Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    leivontaguruilta apua suklaatortun leivontaan!

    ajattelin tehdä suklaatortun tämän ohjeen tyyliin:
    http://www.yhteishyva.net/ruokamaailma/reseptit/leivonnaiset_q_/fi_FI/gluteeniton_suklaatorttu/

    ihmettelen miksi kermaa ei vaahdoteta täytteeseen? voisiko täytteen tehdä vaahdottamalla kerman ja munavaahdon ja nämä muut aineet yhdistää? vai tekeekö uuni jotain hallaa vaahdolle? joissain ohjeissa kerma kiehautetaan sokerin tai keltuaisen kanssa, mikäs niksi siinä on? haluaisin tortusta mahdollisimman mehevää ja täytteestä kevyttä, vähän vaahtomaistakin. vinkkejä?
    1452
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 1

    Vanhimmat

    sen verran mainiten pikaisesti että..
    kun torttu menee uuniin täytteen kanssa, ei se pysyisi vaahtomaisena, sen takia kermaa ei vaahdoteta. Jos tahdot kuohkean, vaahtomaisen täytteen on sinun tehtävä sellaisella ohjeella johon pohja paistetaan ensin ja täytteet sitten. Esim. näin: tee pohja gluteenittomista kekseistä: keksit tehosekoittimella muruksi, sekaan sulaa voita. Tämä seos taputellaan irtopohjavuoan pohjalle (joka on ensin vuorattu kelmulla tai leivinpaperilla) Laita pohja jääkaappiin.

    Tee täyte: (voit katsoa mallia jostain ohjeesta jonka löydät varmasti netistä) Vaahdotettua kermaa, (mahd. vaahd. valkuaista) sokeria, sulatettua suklaata, tuorejuustoa, liivatetta yms.. Täyte pohjan päälle ja kakku vuorokaudeksi jääkaappiin. Kakku irroitetaan varovasti vuoasta (paras vaihtoehto on se että vuoan pohjalla on leivinpaperi ja reunoilla kelmu) ja asetetaan kakkulautaselle leivinpaperin kera. (voi mennä rikki jos alkaa paperiakin irroittelemaan..)

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    tuintta kirjoitti:

    ajattelin tehdä suklaatortun tämän ohjeen tyyliin:
    http://www.yhteishyva.net/ruokamaailma/reseptit/leivonnaiset_q_/fi_FI/gluteeniton_suklaatorttu/

    ihmettelen miksi kermaa ei vaahdoteta täytteeseen? voisiko täytteen tehdä vaahdottamalla kerman ja munavaahdon ja nämä muut aineet yhdistää? vai tekeekö uuni jotain hallaa vaahdolle? joissain ohjeissa kerma kiehautetaan sokerin tai keltuaisen kanssa, mikäs niksi siinä on? haluaisin tortusta mahdollisimman mehevää ja täytteestä kevyttä, vähän vaahtomaistakin. vinkkejä?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu