Kreikkalainen ilta

kuulua lähi-idän katuruokaan, vaikka kai niitä nykyisin osataan Kreikassakin valmistaa. Falafelin mallina taitaa olla Egyptiläinen 'taamijja', joka kuitenkin hieman eroaa muualla lähi-idässä tunnetusta falafelistä.
Jokatapauksessa kunnon falafel-annoksen aikaansaamiseksi tarvitaan myös koko joukko erilaisia salaatteja ja kastikkeita sekä säilöttyjä kasviksia, siis hirveästi työtä.

baklawan kai kaikki tunnemme, mutta on kai niitä muitakin.

pireus kirjoitti:

baklawan kai kaikki tunnemme, mutta on kai niitä muitakin.

yleensä tulle kreikassa jälkiruaksi,ja sitten itämäistyypisia makeisia (filotaikinasta)revani on yksi joka voit tarjoa se on tehty mannasuurimoista,lukumia,kurampiedes,kurpitsapiirakka ja yleensä ne on liiankin makeisia,niittä on paljon mutta en osa selittä kunolla suomeksi.
mutta kun mainitsin alkussa kreikassa itse asiassa ei ole jälkiruokaa "kultuuria"kun siela löytty tuoreet hedelmät (vesimelonia,persikoitta,viiniryypäleittä,aprikooseja,jne)ja nämä makeiset on yleensä siraapin pohjaiset.
Halva on ehkä hyvää idea tarjotta kun sitä löytty suomessa joka puolella,ja viela voit tehdä ise kotona "kotihalva" mannasuurimoista.

giotis kirjoitti:

yleensä tulle kreikassa jälkiruaksi,ja sitten itämäistyypisia makeisia (filotaikinasta)revani on yksi joka voit tarjoa se on tehty mannasuurimoista,lukumia,kurampiedes,kurpitsapiirakka ja yleensä ne on liiankin makeisia,niittä on paljon mutta en osa selittä kunolla suomeksi.
mutta kun mainitsin alkussa kreikassa itse asiassa ei ole jälkiruokaa "kultuuria"kun siela löytty tuoreet hedelmät (vesimelonia,persikoitta,viiniryypäleittä,aprikooseja,jne)ja nämä makeiset on yleensä siraapin pohjaiset.
Halva on ehkä hyvää idea tarjotta kun sitä löytty suomessa joka puolella,ja viela voit tehdä ise kotona "kotihalva" mannasuurimoista.

Lue lisää

Olen tehnyt joskus halvaa seesamin siemenistä, hunajasta muista lisukkeista, mutta ekaa kertaa kuulen, että sitä voi tehdä myös mannasuurimoista.
Mannasuurimoleivonnaiset ovat kyllä hyvin suosittuja myös lähi-idässä ja AINA makean imelän siirapin kanssa.
Kesäisin vesimeloni kuitenkin on lähi-idässä listaykkänen jälkiruokalistalla, jos nyt tummaa kahvia ei oteta lukuun.

Nuo tuoreet hedelmät ovat kai vähän kausiluonteisia. Esim. tällä hetkellä markkinoilla on lähinnä mansikoita ja sitrushedelmiä (appelsiinejä, klemantiineja, greippejä jne.)
Varastoituna on tietenkin saatavilla myös muita kuten omenia, päärynöitä ja mangoja, mutta varsinaisia kesähedelmiä kuten aprikooseja, luumuja, kirsikoita ja viinirypäleitä on saatavilla vain kuivattuina.

zaatar kirjoitti:

Olen tehnyt joskus halvaa seesamin siemenistä, hunajasta muista lisukkeista, mutta ekaa kertaa kuulen, että sitä voi tehdä myös mannasuurimoista.
Mannasuurimoleivonnaiset ovat kyllä hyvin suosittuja myös lähi-idässä ja AINA makean imelän siirapin kanssa.
Kesäisin vesimeloni kuitenkin on lähi-idässä listaykkänen jälkiruokalistalla, jos nyt tummaa kahvia ei oteta lukuun.

Nuo tuoreet hedelmät ovat kai vähän kausiluonteisia. Esim. tällä hetkellä markkinoilla on lähinnä mansikoita ja sitrushedelmiä (appelsiinejä, klemantiineja, greippejä jne.)
Varastoituna on tietenkin saatavilla myös muita kuten omenia, päärynöitä ja mangoja, mutta varsinaisia kesähedelmiä kuten aprikooseja, luumuja, kirsikoita ja viinirypäleitä on saatavilla vain kuivattuina.

Lue lisää

Höpsö! Halvaa ei tietenkään voi tehdä kuin sesaminsiemenistä, mutta Pohjois-Intiassa tunnetaan halava, joka on lähinnä suomalaista riisijoulupuuroa. Sen voisi epäilemättä tehdä mannaryyneistäkin.

Mitämitä? Suosikkiharekrishnani Kurma dasa nimenomaan tekee halavan mannaryyneistä (semolina)! http://www.kurma.net/faq/q18.html

(Mitä maksaisinkaan kunnon halvasta... Rapeasta, ei ylimakeasta... Pistaasi ei haittaisi...)

Asafoetida kirjoitti:

Höpsö! Halvaa ei tietenkään voi tehdä kuin sesaminsiemenistä, mutta Pohjois-Intiassa tunnetaan halava, joka on lähinnä suomalaista riisijoulupuuroa. Sen voisi epäilemättä tehdä mannaryyneistäkin.

Mitämitä? Suosikkiharekrishnani Kurma dasa nimenomaan tekee halavan mannaryyneistä (semolina)! http://www.kurma.net/faq/q18.html

(Mitä maksaisinkaan kunnon halvasta... Rapeasta, ei ylimakeasta... Pistaasi ei haittaisi...)

Lue lisää

käväisin vähän ottamassa selvää asiasta ja opin, että löytyyhän niitä eri sorttisia *halvoja* maailmasta ja kaikissa käytetään mannasuurimoita. Toisissa myös seesaminsiemeniä kuten kreikkalaisessa ja juutalaisessa halvassa.

http://psychcentral.com/psypsych/Halvah

Jorgos Dalaras, Jannis Parios, Haris Alexiou taustalle soimaan niin iltasi on täydellinen.

Kiril kirjoitti:

Jorgos Dalaras, Jannis Parios, Haris Alexiou taustalle soimaan niin iltasi on täydellinen.

Olet oikeassa - ehdotat autenttisempaa. Mutta mikä kreikkalainen ilta voi todella olla täydellinen ilman Demis Roussosia!

(Athanasios Kreikkalainen sulkee. Muuan aikakausi on ohi.)

Terveisin,

Afroditen lapsi

Asafoetida kirjoitti:

Olet oikeassa - ehdotat autenttisempaa. Mutta mikä kreikkalainen ilta voi todella olla täydellinen ilman Demis Roussosia!

(Athanasios Kreikkalainen sulkee. Muuan aikakausi on ohi.)

Terveisin,

Afroditen lapsi

Lue lisää

ja tämä Roussos oli 70-luvulla pinnalle noussut laulava lihapulla, josta ei voi puhua samana päivänä suurten taiteilijoiden kanssa, kuten Dalaras ja Parios.

Asafoetida kirjoitti:

Olet oikeassa - ehdotat autenttisempaa. Mutta mikä kreikkalainen ilta voi todella olla täydellinen ilman Demis Roussosia!

(Athanasios Kreikkalainen sulkee. Muuan aikakausi on ohi.)

Terveisin,

Afroditen lapsi

Lue lisää

Tai sitten se ei vaan tiennyt ketään muita...