paketissa luki vain kuinka kauan seitiä pitäisi keittää, tai kuinka kauan paistaa pannulla(10min), mutta ei ollut kuinka kauan sitä pitäisi uunissa pitää. Kai 15 min on riittävästi? Palat oli aika paksuja 2cm vähintään, pinnassa oli paljon valkeaa limaa, miksi?
kauanko seiti uunissa?
avuton
412056
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
paistoaika riippuu aika pitkälti uunin lämpötilasta. jos uuni on kylmä niin saat pitää seitiä siellä vaikka pari päivää. jos kuitenkin laitat uunin kuumaksi niin pidä sen aikaa että liha on kypsää, sen kyllä huomaa haarukalla koitettaessa.
ihmettelin sitä valkeaa limaa kalan päällä, merkki kypsyydestä vai raakuudesta? en oikein osaa arvioida milloin liha on kypsää, pitäisikö sen olla aivan valkeaa vai hieman läpikuultavaa? Pieni punertavuuskaan ei kadonnut. En edes muista millaista seiti on ollut kun olen sitä viimeksi syönyt.
on varmaan ollut ulos vuotanutta valkuaista, seitä voisi vähän kauemmin pitää uunissa, kuin 15 min. silloin häviää se rähmäkin siitä pinnalta. Itse pidän noin 20 min.-30 min. Kypsyys on helppo kokeilla, vähän vaan haarukalla kulmasta ja jos lohkeaa hyvin pala irti, niin kypsää on, jos tuntuu sitkaalta, anna olla vielä uunissa. Värihän kypsässäkin seidissä on sellainen harmahtavan, kukertavan, vaaleahkon kirjava. Siis nuo ajat tarkoitti niitä palasia, fileissä ei mene niin kauan.
uunikalaa seitistä. Oli uunissa n. 40 min 200 asteessa kermakastikkeessa. Oli kypsää. Kalahan kypsyy tosi nopeasti, vähempikin olisi varmaan riittänyt.