asun vàliaikaisesti ulkomailla enkà kehtaisi ostaa sàhkòvatkainta kun se pitàisi sitten raahata suomeen... eihàn siità toki suurta vaivaa olisi, mutta roinaa on jo ennestàànkin niin paljon ettà osa on pakko jàttàà tànne.
siispà, keksiikò kukaan mitààn mità pystyn leipomaan ilman sàhkòvatkainta? muuta kuin letut ja pannukakku? mummo toki teki aina tortut kàsin, mutta tààllà kun ei myydà piimàà niin sekin vaihtoehto on pakko sulkea pois.
siispà, keksiikò kukaan mitààn mità pystyn leipomaan ilman sàhkòvatkainta? muuta kuin letut ja pannukakku? mummo toki teki aina tortut kàsin, mutta tààllà kun ei myydà piimàà niin sekin vaihtoehto on pakko sulkea pois.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Voihan sitä kakkutaikinatkin tehdä käsin kun muna-sokerivaahdon vatkauskin onnistuu hienosti tavallisella vispilällä, vaatii toki vähän enemmän voimia mutta kunto kasvaa =)
Pullataikinaakaan en itse koskaan edes tee mitenkään muuten kuin käsin, eli sekin onnistuu. Sähkövatkainhan on vain tavallisesta vispilästä tehty sähköinen muoto, eli kaikki mikä onnistuu sähkövatkaimella onnistuu myös tavallisella vispilällä.
Leipomisen iloa =)
niin no kyllà se kàvi mielessà ettà voisi poikaystàvàn houketella pullapalkalla sàhkòvatkaimeksi, eli siis vispilàn jatkeeksi, heh. mietin vain kauhistuneena ettà jos sàhkòvatkaimella pitàà vatkata etenkin kakkutaikinaa varten munia ja sokeria vartti niin kuinkakohan kauan menisi jos sità rupeaa vispilàllà tekemààn...
niin siis ei välttämättä yhtään kauempaa, jos vain jaksaa vatkata suht nopeasti. Itse olen monesti vatkannut käsin marenkia kun en ole parin valkuaisen takia viitsinyt sähkövatkainta ottaa. Haba kasvamaan! =)
Murokakkutaikinaanhan voi tehdä vaikka mitä. Pikkuleipiä ja erilaisia piirakoita, täytteeksi vain marjoja, hedelmiä, vanukasta, mitä vain. Taikinan voi tehdä ilman sähkövatkaintakin. Elikkäs 200g vehnäjauhoja pöydälle. Jauhokeon keskelle syvennys johon 100g pehmeää voita kuutioina, 50 g tomusokeria sekä 1 keltuainen. Sitten vaan työnnät lastalla jauhot reunoilta keskelle ja sekoitat aineet kevyesti. Voit tarttua sitten myös lastaan molemmin käsin ja nyppiä massan ryynimäiseksi. Sitten vaan käsin murskaat taikinan tasaiseksi ja alat leipoa. Kaulitset taikinan ja taputtelet esim. vuokaan ja siihen päälle mitä haluat. Murotaikinastahan tulee hyvät lusikkaleivätkin. Taputtelet taikinan pikkulusikan muottiin, paistat kullan ruskeiksi ja täytät esim. vadelmahillolla.
Tulee hyvä taikina, kokeiltu on, koska ei itselläkään vatkainta...
Tässä laitan sinulle pari ohjetta tulemaan
MOKKARUUDUT:
n. 3 kahvikuppia sokeria
n. 4½ " " vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2-3 tl vanilijasokeria
3 kananmunaa
1½ kahvikuppia maitoa tai jotain muuta nestettä
225g sulatettua rasvaa
kaakaojauhetta maun mukaan, riippuu kuinka tumman pohjan haluat
siis sekoita vain aineet kulhossa sekaisin ja kaadat seoksen leivinpaperin päälle uunipellille ja paistat n 200 asteessa
KUORRUTUS
6-8 rkl sulaa rasvaa
6 rkl kahvia
1 pkt tomusokeria riippuu tietenkin paketin koosta mutta kun sekoitat nuo aineet huomaat minkä verran menee sokeria , älä tee liian paksua seosta on vaikea levittää kakun pinnalle!
