Kertokaa mitä hyvää ja maukasta tarjoaisin kreikkalaisessa illassa? Jotain muutakuin feta-salaattia, mitä juotavaa?
Kreikkalainen ilta
Ella-Maria
171132
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 17
Vanhimmat
eli kikhernepyöryköitä
kuulua lähi-idän katuruokaan, vaikka kai niitä nykyisin osataan Kreikassakin valmistaa. Falafelin mallina taitaa olla Egyptiläinen 'taamijja', joka kuitenkin hieman eroaa muualla lähi-idässä tunnetusta falafelistä.
Jokatapauksessa kunnon falafel-annoksen aikaansaamiseksi tarvitaan myös koko joukko erilaisia salaatteja ja kastikkeita sekä säilöttyjä kasviksia, siis hirveästi työtä.
Kurkku-jugurttisalaatti nyt ainakin kuuluu kreikkalaiseen iltaan. Musakàs eli munakoisomusaka on hyvä ja maittava ruoka, tosin aika suuritöinen, mutta kannattaa. Juotavaksi Retsinaa, tätä pinjan pihkalla maustettua viiniä, joka tosin jakaa ihmisiä, jotkut rakastavat ja jotkut vihaavat. Kyllä muitakin kreikkalaisia viinejä on saatavana.
viinilehtikäärylet,papusalaatia,simpukoitta panulla(sajanaki)musaka,lampaanlihan vartaat,munakoisosalaatia ainakin nämä,mutta valitetavasti en osa kirjoittä suomea (reseptit)
kali orexi (hyvää ruokaa halua)
älä unohta ouzoa.
baklawan kai kaikki tunnemme, mutta on kai niitä muitakin.
yleensä tulle kreikassa jälkiruaksi,ja sitten itämäistyypisia makeisia (filotaikinasta)revani on yksi joka voit tarjoa se on tehty mannasuurimoista,lukumia,kurampiedes,kurpitsapiirakka ja yleensä ne on liiankin makeisia,niittä on paljon mutta en osa selittä kunolla suomeksi.
mutta kun mainitsin alkussa kreikassa itse asiassa ei ole jälkiruokaa "kultuuria"kun siela löytty tuoreet hedelmät (vesimelonia,persikoitta,viiniryypäleittä,aprikooseja,jne)ja nämä makeiset on yleensä siraapin pohjaiset.
Halva on ehkä hyvää idea tarjotta kun sitä löytty suomessa joka puolella,ja viela voit tehdä ise kotona "kotihalva" mannasuurimoista.
Olen tehnyt joskus halvaa seesamin siemenistä, hunajasta muista lisukkeista, mutta ekaa kertaa kuulen, että sitä voi tehdä myös mannasuurimoista.
Mannasuurimoleivonnaiset ovat kyllä hyvin suosittuja myös lähi-idässä ja AINA makean imelän siirapin kanssa.
Kesäisin vesimeloni kuitenkin on lähi-idässä listaykkänen jälkiruokalistalla, jos nyt tummaa kahvia ei oteta lukuun.
Nuo tuoreet hedelmät ovat kai vähän kausiluonteisia. Esim. tällä hetkellä markkinoilla on lähinnä mansikoita ja sitrushedelmiä (appelsiinejä, klemantiineja, greippejä jne.)
Varastoituna on tietenkin saatavilla myös muita kuten omenia, päärynöitä ja mangoja, mutta varsinaisia kesähedelmiä kuten aprikooseja, luumuja, kirsikoita ja viinirypäleitä on saatavilla vain kuivattuina.
Höpsö! Halvaa ei tietenkään voi tehdä kuin sesaminsiemenistä, mutta Pohjois-Intiassa tunnetaan halava, joka on lähinnä suomalaista riisijoulupuuroa. Sen voisi epäilemättä tehdä mannaryyneistäkin.
Mitämitä? Suosikkiharekrishnani Kurma dasa nimenomaan tekee halavan mannaryyneistä (semolina)! http://www.kurma.net/faq/q18.html
(Mitä maksaisinkaan kunnon halvasta... Rapeasta, ei ylimakeasta... Pistaasi ei haittaisi...)
käväisin vähän ottamassa selvää asiasta ja opin, että löytyyhän niitä eri sorttisia *halvoja* maailmasta ja kaikissa käytetään mannasuurimoita. Toisissa myös seesaminsiemeniä kuten kreikkalaisessa ja juutalaisessa halvassa.
http://psychcentral.com/psypsych/Halvah
mun mielestä paras kreikkalainen jälkkäri/makea on semmonen filo kuoren sisässä oleva semolina täyte, ja siinä päällä on hirveä kasa siirappia. NAM NAM! nimeä en ikinä muista, mutta uskoisin että se on GALAKTOBOUREKO määritelmän mukaan: Custard and semolina pudding cooked with filo pastry and soaked in sugar syrup.
suolasia ruokia edellä näytti paljon olevankin, mutta halusin lisätä siihen vielä hummuksen, kivaa leivän päällää ja vihannesten kanssa.
Tarjoa kreikkalaista lihapataa Stifadoa. Vaatii hiukan aikaa mutta maku kruunaa kaiken ja vieraat muistavat sen pitkään. Ohjeen tästä herkusta saat Kreikkalaista ruokaa - kirjasta, josta löytyy muitakin hyviä ohjeita.
Ruokajuomaksi kreikkalaista punaviiniä!
Kiitos kaikille hyvistä ohjeista, eiköhän näillä ohjeilla maistuva kreikkalainen ilta tule.
Jorgos Dalaras, Jannis Parios, Haris Alexiou taustalle soimaan niin iltasi on täydellinen.
Olet oikeassa - ehdotat autenttisempaa. Mutta mikä kreikkalainen ilta voi todella olla täydellinen ilman Demis Roussosia!
(Athanasios Kreikkalainen sulkee. Muuan aikakausi on ohi.)
Terveisin,
Afroditen lapsi
ja tämä Roussos oli 70-luvulla pinnalle noussut laulava lihapulla, josta ei voi puhua samana päivänä suurten taiteilijoiden kanssa, kuten Dalaras ja Parios.
Tai sitten se ei vaan tiennyt ketään muita...
Niitä saa säilykkeenä nam nam varaa n. 2 per naama aika suolaisia ja rasvaisia ei pysty monta syömään kerralla mutta hyviä!!