Jos sinulla on hyviä ja maistuvia ohjeita Aasialaisesta ja itämaisista ruuista, olen kiitollinen. Rakastan ruuan laittoa ja Aasialainen on nyt uusi juttu mulle. Japanilainen, Intialainen, kaikki käy.
Ohjeita Itämaisista ruuista?
Keitsi
2331
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Hyvä Keitsi.
Selaa viestilistaa vähän taakseppäin, löydät Intialisia ruokaohjeita. Sekä niiden valmistukseen liittyviä keskusteluja. Nimimerkki on Asafoetida.
en nyt tiedä onko tämä ihan oikea itämainen ruoka mutta hyvää on!eli kannattaa kokeilla,on helppo ja nopea.
ainekset:
paketti riisinuudeleita
pussi katkarapuja
tölkki kookosmaitoa
pussi wokkivihanneksia
sweet chili kastiketta
soija/fish kastiketta
chiliä (jauhettua)
riippuu tietysti kuinka monelle hengelle meinaat kokkailla,mutta minä yleensä olen valmistanut niin että riittää kahdelle,kahdeksi päiväksi eli aika iso annos on kyseessä.olen ostanut halpis katkarapuja kilon pussin ja käyttänyt melkein kaikki tähän ruokaan.eivät ole kyllä mitään kovin hyvälaatuisia joten jos haluat niin osta parempia ja vähemmän.
ohjeen ainekset on nyt siis tarkoitettu isoon satsiin..aluksi kuumenna wokki/iso kattila ja lisää jäiset wokkivihannekset.laita samalla pienempään kattilaan vettä kiehumaan riisinuudeleita varten.kun vesi kiehuu lisää nuudelit,älä keitä ohjeen mukaan,anna olla vedessä vain hetki jotta pehmenevät.jos keität liikaa niin ruuasta tulee mössöä.ota jäiset katkaravut ja huuhtele vedessä koska ovat tosi suolaisia,älä liian kuuman veden alla.lisää siis nyt tässä vaiheessa isoon kattilaan riisinuudelit wokkivihannesten sekaan.sekä tölkillinen kookosmaitoa,mausteita saa laittaa reilusti koska kookos kompensoi tulisuutta.eli reilusti sweet chili kastiketta,fish/soija kastiketta(tätä ei tarvitse paljoa koska on aika suolaista),vielä perään chiliä ja vaikkapa murennettu kalaliemikuutio.ei oikeestaan tarvitse muuta koska kookos ja chili antavat tarpeeksi makua. lopuksi lisää katkaravut sekaan ja annat niiden kuumentua.katkiksia ei tarvi keittää,ovat parempia kun vain kuumennat. eipä sitten muuta kuin syömään.todella helppo ja nopea ohje.jos meinaat tehdä lähiaikoina niin kerro onnistuiko ja jos on jotain kysyttävää niin kysy.:)