Kuorutuksen pinnalle voit halutessasi ripotella kookoshiutaleita tai pähkinärouhetta
KAURALASTUT
n. 2 dl kaurahiutaleita
75 g sulaa rasvaa
1½ dl sokeria
1 muna
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
sekoita aineet ja nostele kahdella teelusikalla leivinpaperin päälle pieniä nokkareita tarpeeksi kauas toisistaan, sillä kakut leviävät uunissa. PAISTA 175 ASTEESSA N, 10 MIN
Jäähdytä kakut kaarevalla tai suoralla alustalla
Toivottavasti jommasta kummasta ohjeesta on sinulle apua leipomiseen :)
mahtavaa! taidankin heti illalla kokeilla tuota mokkaruutujen ohjetta... aah, voin jo tuntea nenässäni sen ihanan leivonnan tuoksun... :)
Tässä ohjeessa kaikki ainekset vain sekoitetaan hyvin keskenään.
3 kkp piimää
2 kkp sokeria
4 kkp jauhoja
2 tl ruokasoodaa
1 kkp sulatettua voita
(1 muna)
Sitten päälle voi ripotella mustikoita/puolukoita tms tai vaikka omenalohkoja ja kanelia. Tulee pellillinen.
20-30 min 200 astetta.
5dl vehnäjauhoja
4dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1tl soodaa
1tl suolaa
1tl vanilliinisokeria
2munaa
2dl maitoa
150g sulaa margariinia
sekoita ensin kuivat,sitten nesteet ja sekoita tasaiseksi. kuivakakkuvuokaan ja paista 175 astetta n 1 tunti .
taikinaan tulee myös 1dl kaakaojauhoa( van houten) tai kaakaojuomaa 2dl.
Vanha ketju, mutta jos joku eksyy.
JOS on survonta juttu, mikä onneks mei vuokrakämppäst löytyi ^^
---> http://monkeyfood.net/2007/07/08/juukelin-hyva-banaanikakku/
ihan älyttömän hyvää ja helppo
Tässä kahvikakun ohje, appelsiininmakuinen! On hyvää. Kuuluu ollakin vähän "kostea" ja mehukas. Tämän voi tarjota huoneenlämpöisenä, tai sitten jääkaappikylmänä. Kakkua voi myös pakastaa ja se maistuu hyvältä pakastimestakin otettuna.
Vatkainta et tarvitse, aineet vain sekoitetaan. Muutenkin neuvoisin, että EI kannata alkaa esim. sokerikakkutaikinaa vatkata käsin. Toki joo, jos olet joku käsivoimien ihme, mutta normaalisti käsivispilällä ei saa murto-osaksikaan sellaista muna-sokerivaahtoa aikaiseksi kuin sähkövatkaimella. Ja sokerikakun kuohkeuden onnistumisen mitta on juuri se, että taikinan pitää olla hyvin vatkattua. Itse vatkaan sähkövatkaimellakin sitä jo 10 minuuttia tai yli, joten voi vaan arvailla kuinka paljon töitä saisi tehdä käsipelillä. ;)
Tämä appelsiinikakun resepti on Kyökkipiika Katin blogista, kiitokset sinne, on kokeiltu ja hyväksi havaittu. ;)
APPELSIINIKAKKU
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
3 dl appelsiinijogurttia
2 munaa
200 g sulaa margariinia
1:n appelsiinin raastettu kuori
Sekoita kaikki aineet keskenään. Paista rasvatussa vuuassa 175 asteessa n. 45 minuuttia, tai kunnes kakku on kypsä - testaa tikulla.
Seuraavan omppupiirakan ohjeen on luonut kirjojakin leivonnasta kirjoittanut Kaarina Roininen. Tämä on TODELLA easy tehdä ja MAUKAS - niittää aina meillä vieraiden kiitokset!! Kannattaa kokeilla, etkä taaskaan tarvitse vatkainta! Pohjan piimää ei kannata säikähtää, se ei maistu valmiissa piirakassa ollenkaan, vaan pohja on raikas ja makea!
HELPPO OMENAPIIRAKKA (Kirjasta "Kaarinan parhaat leivonnaiset")
Ainekset:
1 muna
1 dl sokeria
1 dl sulatettua tai juoksevaa margariinia tai voita
1 dl piimää
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl hienonnettua kardemummaa
Täyte:
4-5 hapahkoa omenaa
1-2 rkl vaaleaa siirappia
1 rkl sokeria
kanelia
1. Leikkaa omenat ohuehkoiksi lohkoiksi. Kotimaisia omenia ei tarvitse kuoria.
2. Sekoita muna ja sokeri esimerkiksi puuhaarukalla.
3. Lisää rasvasula sekä piimä ja sekoita tasaiseksi.
4. Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.
5. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 25-27cm).
6. Lado päälle omenalohkot aloittaen vuoan reunasta keskustaa kohden.
7. Valuta siirappi ohuena nauhana omenien päälle ja ripottele pinnalle vielä sokeria ja kanelia.
8. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin 25 minuuttia.
9. Piirakka on parhaimmillaan samana päivänä tarjottuna.