tofusta

..käynyt noilla sivoilla ja myös tilannut tuon kyseisen lehtisen..kiitos kuitenkin tiedosta

kaipaisin teidän omia hyviä,ihania,maukkaita,suuremmoisia ohjeitanne.
sellaisia teidän itse kehittäneitänne ja hyväksi toteamia.

kiitos jo etukäteen kaikille=)

Heta kirjoitti:

..käynyt noilla sivoilla ja myös tilannut tuon kyseisen lehtisen..kiitos kuitenkin tiedosta

kaipaisin teidän omia hyviä,ihania,maukkaita,suuremmoisia ohjeitanne.
sellaisia teidän itse kehittäneitänne ja hyväksi toteamia.

kiitos jo etukäteen kaikille=)

Lue lisää

Kopioin tähän omasta keittokirjastani kaikki tähänasti kokeilemani Tofu reseptit.

TOFURUOKIA TOFUSTA JA SOIJASTA

Tofu yllättää. Perustofu ei maistu juuri miltään, mutta maustaen mainiolta.
Soijakastike ja sitruunainen öljykylpy (1:2) ovat helppoja ja käyttökelpoisia marinadeja.
Marinoituna tofu on yksinäänkin maukasta syötävää.
Maustamaton soijajuusto mukautuu muihin makuihin pataruuissa, salaateissa ja keitoissa. Kreikkalaiseen salaattiin, jossa on mm. oliiveja, tofukuutioita voi käyttää fetan tavoin.
Pehmeää tofua voi soseuttaa tehosekoittimessa ja valmistaa levitteiksi tai jälkiruuiksi. Leipätahnan mausteiksi sopivat esimerkiksi valkosipuli, persilja, mustapippuri ja yrttisuola.
TOFUPIHVIT

500 g tofua
1 dl korppujauhoja
2 rkl soijakastiketta
½ hienoksihakattua sipulia
1 lehtisellerinvarsi
½ punainen paprika
pippuria, timjamia

1.Vihannekset pilkotaan pieniksi, ja paistetaan öljyssä kunnes ovat pehmenneet.
2.Tofu murennetaan haarukalla ja joukkoon lisätään korppujauhot, soijakastike, mausteet.
3.Viimeksi lisätään vihannekset.
4. Taikinasta muovataan n. 3 cm paksuja pihvejä (voit kieritellä ne vielä korppujauhossa).
5. Paistetaan kunnes ovat ruskeita.

TOFU PIKAPASTA

Vihanneksia
Tummaa pastaa
Tofua
Öljyä
Currya, mustapippuria, yrttisuolaa

Jos on kiire laittaa täyttävää ruokaa, voi toisinaan turvautua tähän yksinkertaiseen reseptiin. Keitä tummaa pastaa (spagetti tai makaroni käyvät molemmat hyvin) suolalla maustetussa vedessä. Lisää pieneksi pilkottu tofu ja vihanneksia, joita kulloinkin sattuu olemaan tarjolla - esimerkiksi purjoa, tomaattia ja sipulia. Kypsennä. Kaada ylimääräinen neste pois, lisää tilkka öljyä ja mausteet sekä anna muhia. Aterian voi popsia riisikulhosta syömäpuikoilla tai laittaa rasiaan ja ottaa evääksi matkalle.

TOFU CURRYPIHVIT

1 pkt tofua (250 g)
currya
öljyä
soijakastiketta
1.   Leikkaa juusto pitkittäin kahdeksi tai kolmeksi pihviksi.
2.   Mausta pinta molemminpuolin currylla, ja paista pihvit kullankeltaisiksi öljyssä
3.   Tarjoa soijakastikkeen ja salaatin kera.

TOFUVIHANNESKEITTO

1 l kanalientä
½ pkt tofua (125 g)
100 g pakastemaissia
100 g pakasteherneitä
1 suikaloitu porkkana
purjorenkaita
1.   Leikkaa tofu kuutioiksi
2.   Kuumenna kanaliemi. Lisää kiehuvaan liemeen tofukuutiot, maissit, herneet, porkkanasuikaleet ja purjorenkaat.
3.   Kiehauta ja tarjoa heti.
Vihjepieni: Voit lisätä keittoon muutaman katkaravun. Soijakastike sopii lisämausteeksi.

