Oisko kellää hyviä ideoita jauhelihasta?Jotai erilaista ku perinteinen kastike, keitto tai pihvi, mureke, pullat? Jotain tosi hyvää mikä on tekstattu hyväx reseptix?
Jauhelihasta jotai erikoista
Kokki3miljoonaa
92146
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Ruskistettua jauhelihaa, sipulia, sieniä ja mausteita maun mukaan. Täytä paprikat, nestettä vuokaan ja päälle smetanaa.
http://www.crohnjacolitis.fi/cgi-bin/yabb/YaBB.cgi?board=ravintoasiat_area;action=display;num=1124816714
Meillä kissat tykkää syödä sikanautaa raakana, itse en moiseen koske. Mutta tuo kirilin ohje oikein hyvä, käyttää paistijauhelihaa ja korvaa sen smetanan kevyemmällä tökötillä, kevyttuorejuustolla vaikka.
Paistijauhelihaa en juurikaan ole käyttänyt, koska siitä ei saa oikein mitään ilman siassa olevaa rasvaa. Parasta saa kun laittaa sikanaudan sekaan lammasta, kaikkia yhtä paljon.
Smetanasta ja jostain nykykeksinnöstä, tuorejuustosta nyt ei voi puhua samana päivänä. Pitäisi kai vähän tutkia, mitä lisäaineita näihin tuorejuustopurkkeihin lisätään, jotta niiden elinkaari saadaan kaupan hyllyssä mahdollisimman pitkäksi.
No, sinähän se rasvasta tykkäät, paistat sikanautaläskinkin varmaan oliiviöljyssä ruskistetussa voissa :)
Itse tykkään naudan paistijauhelihasta ja johonkin käytän portin kinkkujauhelihaa.
Tuorejuustojen sisältöä:
http://www.unilever.fi/unilever_bestfoods/tuotetiedot/vk_tuorejuustot.html
pizzan täytteeksi vaikkapa tomaattimurskan ja herkkusienien kanssa..
Tai sitten piirakka, tekee pohjan vaikkapa murotaikinasta, laittaa täytteeksi ruskistettua jauhelihaa, paprikaa, sipulia, kermaviiliä yms. Eli siis vähän kuin kinkkupiirakan tekis, mutta kinkun vaihtaa jauhelihaan. ;)
Viimeisimmässä "kaikki tomaatissa" on paljon jauhelihareseptejä. Muutama on liian ruotsalainen, mutta pääosin ihan ok. Ajattelin tehdä tänään Ullan pihviä.
Chili con carne?
ruskista jauheliha ja sipulia (valkosipulia), lisää pukki tomattimurskaa ja purkki valkoisia papuja tomattikastikkeessa. Lisää vielä puolipurkkia vettä. Mausta: suolaa, pippuria, paprikajauhetta, chiliä, yms makusi mukaan.. anna kypsyä 10-15min ja nauti riisin tai pastan kanssa.
kaalia, viinin- ja mangoldinlehtiä, punajuurta, sipulia, kesäkurpitsaa(halkaisematta),tomaattia, porkkanaa, paprikaa, artisokkaa ym.
Sitten voi tietenkin tehdä pohjois-afrikkalaistyylisiä täytettyjä monokoiso- ja perunaviipaleita. Munakoiso tai peruna leikataan 1 1 cm:n paksuisiksi kaksoisviipaleiksi (ei aivan poikki), jotka täytetään jauhelihatäytteellä, kastetaan munaseoksessa ja paistetaan puolisyvässä öljyssä. Lopuksi nämä 'sandwichit' vielä keitetään tomaattikastikkeessa.
Yksi vaihtoehto on irakilaistyyliset kubbet eli jauhelihatäytteiset mannasuurimo/bulgurpyörykät, jotka keitetään sopivassa keitossa tai liemessä.