Tulipa sunnuntaina tehtyä laskiaisen kunniaksi elämäni ensimmäinen linssikeitto. Ohjeen perusta sanomalehdestä, muutamia omia muutoksia tein...
200g Punaisia linssejä
n. 1-1,5 l Vettä
3 Porkkanaa
n. 50g Aurinkokuivattuja tomaatteja yrttiöljyssä
2 Sipulia
Purjoa
3 Valkosipulin kynttä
1 prk Tomaattipyreetä
1 Kasvisliemikuutio
Persiljaa
Mustapippuria rouhittuna
Yrttiseosta
1 tl Paprikajauhetta
Huuhdo linssit ja liota puolisen tuntia. Laita aurinkokuivatut tomaatit kattilaan (öljy tulee kätevästi niiden mukana) ja kuullota yhdessä silputtujen sipuleiden kanssa. Lisää vesi, linssit ja suikaloidut tai raastetut porkkanat. Keitä reilut 10min. Lisää tomaattipyree, liemikuutio ja mausteet. Hauduta puoli tuntia (lisää vettä tarvittaessa).
Lopputuloksena sosemainen, tajuttoman maukas ja yllättävän kevyt keitto. Tuosta määrästä riitti ainakin tässä taloudessa 6-8 annosta. Suosittelen kokeilemaan :)
200g Punaisia linssejä
n. 1-1,5 l Vettä
3 Porkkanaa
n. 50g Aurinkokuivattuja tomaatteja yrttiöljyssä
2 Sipulia
Purjoa
3 Valkosipulin kynttä
1 prk Tomaattipyreetä
1 Kasvisliemikuutio
Persiljaa
Mustapippuria rouhittuna
Yrttiseosta
1 tl Paprikajauhetta
Huuhdo linssit ja liota puolisen tuntia. Laita aurinkokuivatut tomaatit kattilaan (öljy tulee kätevästi niiden mukana) ja kuullota yhdessä silputtujen sipuleiden kanssa. Lisää vesi, linssit ja suikaloidut tai raastetut porkkanat. Keitä reilut 10min. Lisää tomaattipyree, liemikuutio ja mausteet. Hauduta puoli tuntia (lisää vettä tarvittaessa).
Lopputuloksena sosemainen, tajuttoman maukas ja yllättävän kevyt keitto. Tuosta määrästä riitti ainakin tässä taloudessa 6-8 annosta. Suosittelen kokeilemaan :)
Vastaukset 1
Vanhimmat
Antaisitko vielä hyvän piilolinssikeiton reseptin, jos sinulla sattuu olemaan...