LÄMMIN TOFUSALAATTI

Lämmin tofusalaatti
(4 annosta)

1 rs (270 g) maustamatonta tofua
n. 1/2 dl ranskalaista salaatinkastiketta
3-4 porkkanaa
1 purjo
1 keltainen paprika
1 (n. 300 g) pieni kesäkurpitsa
1/2 tlk (à200g)aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rkl oliiviöljyä
1 tl inkivääriä
1-2 rkl juoksevaa hunajaa
1 ps (2 kpl) Rico pikkusalaattia
kirveliä tai persiljaa, myös muut salaatit käyvät

Kuutioi tofu ja sekoita kuutiot ranskalaisen salaatinkastikkeen joukkoon maustumaan vähintään tunniksi. Leikkaa kuoritut porkkanat erittäin ohuiksi viipaleiksi, suikaloi paprika ja paloittele kesäkurpitsa. Hienonna halkaistu huuhdottu purjo. Kiehauta paistokasarissa öljyssä porkkanaviipaleet ja hienonnettu purjo ja anna hautua kannen alla runsaat 5 minuuttia välillä sekoitellen. Lisää pannulle sen jälkeen kesäkurpitsa- ja paprikapalat. Mausta seos ja anna vihannesten hautua edelleen juuri ja juuri pehmeiksi eli noin 10 minuuttia. Kypsyys on tietenkin makuasia. Sekoita vihannesten joukkoon kypsymisen loppuvaiheessa marinoidut tofukuutiot kastikkeineen sekä suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit. Irrota pikkusalaattien lehdet ja levitä laakealle vadille. Kaada lehtien päälle kuuma tofu-vihannesseos. Koristele kirvelin lehdillä. Tarjoa heti esim. patongin kanssa. Vihje: Tämän lämpimän vihannessalaatin voit tehdä samaan tapaan ilman tofua esim. fetajuustokuutioista.

auflauf kirjoitti:

Kopioin tähän omasta keittokirjastani kaikki tähänasti kokeilemani Tofu reseptit.

TOFURUOKIA TOFUSTA JA SOIJASTA

Tofu yllättää. Perustofu ei maistu juuri miltään, mutta maustaen mainiolta.
Soijakastike ja sitruunainen öljykylpy (1:2) ovat helppoja ja käyttökelpoisia marinadeja.
Marinoituna tofu on yksinäänkin maukasta syötävää.
Maustamaton soijajuusto mukautuu muihin makuihin pataruuissa, salaateissa ja keitoissa. Kreikkalaiseen salaattiin, jossa on mm. oliiveja, tofukuutioita voi käyttää fetan tavoin.
Pehmeää tofua voi soseuttaa tehosekoittimessa ja valmistaa levitteiksi tai jälkiruuiksi. Leipätahnan mausteiksi sopivat esimerkiksi valkosipuli, persilja, mustapippuri ja yrttisuola.
TOFUPIHVIT

500 g tofua
1 dl korppujauhoja
2 rkl soijakastiketta
½ hienoksihakattua sipulia
1 lehtisellerinvarsi
½ punainen paprika
pippuria, timjamia

1.Vihannekset pilkotaan pieniksi, ja paistetaan öljyssä kunnes ovat pehmenneet.
2.Tofu murennetaan haarukalla ja joukkoon lisätään korppujauhot, soijakastike, mausteet.
3.Viimeksi lisätään vihannekset.
4. Taikinasta muovataan n. 3 cm paksuja pihvejä (voit kieritellä ne vielä korppujauhossa).
5. Paistetaan kunnes ovat ruskeita.

TOFU PIKAPASTA

Vihanneksia
Tummaa pastaa
Tofua
Öljyä
Currya, mustapippuria, yrttisuolaa

Jos on kiire laittaa täyttävää ruokaa, voi toisinaan turvautua tähän yksinkertaiseen reseptiin. Keitä tummaa pastaa (spagetti tai makaroni käyvät molemmat hyvin) suolalla maustetussa vedessä. Lisää pieneksi pilkottu tofu ja vihanneksia, joita kulloinkin sattuu olemaan tarjolla - esimerkiksi purjoa, tomaattia ja sipulia. Kypsennä. Kaada ylimääräinen neste pois, lisää tilkka öljyä ja mausteet sekä anna muhia. Aterian voi popsia riisikulhosta syömäpuikoilla tai laittaa rasiaan ja ottaa evääksi matkalle.

TOFU CURRYPIHVIT

1 pkt tofua (250 g)
currya
öljyä
soijakastiketta
1.   Leikkaa juusto pitkittäin kahdeksi tai kolmeksi pihviksi.
2.   Mausta pinta molemminpuolin currylla, ja paista pihvit kullankeltaisiksi öljyssä
3.   Tarjoa soijakastikkeen ja salaatin kera.

