Perheessäni on kolme kovanluokan lihansyöjää ja minä, joka haluaisin tutustuttaa muut myöskin kasvisruokaaan. Peruna, kurkku ja porkkana ovat ainuita, mitkä menevät heidän suuhunsa, tomaatti pitsapohjassa tai pastakastikkeessa. Kaalilaattikkoa ja hernekeittoa tehtäessä lihan osuus on suuri. Salaattia perheessämme ei ole syöty ikinä, lukuunottamatta majoneesipohjaisia punajuuri- ja perunasalaatteja.
En muista päivääkään, jolloin ruokapöydässämme ei olisi tarjottu liharuokaa, ja vaikka esimerkiksi kiinalaisessa possupadassa olisinkin käyttäny lihan kanssa erilaisia kasviksia niin ainakin veli jättää syömättä, usein jopa maistamatta, koska kasviksien takia ruoka näyttää ällöltä. Isä istuu pöydässä väkisin niellen ja suu mutrussa kehuen, jotten loukkaantuisi. Äiti on ainut, jossa on ehkä vielä toivoa, mutta kyllä hänellekin näyttää iltapalaksi makkarat ym uppoavan. Perheessäni ei makkaran syönnistä huolimatta ole ylipainoisia.
Kertokaapa nyt joitakin hyviä reseptejä, joilla saisin perheeni suostuteltua myös kasvisruoan pariin. Lihaa syö meidän perhe jatkossakin, mutta olisi kiva joskus kokkailla muutakin, kuin jauhelihakastiketta tai lihapataa. Sen osaan sanoa, että perheeni ei suostu syömään kukkakaalia tai lanttua, valmisti ne miten tahansa. Kiitos.
En muista päivääkään, jolloin ruokapöydässämme ei olisi tarjottu liharuokaa, ja vaikka esimerkiksi kiinalaisessa possupadassa olisinkin käyttäny lihan kanssa erilaisia kasviksia niin ainakin veli jättää syömättä, usein jopa maistamatta, koska kasviksien takia ruoka näyttää ällöltä. Isä istuu pöydässä väkisin niellen ja suu mutrussa kehuen, jotten loukkaantuisi. Äiti on ainut, jossa on ehkä vielä toivoa, mutta kyllä hänellekin näyttää iltapalaksi makkarat ym uppoavan. Perheessäni ei makkaran syönnistä huolimatta ole ylipainoisia.
Kertokaapa nyt joitakin hyviä reseptejä, joilla saisin perheeni suostuteltua myös kasvisruoan pariin. Lihaa syö meidän perhe jatkossakin, mutta olisi kiva joskus kokkailla muutakin, kuin jauhelihakastiketta tai lihapataa. Sen osaan sanoa, että perheeni ei suostu syömään kukkakaalia tai lanttua, valmisti ne miten tahansa. Kiitos.
Vastaukset 9
Vanhimmat
noudattamaan omia oppejasi. Mutta: tee joskus oikein hyvä kasvissosekeitto, vaikka alkupalaksi. Velipojatkin yleensä tykkää kasvissosekeitoista. Niitähän on monia erilaisia. Kokeile sitä juttua nyt ensialkuun.
Tai sen keiton lisäksi teet kasvispiirakan, vaikka ranskalaisen sipulipiirakan, helppo aloittaa tällaisilla.
Neuvoin äitiäni käyttämään tummaa soijarouhetta jauhelihan asemasta esim. makaroonilaatikko ja spagetti bolognese on jo mennyt läpi punaniska isälleni. Äiti on vielä kysynyt että oliko ruoka hyvää ja isä sanoi oikein hyvää kiitos. Isä ei vieläkään tiedä että on syönyt jo monta viikkoa soijarouhetta jauhelihan asemasta ou jee..
oikein käytetään jauhelihan tilalla? Pitääkö sitä liottaa ensin jonkun aikaa ja sitten käyttää ihan niinkuin jauhelihaa käyttäisi vai miten? Tarvitaanko enemmän mausteita? Muuttuuko valmistusaika? Eli miten tuo korvaaminen käytännössä tapahtuu, kun en oikein ole perillä näistä hommista. Kiitos!
kokeile muhentaa erilaisia kasviksia, esim kastikkeiden sekaan tai perunamuussiin, tai pilko niin pieniksi, ettei niihin erityisemmin kiinnitä huomioita. niin kuin edellä mainittiin, erilaiset piirakat on myös hyvä idea ja pasteijat.
jos ei ne kasvikset ole niin näkyviä, eikä niistä tee isompaa juttua ne yleensä menee paremmin alas (kun ei välttis ees tajuu et syö vihanneksia).
alottele tollasilla, ja kattele miten käy...
onnea!!!
monille kasviksille.
Jopa kukkakaalin saa syömäkelpoiseksi öljyssä paistamalla. Kaalilohkot pitää ensin vain esikeittää, suolata ja kierrättää jauhossa ja munassa. No, terveyttä tämä tietenkään ei lisää, jos se on tärkeää.
Myös munakoisosta ja tomaateista saa maittavia ruokia oikein laitettuina ja maustettuina.
Ja sienet ovatkin sitten jo melkein lihaa.
Menu:
Soijapihvit
1 kipollinen turvotettua soijaa (pussin ohjeen mukaan)
- 2 munaa
- ½dl korppujauhoja
- 1 sipuli pilkottuna
-Purkkimaissia
- loraus ketsuppia
- mustapippuria
-valkosipulia
- yrttisuolaa
Ja sitten paistellaan pannussa n.5 min per puoli.Lettupannu paras tähän hommaan.
Wokki
- porkkana
- paprika
- vihreitä pakastepapuja
- kesäkurpitsaa
-purkkimaisseja
- tofua
Pilko vihannekset.Laita lautaselle paprikamaustetta,yrttisuola,currya ja sekoita mausteet sekaisin.Sen jälkeen pyörittele pilkottu tofu mausteissa.
Paista vihannekset pehmeiksi (ei niin pehmeiksi,että hajoaa).
Lopuksi lisää tofu ja paista n. 3 min.
Tarjoa pihvien kanssa.
TÄMÄ TOIMII AINAKIN MEIDÄN PERHEEN LIHAN SYÖJILLÄ.ALUKSI EPÄILIVÄT,MUTTA KUN MAISTOIVAT NIIN SIITÄ TULI LEMPIRUOKAA.
ÄLÄ TEE SITÄ VIRHETTÄ!
Taas tämä outo jaottelu LIHANSYÖJÄT, KASVISSYÖJÄT JA SEKASYÖJÄT.
Kasvissyöjät syövät VAIN kasviksia.
Sekasyjät syövät KAIKKEA.
Lihansyöjiä tuskin on olemassakaan.
hälsans kök pakasteita(tosin osa sisältää kananmunaa)
puolisoni on sekasyöjä ja hyvin kelpasi.