Niin siis onkohan ylipäätään mahdollista valmistaa kinkkusuikaleista ruokaa ilman että ne ovat valmiina ällön sitkeitä ja "rusahtelevia"? Jos on niin miten kannattaisi toimia?
Saako possua tuollaisina suikaleina muutakuin noina läskisinä kinkkusuikaleina?
Vai kannattasiko siirtyä kokonaan eri lihaan esim. nauta.. sopiiko nauta kiinalaiseen hapanimeläkastikkeeseen? kanaa on syöty jo riittämiin..
Kinkkusuikaleista mureita?
Katja
8
3009
Vastaukset
- possu
minä haudutan niitä pitkään paistamisen jälkeen. Muuten ne jää sitkaiksi.
- Fisunpurija
Mureimmat possusuikaleet saat itse tekemällä - tosin ovat vähän hintavampia: osta possun sisäfilee, leikkaa ensin viipaleiksi poikittain, ja viipaleet sitten suikaleiksi. Takuulla mureat suikaleet!
- :DD
Eiköhän niitä suikaleita syödä juuri siksi että ne ovat halvempia ja koska niissä säästää vaivaa.
- Kiril
possun suikalelihaa tehdä sisäfileestä. Sisäfilee paistetaan pihveinä tai filee ruskistetaan kokonaisena ja laitetaan uuniin hetkeksi. Suikaleliha paistetaan pannussa sipulin kanssa ja lisätään ruskistamisen jälkeen vettä ja haudutetaan mureaksi, lopuksi loraus kermaa tai smetanaa.
- marko..
Kiril kirjoitti:
possun suikalelihaa tehdä sisäfileestä. Sisäfilee paistetaan pihveinä tai filee ruskistetaan kokonaisena ja laitetaan uuniin hetkeksi. Suikaleliha paistetaan pannussa sipulin kanssa ja lisätään ruskistamisen jälkeen vettä ja haudutetaan mureaksi, lopuksi loraus kermaa tai smetanaa.
kantsi ostaa jos suikaletta ostat niin sellasta sinistä rasiaa(300g) maustamattomia.. meinaan paras laatu.. niitä 400g pirkka ja muut on törkeen huonolaatusii, sitkeitä ja täynnä rustoja.. eli go with hk.. ja tiesti muistat paistaa ne kuumalla pannulla ettei vetisty .)
- Katja
marko.. kirjoitti:
kantsi ostaa jos suikaletta ostat niin sellasta sinistä rasiaa(300g) maustamattomia.. meinaan paras laatu.. niitä 400g pirkka ja muut on törkeen huonolaatusii, sitkeitä ja täynnä rustoja.. eli go with hk.. ja tiesti muistat paistaa ne kuumalla pannulla ettei vetisty .)
Oukki doukki eli siis kuuma pannu ja sen jälkeen pitkä (mitenköhän pitkä? 20min? 2h?) haudutus. ja jos haluaa tosi hyvää niin voi satsata sisäfileeseen. koitetaanpas näitä sitten :) kiitoksia vinkeistä!
- Chi
Katja kirjoitti:
Oukki doukki eli siis kuuma pannu ja sen jälkeen pitkä (mitenköhän pitkä? 20min? 2h?) haudutus. ja jos haluaa tosi hyvää niin voi satsata sisäfileeseen. koitetaanpas näitä sitten :) kiitoksia vinkeistä!
Ne sinisen rasian kinkkuviipaleet on mahdottomia saada pehmeiksi vaikka tunnin hauduttaisi!! Katsele ennemmin läpinäkyviä rasioita..;)
- kotikokkailija
Katja kirjoitti:
Oukki doukki eli siis kuuma pannu ja sen jälkeen pitkä (mitenköhän pitkä? 20min? 2h?) haudutus. ja jos haluaa tosi hyvää niin voi satsata sisäfileeseen. koitetaanpas näitä sitten :) kiitoksia vinkeistä!
Ja muistathan ottaa ne lihat lämpiämään ensin, ettet suoraan jääkaapista heitä pannulle. Varmin tapa pilata liha on paistaa se liian miedolla lämmöllä tai sitten liian kylmänä, jolloin varmasti kaikki lihasnesteet turskahtaa ulos ja liha ei ole oikein hyvää vaikka loppupäivän sitä hauduttaisit. Kyllä joku tunnin haudutus on jo aika hyvä aika, maistele ja tunnustele välillä onko mureaa.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 941783
Sinkkujen kommentti järkyttävään raiskaukseen
Mikä on kommenttisi tähän järkyttävään raiskaukseen? https://www.is.fi/uutiset/art-2000011204617.html Malmin kohuttu sa3591196Susanna Laine, 43, pohtii tätä muutosta itsessään iän karttuessa: "En tiedä, onko se vähän ikäjuttu"
Susanna Laine on kyllä nainen paikallaan Farmi-juontajana ja myös Tähdet, tähdet -juontajana, eikös vaan! Lue Susanna181188- 961058
- 63848
Vanhemmalle naiselle
Kirjoitan tällä vanhalla otsikolla vaikka se joku toinen anonyymi naisen kaipaaja innostuukin tästä ja käyttää taas sam36821Hyvää yötä
Söpöstelen kaivattuni kanssa haaveissani. Halaan tyynyä ja leikin että hän on tässä ihan kiinni. *olet ajatuksissani6774Lapuan liike nyt! rähinöimässä Tampereella
Avoimen rasistisen ja fasistisen sinimustan liikkeen poprukat riehuvat Tampereella parasta aikaa.141723- 46716
En vaan ymmärrä
Sinulla on hyvä puoliso, perhe, periaatteessa kaikki palikat kohdillaan. En ymmärrä, miksi haluat vaarantaa sen. Minulla42690