itse syödä, puolitoistavuotiaana meillä on syönyt myös kasvistortillaa ja tacoja (miedommilla mausteilla kuin meillä muilla), banaani käy myös lämpimiin ruokiin esim. riisin kanssa ihan jees..
Papuja taisi saada antaa vasta vuoden jälkeen. Soijarouhetta muistaakseni 8kk eteenpäin.
Laita kaikkia kasviksia spaghetti kastikkeen sekaan, kuten parsakaalia, kesäkurpitsaa, kaalia, paprikaa. Erilaisia siemeniä on kätevä lisätä aivan kaikkeen ruokaan puolikkaan desin verran. Esimerkiksi seesaminsiemenistä saa kalsiumia hurjasti. Kunhan muistat D-vitamiinin, jota ilman kalsium ei imeydy.
Ja ehdottomasti soijarouhetta.
Meillä muksu syö myös kasvisten lisäksi kalaa. Itse en syö kuin kasviksia.
Selailen reseptejä usein täältä:
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showforum=51
Sielä on täysin vegaanisia, terveellisiä arkiruoka ohjeita.
Meille teen usein soijapyöryköitä perunamuussin kanssa. Tai spaghetin tai riisin.
Soijakastiketta jonkun lisukkeen kanssa.
Tai makaroonilaatikkoa soijalla.
Riisi-soijarouhe-kaalilaatikkoa.
Soijarouhekastike perunamuussi uunivuoka.
Kasvislasagnea.
Yritän käyttää kaikenmaailman vihanneksia(sekä siemeniä) ja miettiä että lapsi saa kaiken.
Hyviä perusmausteita kasvisruokaan on basilika, tinjami, soijakastike sekä grillausmauste.
Annan mielelläni suoria reseptejä, jos haluat, olen niin innostunut tekemään ruokaa muksulle :)
Pyysitkin alunperin reseptejä:)
Tässä muutamia helppoja, suht halpoja:
Makaroonilaatikko:
400g pussi (noin 7dl) makaronia
4dl soijarouhetta
noin 5dl kasvislientä
3 rkl grillausmaustetta
2 rkl soijakastiketta
pikkupurkki tomaattipyrettä
loraus öljyä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
4 dl maitoa
Keitä vesi kasviskuutiolle, laita soijarouhe sekaan turpoomaan. Keitä makaroonit.
Heitä sipuli ja mausteet soijarouheen sekaan.
Kippaa uunivuokaan makarooni ja rouhe sekasin, kaada päälle maito.
Uunissa 200astetta 50minuuttia. Anna vetäytyä, tosi hyvää.
Soijapyörykät:
4dl vettä
1 kasvikuutio
2dl soijarouhetta
1-2 sipulia
1 paprika
öljyä
paprikamaustetta
n. 1rkl soijakastiketta
n.1rkl (kuivattua)tinjamia
basilikaa
1dl jauhoa
2dl kaurahiutaleita (tai mitä vain hiutaleita)
Keitä vesi kuutiolle, heitä soijarouhe turpoamaan. Paista sipuli öljyssä. Laita öljyyn lämmetessään paprikamaustetta reilusti, sitten sipuli sekaan.
Pilko paprika pieneksi. Laita kaikki soijarouheen kanssa yhteen kulhoon.
Lopuksi laitat jauhot ja hiutaleet kulhoon, sekotat ja saat taikinan valmiiksi. Se on vetistä ja löysää mutta kiinteytyy uunissa! Pyöritä pullat tai pihvit.
200astetta n.puoli tuntia.
Tämän ohjeen kun oppii, on helppo soveltaa sitä moneen. Tuossa vain se pohja pihveille, voi lisätä vaikka ananasta, parsakaalia, yrttejä, porkkanaa, perunaa jne.
Tämä on meidän perheen suurta herkkua.
Joskus teen tomaattikastikkeen niiden kanssa, mutta usein vain muussataan niitä perunamuussin sekaan.
Sitten olen tehnyt periaatteessa tuon pyörykkäohjeen pohjan, eli ilman jauhoja ja hiutaleita. Laittanut vuokaan, päälle perunamuussia ja sekaan pari desiä maitoa jossa valkopippuria hieman. Uunissa 200astetta n.50minuuttia.
Aika samanlaisia nämä kaikki ovat, tuo linkki minkä annoin, auttaa aivan varmasti sinua!
Heips,
ja kiitos kaikille vastanneille! Taisin muotoilla otsikon hieman väärin, oikeasti etsin reseptejä ALLE yksivuotiaalle. Tuli niitäkin, kiitos!
Erilaisia kasviksia tyttö kyllä syö mielellään(esim. bataatti, kesäkurpitsa), mutta ne ovat tosi kalliita talvella ja pihiys iskee kaupassa. Samoin soijamaidot yms. Mielikuvitus ei myöskään oikein riitä keksimään muita kuin perunapohjaisia pöperöitä, varsinkin kun harjoitellaan karkeamman ruoan syömistä. Ja välillä heittäydyn laiskaksi...
Onneksi maitotuotteita (mm. erilaisia kermoja ja juustoa), papuja ja soijarouhetta voi antaa pian, niin ruoanlaitto helpottuu huomattavasti!
Lisää vinkkejä otetaan mielellään vielä vastaan!