TOFUVIHANNESKEITTO

1 l kanalientä
½ pkt tofua (125 g)
100 g pakastemaissia
100 g pakasteherneitä
1 suikaloitu porkkana
purjorenkaita
1.   Leikkaa tofu kuutioiksi
2.   Kuumenna kanaliemi. Lisää kiehuvaan liemeen tofukuutiot, maissit, herneet, porkkanasuikaleet ja purjorenkaat.
3.   Kiehauta ja tarjoa heti.
Vihjepieni: Voit lisätä keittoon muutaman katkaravun. Soijakastike sopii lisämausteeksi.

LÄMMIN TOFUSALAATTI

Lämmin tofusalaatti
(4 annosta)

1 rs (270 g) maustamatonta tofua
n. 1/2 dl ranskalaista salaatinkastiketta
3-4 porkkanaa
1 purjo
1 keltainen paprika
1 (n. 300 g) pieni kesäkurpitsa
1/2 tlk (à200g)aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rkl oliiviöljyä
1 tl inkivääriä
1-2 rkl juoksevaa hunajaa
1 ps (2 kpl) Rico pikkusalaattia
kirveliä tai persiljaa, myös muut salaatit käyvät

Kuutioi tofu ja sekoita kuutiot ranskalaisen salaatinkastikkeen joukkoon maustumaan vähintään tunniksi. Leikkaa kuoritut porkkanat erittäin ohuiksi viipaleiksi, suikaloi paprika ja paloittele kesäkurpitsa. Hienonna halkaistu huuhdottu purjo. Kiehauta paistokasarissa öljyssä porkkanaviipaleet ja hienonnettu purjo ja anna hautua kannen alla runsaat 5 minuuttia välillä sekoitellen. Lisää pannulle sen jälkeen kesäkurpitsa- ja paprikapalat. Mausta seos ja anna vihannesten hautua edelleen juuri ja juuri pehmeiksi eli noin 10 minuuttia. Kypsyys on tietenkin makuasia. Sekoita vihannesten joukkoon kypsymisen loppuvaiheessa marinoidut tofukuutiot kastikkeineen sekä suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit. Irrota pikkusalaattien lehdet ja levitä laakealle vadille. Kaada lehtien päälle kuuma tofu-vihannesseos. Koristele kirvelin lehdillä. Tarjoa heti esim. patongin kanssa. Vihje: Tämän lämpimän vihannessalaatin voit tehdä samaan tapaan ilman tofua esim. fetajuustokuutioista.

Lue lisää

kiitos sinulle ohjeista.täytyy kokeilla=)

Heta kirjoitti:

kiitos sinulle ohjeista.täytyy kokeilla=)

Nyt tuli nämä tarpeeseen, ku pitää sianliha jollain korvata.

Uusi Vege kirjoitti:

Nyt tuli nämä tarpeeseen, ku pitää sianliha jollain korvata.

Nyt saa näköjään Soyalta tilata taas ilmasia reseptivihkoja ja uus tofumakuki ilmestynyt. Onko kukaan maistanut vielä tota hempnuttia?

Satkymppi kirjoitti:

Nyt saa näköjään Soyalta tilata taas ilmasia reseptivihkoja ja uus tofumakuki ilmestynyt. Onko kukaan maistanut vielä tota hempnuttia?

Miten ne kehtaa pyytää tofusta tuollaisia hintoja, kysehän on pääasiassa pohjimmiltaan halvasta rehukasvista.

Ei kai tofun valmistus soijapavuista noin monimutkainen ja kallis prosessi ole.

Ite ostan tofuni etnokaupasta.

Ja koska noista tofuista ei käy ilmi missä ne soijapavut on tuotettu, ei voi olla varma onko se tofu "kasvanut" jenkkilässä vai sademetsänä vielä vähän aikaa sitten olleella maapläntillä.

........... kirjoitti:

Miten ne kehtaa pyytää tofusta tuollaisia hintoja, kysehän on pääasiassa pohjimmiltaan halvasta rehukasvista.

Ei kai tofun valmistus soijapavuista noin monimutkainen ja kallis prosessi ole.

Ite ostan tofuni etnokaupasta.

Ja koska noista tofuista ei käy ilmi missä ne soijapavut on tuotettu, ei voi olla varma onko se tofu "kasvanut" jenkkilässä vai sademetsänä vielä vähän aikaa sitten olleella maapläntillä.

