Moi!
Eli ostin pihvihärän sisäfileen 1698 gr.
Nyt ottaisin vastaan hyväksi havaittuja reseptiohjeita tai linkkejä sivuille joilta löytyy.
Olen myös omatoimisesti etsinyt ohjeita tai keskusteluja härän piffeistä, mutta ohjeet ovat olleet tumpelolle hieman ylimalkaisia tai keskustelu käyty tyyliin "syö makkaraa jos et kerran tajuu, nuija" : )
Suuret kiitokset vastanneille = )
Eli ostin pihvihärän sisäfileen 1698 gr.
Nyt ottaisin vastaan hyväksi havaittuja reseptiohjeita tai linkkejä sivuille joilta löytyy.
Olen myös omatoimisesti etsinyt ohjeita tai keskusteluja härän piffeistä, mutta ohjeet ovat olleet tumpelolle hieman ylimalkaisia tai keskustelu käyty tyyliin "syö makkaraa jos et kerran tajuu, nuija" : )
Suuret kiitokset vastanneille = )
Vastaukset 3
Vanhimmat
ja pakasta sopivissa annospusseissa. Laita pihvien pintaan Dijon sinappia ja rouhittua pippuria. Paista pihvit huoneenlämpöisinä valurautapannussa. Kun pihvit on käännetty ja lähes valmiit lisää suolaa pihvien pintaan ja pannuun kuohukermaa. Näin saat helposti maukkaat pippuripihvit.
Kiitti, tuli kokeiltua ja hyvää oli.
Siihen keitettyä porkkanaa, parsaa ja sipulikastika päälle :)
Löysin muuten alkon sivuilta pari maistuvan näköistä reseptiä jos ketään kiinnostaa.
Siis kokonaisena paistettuna mehevänä fileenä ainakin kuudelle. Meillä valkosipuliperunat, vihreät pavut, parsakaali, herkkutatit jos on pakkasessa - eli kaikkea vähän luksusta minun makuuni.
Fileen häntäpäät pihveiksi ja niskan päästä stroganoviksi. Ehkä minun fileeni ovat olleet liki 3 kilosia?