Kumpi olikaan se parempi tapa, jääkaapissa vai huoneenlämmössä ja perustelut, kiitos!
OLIIVIÖLJYN SÄILYTYS?
saara
31467
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Säilymisen kannalta ei ole merkitystä pitääkö oliiviöljyä huoneenlämmössä vai jääkaapissa. Ero muodostuu lähinnä siitä, että jääkaapissa öljy samenee ja sakkautuu pullon pohjalle. Kun seisottaa öljyä hetken huoneenlämmössä se kuitenkin kirkastuu. Makuun säilytystavan ei pitäisi vaikuttaa, lähinnä kysymys on esteettisyydestä: haluaako käyttää sameaa öljyä vai ei.
Hei olen käyttänyt neitseellistä oliviöljyä 15 vuotta. En säilytä sitä jääkaapissa koska se menee tönköksi. Öljypullo on pimeässä kaapissa josta otan sen esille tarpeen mukaan. Maku ja muu koostumus on hyvä, ts. öljy ei härskiinny lämpimässä. Parasta öljyä mielestäni on Knossos.
Kattavaa tietoa oiiviöljystä löytyy sivustolta www.cretanfood.net . Säilyttämisestä kerrotaan sivun http://www.cretanfood.net/luokka_laatu.htm alalaidassa