Lue lisää

Lukeeko niissä etnokauppojen tuotteissa mistä ne on peräisin? En oo ite koskaan käynyt niissä.

++++ kirjoitti:

Lukeeko niissä etnokauppojen tuotteissa mistä ne on peräisin? En oo ite koskaan käynyt niissä.

Kerrohan, miten tiedät, missä papu on etnokaupoan tuotteessa kasvanut. Ei ole vielä pistänyt silmääni kuin mahdollinen tuotantomaa tai maahantuojan nimi, ei tuottajaa eikä tuotantomaata.

Elänet utuisissa harhaluuloissa.

auflauf kirjoitti:

Kopioin tähän omasta keittokirjastani kaikki tähänasti kokeilemani Tofu reseptit.

TOFURUOKIA TOFUSTA JA SOIJASTA

Tofu yllättää. Perustofu ei maistu juuri miltään, mutta maustaen mainiolta.
Soijakastike ja sitruunainen öljykylpy (1:2) ovat helppoja ja käyttökelpoisia marinadeja.
Marinoituna tofu on yksinäänkin maukasta syötävää.
Maustamaton soijajuusto mukautuu muihin makuihin pataruuissa, salaateissa ja keitoissa. Kreikkalaiseen salaattiin, jossa on mm. oliiveja, tofukuutioita voi käyttää fetan tavoin.
Pehmeää tofua voi soseuttaa tehosekoittimessa ja valmistaa levitteiksi tai jälkiruuiksi. Leipätahnan mausteiksi sopivat esimerkiksi valkosipuli, persilja, mustapippuri ja yrttisuola.
TOFUPIHVIT

500 g tofua
1 dl korppujauhoja
2 rkl soijakastiketta
½ hienoksihakattua sipulia
1 lehtisellerinvarsi
½ punainen paprika
pippuria, timjamia

1.Vihannekset pilkotaan pieniksi, ja paistetaan öljyssä kunnes ovat pehmenneet.
2.Tofu murennetaan haarukalla ja joukkoon lisätään korppujauhot, soijakastike, mausteet.
3.Viimeksi lisätään vihannekset.
4. Taikinasta muovataan n. 3 cm paksuja pihvejä (voit kieritellä ne vielä korppujauhossa).
5. Paistetaan kunnes ovat ruskeita.

TOFU PIKAPASTA

Vihanneksia
Tummaa pastaa
Tofua
Öljyä
Currya, mustapippuria, yrttisuolaa

Jos on kiire laittaa täyttävää ruokaa, voi toisinaan turvautua tähän yksinkertaiseen reseptiin. Keitä tummaa pastaa (spagetti tai makaroni käyvät molemmat hyvin) suolalla maustetussa vedessä. Lisää pieneksi pilkottu tofu ja vihanneksia, joita kulloinkin sattuu olemaan tarjolla - esimerkiksi purjoa, tomaattia ja sipulia. Kypsennä. Kaada ylimääräinen neste pois, lisää tilkka öljyä ja mausteet sekä anna muhia. Aterian voi popsia riisikulhosta syömäpuikoilla tai laittaa rasiaan ja ottaa evääksi matkalle.

TOFU CURRYPIHVIT

1 pkt tofua (250 g)
currya
öljyä
soijakastiketta
1.   Leikkaa juusto pitkittäin kahdeksi tai kolmeksi pihviksi.
2.   Mausta pinta molemminpuolin currylla, ja paista pihvit kullankeltaisiksi öljyssä
3.   Tarjoa soijakastikkeen ja salaatin kera.

TOFUVIHANNESKEITTO

1 l kanalientä
½ pkt tofua (125 g)
100 g pakastemaissia
100 g pakasteherneitä
1 suikaloitu porkkana
purjorenkaita
1.   Leikkaa tofu kuutioiksi
2.   Kuumenna kanaliemi. Lisää kiehuvaan liemeen tofukuutiot, maissit, herneet, porkkanasuikaleet ja purjorenkaat.
3.   Kiehauta ja tarjoa heti.
Vihjepieni: Voit lisätä keittoon muutaman katkaravun. Soijakastike sopii lisämausteeksi.

LÄMMIN TOFUSALAATTI

Lämmin tofusalaatti
(4 annosta)

1 rs (270 g) maustamatonta tofua
n. 1/2 dl ranskalaista salaatinkastiketta
3-4 porkkanaa
1 purjo
1 keltainen paprika
1 (n. 300 g) pieni kesäkurpitsa
1/2 tlk (à200g)aurinkokuivattuja tomaatteja
1 rkl oliiviöljyä
1 tl inkivääriä
1-2 rkl juoksevaa hunajaa
1 ps (2 kpl) Rico pikkusalaattia
kirveliä tai persiljaa, myös muut salaatit käyvät

Kuutioi tofu ja sekoita kuutiot ranskalaisen salaatinkastikkeen joukkoon maustumaan vähintään tunniksi. Leikkaa kuoritut porkkanat erittäin ohuiksi viipaleiksi, suikaloi paprika ja paloittele kesäkurpitsa. Hienonna halkaistu huuhdottu purjo. Kiehauta paistokasarissa öljyssä porkkanaviipaleet ja hienonnettu purjo ja anna hautua kannen alla runsaat 5 minuuttia välillä sekoitellen. Lisää pannulle sen jälkeen kesäkurpitsa- ja paprikapalat. Mausta seos ja anna vihannesten hautua edelleen juuri ja juuri pehmeiksi eli noin 10 minuuttia. Kypsyys on tietenkin makuasia. Sekoita vihannesten joukkoon kypsymisen loppuvaiheessa marinoidut tofukuutiot kastikkeineen sekä suikaloidut aurinkokuivatut tomaatit. Irrota pikkusalaattien lehdet ja levitä laakealle vadille. Kaada lehtien päälle kuuma tofu-vihannesseos. Koristele kirvelin lehdillä. Tarjoa heti esim. patongin kanssa. Vihje: Tämän lämpimän vihannessalaatin voit tehdä samaan tapaan ilman tofua esim. fetajuustokuutioista.

Lue lisää

Kanaliemi?

........... kirjoitti:

Miten ne kehtaa pyytää tofusta tuollaisia hintoja, kysehän on pääasiassa pohjimmiltaan halvasta rehukasvista.

Ei kai tofun valmistus soijapavuista noin monimutkainen ja kallis prosessi ole.

Ite ostan tofuni etnokaupasta.

Ja koska noista tofuista ei käy ilmi missä ne soijapavut on tuotettu, ei voi olla varma onko se tofu "kasvanut" jenkkilässä vai sademetsänä vielä vähän aikaa sitten olleella maapläntillä.

Lue lisää

"Ja koska noista tofuista ei käy ilmi missä ne soijapavut on tuotettu, ei voi olla varma onko se tofu "kasvanut" jenkkilässä vai sademetsänä vielä vähän aikaa sitten olleella maapläntillä."

http://www.soya.fi/203.html

Nii ja kanaliemeilijälle: Tää on vegaaniosio

Isän tyttö kirjoitti:

"Ja koska noista tofuista ei käy ilmi missä ne soijapavut on tuotettu, ei voi olla varma onko se tofu "kasvanut" jenkkilässä vai sademetsänä vielä vähän aikaa sitten olleella maapläntillä."

http://www.soya.fi/203.html

Nii ja kanaliemeilijälle: Tää on vegaaniosio

Lue lisää

Kuollut linkki. Tarkoititko tätä: http://www.soya.fi/yritys/raaka-aine/

Veganix kirjoitti:

Kanaliemi?

Anteeksi, tein virheen. En kopoidessani ajatellut, että tämä on vegaaniruokapalsta.

Kanaliemen tilalla voi käyttää kasvslentä, kuten tuossa alla joku mainitsikin.

Nyt opin, että kanaliemi ei sovi kasvissyöjille. Olen vastedes vähän tarkempi!

Isän tyttö kirjoitti:

"Ja koska noista tofuista ei käy ilmi missä ne soijapavut on tuotettu, ei voi olla varma onko se tofu "kasvanut" jenkkilässä vai sademetsänä vielä vähän aikaa sitten olleella maapläntillä."

http://www.soya.fi/203.html

Nii ja kanaliemeilijälle: Tää on vegaaniosio

Lue lisää

Vinkki:

Tärkeintä on ostaa luomulaatuista tofua, sillä muutoin voi saada geenimuunnelluista soijapavuista tehtyä "huonoa" tofua syödäkseen. Kaikki soijatuotteet kannattaa siis ostaa luomuna.

Mä oon paristi syönyt aasialaisen ravintolan tofua, enkä kyllä tykkää :D Tekeeköhän ne sen pehmeestä tofusta vai mitä, mut ilme kumilta maistuu... Mulle menee perus Alpro maustamaton leivän välissä paljon paremmin alas...